药用植物绞股蓝的研究进展

【摘 要】 绞股蓝为葫芦科绞股蓝属植物绞股蓝的干燥全草，为我国常用传统中药，其含有皂苷、黄酮类、糖类、萜类等多种化学成分，具有降血脂、抗肿瘤、保护肝脏、预防衰老、提高免疫力等药理作用。笔者对近几年来绞股蓝的研究成果进行了整理，并从化学成分、药理作用和质量控制三方面进行了综述，为进一步研究和开发利用绞股蓝提供参考。

【关键词】 绞股蓝；化学成分；药理作用；质量控制

【中图分类号】r284 【文献标志码】 a 【文章编号】1007-8517（2016）12-0060-04 绞股蓝为葫芦科绞股蓝属植物绞股蓝gynostemma pentaphyllum （thunb.） makino 的干燥全草，多年生攀缘草本，为我国常用中药，又名天堂草、福音草、七胆草、小苦药、遍地生根、五叶参和七叶参等。味苦、微甘，性凉，无毒，归肺、脾、肾经。具有清热解毒、止咳化痰、补气生津、健脾安神之功效。主要分布于中国、日本、朝鲜等国，始载于明代的《救荒本草》作野菜使用，《本草纲目》中开始将其以“乌蔹莓”之名入药。生长在南方的绞股蓝民间称其为神奇的“不老长寿药草”。1972年，《中草药通讯》发表了云南曲靖地区中西药结合小组等撰写的《草药七叶治疗老年慢性支气管炎537例临床观察》[1]发现它对老年慢性气管炎治愈率达79%，此文引起了国内外医学界的极大关注。从此绞股蓝又开始再次受医学家的重视[2]。1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。 1 化学成分研究

1.1 皂苷类 绞股蓝皂苷，分布于植物营养器官包括同化组织及韧皮部薄壁细胞，目前从绞股蓝中共分离得到140多种绞股蓝皂苷，其中分离出83种与人参皂甙有类似骨架的达玛烷型绞股蓝皂甙（gps），均为四环三萜达玛烷型，主要是20（s）-原人参醇（ia）和2α-羟基20（s）-原人参二醇（va），79种命名为gpsⅰ-lxxⅸ，其中绞股蓝皂甙ⅲ、ⅳ、ⅷ、?分别与人参皂甙rbl、rb3、rd和f2完全相同，为同物异名，同一结构[1]。不同绞股蓝皂苷的水解产物也不同，如绞股蓝皂苷1和绞股蓝皂苷3水解产物分别为人参皂苷k、人参皂苷rg3[2]。绞股蓝皂甙其含量因植物的部位不同而有所差别，一般情况下绞股蓝叶中含量最高[3]。不同产地的绞股蓝皂苷含量差别也很大，这种情况可能与其生长环境等有关。

1.2 黄酮类 绞股蓝中黄酮成分含量为2%～5%，黄酮作为植物体内次生代谢产物之一，其主要功能为调节植物生长素的运输。曾报道从绞股蓝中获得一些黄酮及其苷类化合物：槲皮素（quercetin），芸香苷（rutin），商陆苷（ombuoside）及商陆黄素（ombuin）[4]等。目前关于绞股蓝中黄酮类化合物的研究报道较少，主要是针对其含量测定和制备工艺的研究。王临润等[5]对我国东南4部种绞股蓝中黄酮成分的含量进行测定，结果表明小果绞股蓝中总黄酮量最高，以喙果绞股蓝中总黄酮含量最低。绞股蓝中黄酮成分可能随产地、气候等差异含量亦各有不同，且对其药效影响显著。

1.3 多糖类化合物 多糖类化合物是绞股蓝中含量比较多的成分，并且近年来受到人们日益的关注。王峰等[6]对绞股蓝多糖进行分离和分析，绞股蓝多糖组分由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖种单糖组成；通过红外光谱和核磁共振检测结果表明绞股蓝多糖存在呋喃结构。宋淑亮等[7]从绞股蓝中精制得到种绞股蓝多糖gps-2、gps-3和gps-4，初步推测gps-2的分子量为10700dal，单糖组成与摩尔比为鼠李糖∶木糖=1∶12.25；gps-3的分子量为9100dal，单糖组成与摩尔比为鼠李糖∶木糖∶阿拉伯糖∶半乳糖∶果糖葡萄糖=1.75∶1∶8.70∶3.07∶5.90。王绍晶等[8]对碱提绞股蓝水溶性多糖进行了研究，得到一种粗多糖agm，并检测其糖分布情况可能由两种多糖组成，其中一种含有结合蛋白。经hplc法确定的单糖组成为鼠李糖：木糖?m岩藻糖（至少含有木糖或岩藻糖中的一种）阿拉伯糖：葡萄糖：半乳糖=2.43∶100∶3.02∶2.59∶3.46。

