中国医科大学年月考试《临床营养学》考查课试题(15)

B: 400

C: <150

D: 250

E: <50 正确答案:

（单选

下列哪种疾病应补充碘?

题）13:

A: 克山病

B: 甲状腺机能亢进

C: 地方性甲状腺肿

D: 甲状腺肿瘤

E: 嗜铬细胞瘤正确答案:

（单选

下列哪种调味品可以减少烹调时维生素C的损失题）14:

A: 酱油

B: 食盐

C: 醋

D: 味精

E: 香油正确答案:

（单选

反映蛋白质营养状况最敏感的指标是

题）15:

A: 白蛋白

B: 前白蛋白

C: 运铁蛋白

D: 视黄醇结合蛋白

E: 球蛋白

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