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第一章 总 论
1.1 项目概述
1.1.1 项目名称：酒精生产线工艺技术改造项目 1.1.2 建设性质：技术改造 1.1.3 建设单位： 1.1.4 法定代表人：
1.1.5 所有制形式：有限责任公司
1.1.6 建设地点：省XX市XX镇（项目地理位置见附图）
本项目建设投资估算1150.57万元，其中企业自筹750.57万元，占总投资的65.2％；银行贷款400万元，占总投资的34.8％。 1.1.7 建设期：根据酒精生产线新工艺技术改造具体情况，确定技改建设期为8个月。
1.2 项目背景及建设的必要性
XXXXXXXXXXXXXXXXXX于2005年筹建，2006年3月份开始正式生产。主要原料来源为附近的镜农股份和高科生化的葡萄糖母液及的几家糖厂的糖蜜。主要产品为：优级食用酒精。此项目的筹建是为了解决镜农股份和高科生化的葡萄糖母液销路难，生产其它产品附加值低的问题。并在国家发改委鼓励以非粮食作物生产酒精的畴之。在筹建时实地考察了东北几家甜菜糖厂的甜菜糖蜜酒精生产情况。该项目选用现代酒精生产新工艺新设备，采用PLC自动化控制，投产后产品质量非常稳定。通过13个月的运行生产我公司技术人员在实际生产过程中发现酒精废醪液处理起来比较困难，主要原因是醪液中的酵母菌体含量高，虽经污水处理厂处理达标后排放，但污泥的产生量较多，使污
水厂的运行负担过重。冷却循环水水质硬度偏高，处理费用增加，冷却设
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备效率下降，清洗时间缩短，增加了污物产生量，并且造成补排水增加，无形中地下水的抽取量增大，水资源被过多的浪费掉。同时影响了下游纳污水体。公司现有酒精生产工艺与国外同类工艺水平相比，存在总干收率低、蒸汽消耗较高、水耗较大，同时由于生产工艺过程中废水没有干物回收、回用措施，工艺水等直接排入污水处理站，增加了原辅材料消耗和污染物的排放。公司拟对现有生产车间关键流程和设备进行技术改造，主要对现有生产线酒精废醪中的酵母蛋白回收、废醪液重复利用、循环水水质改善和利用、工艺关键设备进行技术改造，改造后将达到国同行业先进水平。
1.3 项目承担单位基本情况
XXXXXXXXXXXXXXXXXX位于省XX市XX镇，坐落在国家旅游胜地——镜泊湖畔；这里距201国道仅1公里，距牡图线铁路中心站——东京城站仅2公里；不仅风光秀丽，而且交通十分方便。
XXXXXXXXXXXXXXXXXX成立于2006年3月，注册资本4000万元。公司经营围是制造酒精（乙醇），货物进出口，技术进出口等。公司现已全部安装宽带，并实现了电子化办公，生产实现自动化控制。主要产品和生产能力：年产燃料酒精2万吨或食用酒精2万吨。公司引进美国和奥地利高布殊技术和设备，采用连续发酵，四塔差压蒸馏生产酒精，项目技术属世界领先水平。由于燃料酒精广泛应用于汽车燃油，又属再生资源，另外食用酒精在餐饮、化工行业都具有市场，因此酒精市场空间广阔。太吉公司现从业人员120人，其中中高级技术人员56人占总人数的20％，大专以上学历者60人，占总人数22％，公司员工素质较高，软硬件设备齐全。
1.4 编制原则、编制围
1.4.1 编制原则
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在报告编制过程中体现清洁生产思想，技术改造方案设计充分考虑节能、降耗、减少污染物排放、提高酒精收率，采用新技术、新工艺、新设备、新材料，在满足生产工艺要求保证产品质量的同时，尽量降低工程造价，节能节水节电，保护环境，节省用地。 1.4.2 编制围
XXXXXXXXXXXXXXXXXX对现有酒精生产线关键技术和设备改造，主要包括废醪液中干物回收、醪液重复利用，以此来提高产品综合收率，降低生产能耗和污染物排放量，达到节能降耗、增加产品收率的目的。
第二章 技术改造方案
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2.1 现有生产工艺及设备 2.1.1工艺流程 2.1.1.1现有工艺流程图如下： 营养盐防腐剂糖蜜储罐灭菌均质罐酸混合器酸化蜜储罐冷水发酵首罐稀糖液稀释器热水成熟醪罐发酵罐组CO2回收酒母罐蒸馏成品酒精废醪液污水厂2.1.1.2工艺流程简述： 1）储存： 购进的糖蜜、葡萄糖母液由罐车打入储存罐备用。 2）灭菌： 为防止储存的原料的杂菌给酒精发酵带来影响，从储罐打入车间前必须经过80～90℃瞬时灭菌1.5小时，经冷却进入下道工序。 3）均质：在均质罐利用搅拌将原料调成浓度一致的液体。 4）混合：原料在此处与营养盐、防腐剂、硫酸等辅料充分混合，添加辅料的目的是给发酵及酒母培养时的酵母菌创造有利条件。 5）酸化：混合好的物料进入酸化罐进行酸化反应，调成具有一定PH.参考资料.
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