1.4 氨基酸 不同产地的绞股蓝中所含氨基酸的种类数量也不完全相同，最多的含有18

种氨基酸，其中包括8种含量较高的人体所必需的氨基酸，如亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等都具有较高的营养价值。邓世林等[9]研究发现绞服蓝中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量都远高于多种果蔬，故而绞股蓝可作为食疗药源。 1.5 微量元素 绞股蓝含有23 种以上微量元素，其中fe、zn、cu、mn、cr、mo、co、se、ni、v、si、b 等13 种为人体必需的微量元素； ca、p、k、na、mg 等5 种为人体必需的宏量元素。其中所含的b、mg、mn、mo、se、zn、cu 等元素具有明显抗癌活性，各元素在绞股蓝中的含量因产地不同而有所区别[10]。

1.6 维生素 维生素包括水溶性和脂溶性两类，绞股蓝中含有的水溶性维生素有b1、b2、b6、c，脂溶性维生素有d3、e，其中脂溶性维生素e的含量最高[11]。h.l.liu[12]等测定了6种栽培品种绞股蓝中的类胡萝卜素，共检测到25种类胡萝卜素，其中反式叶黄素含量最高。

1.7 其他 牛俊峰等[13]从5个不同地区的绞股蓝中分离测试出多种挥发性成分。研究表明，不同地区之间的绞股蓝含有的挥发性成分，在组成和含量上存在一定的差异。周宝珍[14]研究表明不同叶片数绞股蓝的挥发性成分差异也较大。此外还有报道曾分离得到丙二酸、甜味成分--甜味素（phyllodulein） 、和苯甲醇葡萄糖甙[15]等。 2 药理作用研究

2.3 降血糖 林臻桢等[28]给予实验性糖尿病小鼠绞股蓝皂苷治疗，小鼠血糖含量降低。xu等[29]从绞股蓝中分离得到皂苷及其衍生物，发现绞股蓝可通过降低蛋白酪氨酸磷脂酶活性，促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。也有研究发现绞股蓝的乙醇提取液可改变葡萄糖代谢酶活性，降低血糖浓度[30]。由此可以看出，绞股蓝不同成分降糖的机理各有不同。 2.4 增强免疫力 绞股蓝对免疫系统的活性主要体现在：增强非特异性免疫[31]、特异性免疫[32]、体液免疫、细胞免疫[33]；影响淋巴细胞转化和白细胞介素2分泌；增强自然杀伤细胞（nk）的功能。yu等[34]对绞股蓝脂质体（gpsl）体外免疫活性的研究结果表明，gpsl可显著提高淋巴细胞增殖，增加抗体浓度，并促进细胞因子在体内外的分泌；与单独脂质体相比，gpsl可进一步增强对nd疫苗的免疫应答。

2.6 抗氧化、抗衰老作用 绞股蓝总皂苷能通过提高sod 活性增强老龄大鼠机体的抗氧化能力[38]；同时，绞股蓝多糖同样具有很好的抗氧化作用[39]。张猛猛等[40]对绞股蓝皂苷进行了清除dpph自由基、羟自由基、抑制脂质过氧化等功能检测，结果表明绞股蓝皂苷a的抗氧化能力最强。绞股蓝皂苷也可提高衰老成纤维细胞增殖能力，且增殖效应呈时间和浓度依赖性，延缓细胞衰老[41]。苏秋香等[42]研究发现绞股蓝皂苷可减轻衰老小鼠皮肤的氧化损伤，具有延缓小鼠皮肤衰老的作用。此项研究为绞股蓝在美容界的应用奠定了基础。 3 绞股蓝质量控制研究 4 小结

绞股蓝作为五加科以外的，含有与人参皂苷相似皂苷结构的植物，在我国有着丰富的资源。作为一种药食两用的植物，绞股蓝具有化学成分丰富、药理活性广、药效良好、作用温和、毒副作用小等特点。民间充分肯定了它的药用价值。2015年版《中国药典》在2010年版的基础上再次增加了多个中药品种，但是，绞股蓝仍未被录入。这可能是由于绞股蓝化学成分还不能十分明确的同药理作用相对应。所以，化学成分以及相对应的药理作用的研究，仍然是学者们今后努力的方向。对于绞股蓝药用品种的鉴别、区分以及质量评价方面的研究，学者们在近年来研究较多。虽然我国已经建立了绞股蓝种质资源圃和gap绞股蓝示范园，但仍未能建立起完整的药典标准来判断药材的真伪优劣。因此，要使绞股蓝作为单种制剂的药物，用于人类重大疾病的治疗，还有待医药科技工作者们进一步的研究和探讨。