1 μg 叶酸当量（μg DEF）=0.6μg强化剂叶酸。
计算强化食品中叶酸的含量如下公式：
食品叶酸当量（μg DEF）=食品中天然的叶酸（mg）+ 1.7×强化的叶酸（mg）
3. 烟酸（烟酰胺）：以“毫克（mg）”的形式标示。
4. 其他维生素和矿物质以“毫克（mg）”或“微克（μg）”的形式标示。
（四）营养成分标示的顺序
为统一标示格式和方便消费者，营养成分表的成分应按照以下顺序排列。当缺少项目时， 依序上移。
能量
蛋白质
脂肪
--饱和脂肪（酸） --不饱和脂肪（酸）
--反式脂肪（酸）
胆固醇 碳水化合物
--糖
膳食纤维
--可溶性膳食纤维
--不溶性膳食纤维
钠
钙
维生素A
其他维生素包括维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6、维生素B12、维生素C（抗坏血酸）、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、生物素和胆碱；
其他矿物质包括磷、钾、镁、铁、锌、碘、硒、铜、氟、铬、锰和钼。
三、 营养成分数值的表达
食品营养成分数值的表达应科学、规范并简单明了。以下规定了营养成分数值的修约、修约间隔和零数值定义。
（一） 修约和修约间隔
营养成分数值的修约规则根据GB/T 8170《数值修约规则》的有关规定执行。修约间隔是制定修约保留位数的一种方式。为统一标示格式和方便消费者，每种营养成分数值的修约间隔见下表4。
表4 营养成分表达和修约间隔
能量或营养成分
单位 修约间隔 能量和营养成分 单位 修约间隔
能量 蛋白质 脂肪 饱和脂肪酸 胆固醇 kJ g g g mg 1 0.1 0.1 0.1 1 0.1 0.1 1 0.1 泛酸 生物素 胆碱 钙 磷 钾 钠 镁 铁 锌 碘 硒 铜 氟 铬 锰 钼 mg ?g mg mg mg mg mg mg mg mg ?g ?g mg mg ?g mg ?g 0.01 0.1 0.1 1 1 1 1 1 0.1 0.01 0.1 0.1 0.01 0.01 0.1 0.01 0.1 碳水化合物（糖） g 膳食纤维 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 维生素B1 维生素B2 维生素B6 维生素B12 维生素C 烟酸 叶酸 g ?gRE ?g mg ?-TE 0.01 ?g mg mg mg ?g mg mg ?gDFE 0.1 0.01 0.01 0.01 0.1 0.1 0.01 1 （二） “零”数值的表达
当某食品营养成分含量低微，或其摄入量对人体营养健康的影响微不足道时，允许标示“0”的数值。可标示的“0”的界限值如下表：
表5 标示“0”的界限值
** 用份表示的时候，同时要符合每100g“0”的界限值要求。
四、标示值的允许误差
在产品保质期内，判断标签上营养成分含量标示值允许的误差范围应遵循如下原则：
表6 标示值允许误差范围的判断原则
食品营养成分 食品的蛋白质、多不饱和及单不饱和脂肪（酸）、碳水化合物、淀粉，总的、可溶性或不溶性膳食纤维及其单体，维生素（不包括维生素D，维生素A），矿物质（不包括钠） 标示值允许误差范围 ≥80%标示值 食品中的能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、≤120%标示值 反式脂肪（酸），胆固醇，钠，糖
强化食品中的营养素 ≥标示值 （除维生素D和维生素A之外） 食品中的维生素D和维生素A 80%-180%标示值 五、营养标签的推荐格式
推荐的营养标签的基本格式有4种,可任选其一。能量和营养成分的含量单位可以用文字或括号内的字母标示。
（一） 基本格式
格式1a
营养成分表
格式1b
营养成分表
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