柑桔果渣综合利用项目可行性研究报告
达到上述要求，但有异味。
（二）食用纤维素生产工艺及装备来源
食用纤维素的生产工艺技术及装备依托单位是山龙脉科技发展有限公司。2003年11月24日，在某某市食品工业研究所举行了一次装备技术洽谈会，参会人员有：某某果业董事长李士国、副董事长兼总裁林某某、总工程师谢、品控部长张；某某总经理詹、总工程师何；北京某某研发部主任吴；某某市食品工业协会李和白等。双方对橙果食品纤维素的技术及工艺装备问题，进行了认真商谈，确认了由某某提出利用橙果渣提取橙果食纤维互1t/h 、5t/h、10t/h能力生产设备的报价，便于某某果业进行投资预算，并议定双方适时进行商务谈判，确定设备价格、签订订货合同，并由某某协助某某果业，尽快解决工艺技术问题。
二、柑桔皮渣发酵饲料的技术基础
中国农科院某某柑桔研究所研发的具有自主知识产权的柑桔皮渣发酵饲料（参见柑桔皮渣发酵饲料加工关键技术查新咨询报告），营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，它既能作全价牛饲料，又能作其它畜牧饲料的添加剂。该项目已经通过某某市科委成果鉴定，其鉴定结论为：
该项目为柑桔皮渣处理提供了一条很好的途径，具有重要的经济、社会和环保意义，符合国家的资源再生利用与环保政策，有利于
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柑桔综合利用和污染治理。
项目组对菌种（株）筛选、原料裕处理，发酵条件和干燥方法等柑桔皮渣固态发酵饲料关键技术进行了较系统的研究，所提出的生产工艺合理、简便、可行。试制的产品主要营养成分含量超过了玉米等精饲料，并开始用于奶牛饲喂试验。项目组提供的技术资料完整、数据可靠。
该项目率先在国内开展了柑桔皮渣固态发酵饲料生产技术研究，总体技术水平达到国内先进。
第三章 项目背景及建设的必要性
一、项目建设背景
（一）企业面临的课题
某某库区优质柑桔产业化建设工程已经初具规模，30万吨/年柑桔的果汁加工能力已经初步形成，生产旺季即将来临,令人十分可喜。但是果渣的处置问题急待解决（2004年约10万吨，2005-2007年约25万吨，2008-2010年40万吨）。按传统办法加工密饯，数量太大不现实，且高糖食品不受欢迎；作填埋处理，需要占用大片土地，而且将造成二次污染，导致农作物及树木不能生长；需交纳巨额排污费用（80元/吨），更为严重的是难于避免对库区环境造成重大污染。所以
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解决柑桔皮渣处理和综合利用的问题已迫在眉睫。
（二）柑桔皮渣处理已有技术依托背景
近10余年, 国际国内先后发展起来的“超微粉碎”和“生物酶鲜” 技术，若能引用果渣处理变废为宝，将能使果渣处置问题得到较大程度解决。对此，通过技术合作研究开发，已取得重要技术成果，制取很有食用价值、具有开发前景的橙果食用纤维素。食用纤维素的生产工艺技术及装备依托单位是山龙脉科技发展有限公司，该公司是一家创造了多项世界领先应用技术的高科技企业，特别是具有国际先进水平和知识产权的三维振动超微粉碎应用技术，在国内外得到了广泛应用。
中国农科院某某柑桔研究所研发的具有自主知识产权的柑桔皮渣发酵饲料，营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，它既能作全价牛饲料，又能作其它畜牧饲料的添加剂。该项目已经通过某某市科委成果鉴定，该项目率先在国内开展了柑桔皮渣固态发酵饲料生产技术研究，总体技术水平达到国内先进。
二、项目建设的必要性
（一）环境保护的需要
某某库区柑桔产业化一期工程已建成运行，每年产生约15万吨果渣，如若不能得到合理的处置，无论是堆置或填埋，都会随着大气的降水，而源源不断地渗入江河水体和腐败气化进入大气，给某某库
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区乃至更大范围的环境造成严重危害，因此，果渣的综合利用，首先是保护库区环境的需要。
（二）企业增收的需要
从企业的角度看，作为果汁生产原料的柑桔，取出果汁只用了原料的一半，余下的一半果渣不用，造成极大的资源浪费，同时还得付出巨额费用排污，经济上极不合算，因此，合理处置果渣，变废为宝，增加收益，是企业的必然需求。
（三）提高人们健康水平的需要
随着社会的进步，人们生活条件的改善，关注健康已成时尚。饮食是影响健康的重要环节，人们发现，人类在饮食方面，除了碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水之外，食用纤维素也是人体生命过程中不可缺少的天然物质，它有益于人身健康，因而受到人们，目前特别是城市人们的青睐。
（四）柑桔产业化工程的需要
万洲的柑桔产业化工程，主要是依靠柑秸深加工的自身发展来实现，如果柑秸不能顺利销售，必然影响果农的生产积极性。同时，企业通过充分利用果资源后续产品，可提高企业的经济效益，进而有利于促进柑桔产业化工程的顺利实现。
三、产业关联度分析
本项目建成后，将以生产橙汁后的果渣为原料，加工社会需求
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