不吃晚饭减肥的几个前提条件

不吃晚饭减肥的几个前提条件

今天要和大家讨论的话题是:不吃晚饭减肥法究竟靠谱吗? 很多朋友跟我抱怨:不吃晚饭减肥真的效果显著啊,可就是反弹太快,可谁能坚持一辈子不吃晚饭,那样的人生岂不是太悲催了!这一句话就道出了不吃晚饭减肥法的利与弊.利是能在短时间内看到效果,给减肥者信心,弊是反弹,报复性反弹.其实,脂肪的本质就是多余能量的堆积,只是说相比较早饭而言,晚饭吃进去的能量更容易被剩下,这也是不吃晚饭减肥法的“科学依据”之一.

大多数营养专家都告诉我们,长期不吃晚饭会伤害肠胃,降低基础代谢,影响睡眠,甚至会因营养不良威胁到健康.也有少数的健康专家提倡一天两顿,推崇少食健康的理论,传说西汉之前的人们每天只吃两顿饭,又有道家佛家“过午不食”的成功案例.作为一名现代社会的营养师,我是这么看待这个问题的:

(1)长期不吃晚饭,中间也不补充其它食物,从中午12点吃完午饭到第二天早饭(按6点算),有长达18个小时的禁食时间.姑且不论此行为对健康的危害,至少心理上那种被虐待的感觉太强烈了,偶尔为之可以,长期如此完全不可能也没必要.

(2)现代人的生活方式和古人已经是大相径庭,那个年代,别说是可供消遣娱乐的电子产品,连个电灯泡都没有,人们日出而作日落而息,晚上对酒吟诗作赋、仰望星空、思考人生大概是他们的夜生活吧.可是现代人很少能做到“天黑了,洗洗睡吧”,“洗完接着玩”是我们的常态.再说道家佛家的过午不食,人家整天念经打坐,清心寡欲,一整天也没什么体力消耗.再看我们,无边的职场压力、生活压力、人际压力,明里暗里地攀比着、虚荣着,一样都不能输给别人,半夜一点还不能入睡的人有的是.对于他们,不吃晚饭减肥显然不现实.

(3)不吃晚饭减肥对于某些人或许可行:早餐和午餐的质量能得到保证,所谓“质量得到保证”,指的是早饭和午饭已经摄取了大部分身体所需的热量和营养素,包括至少3两的主食,1-2两的瘦肉、有蛋有奶有豆制品、1斤左右的蔬菜,并且是少油少盐的烹调方式.而要达到这些要求,大概只能在家做饭,并且午饭的时间不能太早,最好在下午2点左右,这就要求早餐是扛饿的“皇帝的早餐”.可是这样时间上的安排恐怕只有在家上班的人才可以做得到,掂量下自己的早餐和午餐质量,早餐路边摊午餐盒饭的筒子就别想了.

(4)不吃晚饭对于我们普通上班族也是偶尔可行的,比如哪天中午聚餐吃顶了,哪天下午放纵自己多吃了零食,又或者没什么原因,你就是不想吃也不觉得饿,晚上也没什么能量消耗,不去约会不去健身不去逛街,只是宅在家里追美剧而已.或者你也可以和自己约定,每周有一天不吃晚饭,就当是给肠胃放个假,它们也需要休息和调整. 其实,在吃晚饭和不吃晚饭之间,还有一些折中的选择,既可以留出每天的能量缺口,又不至于造成能量过剩,因为“吃晚饭”也不是意味着非要在餐桌上几菜一汤地吃.每个人的情况不一样,但是如何吃晚饭有一个原则人人都适用:补充早餐和午餐摄入不够的营养素,比如一般人在前面两顿蔬菜往往吃得不够,晚饭就可以找补回来.

（实习