婴儿辅食食谱 

4-6个月宝宝的辅食食谱

初期辅食口味宜清淡，大部分食物不用加任何调味料，以食物天然味道为好。 宝宝初期辅食添加

宝宝到了4个月，母乳或配方奶中的能量、维生素和铁等逐渐不够生长发育所需，必须开始添加辅食。同时应训练宝宝从液态食物慢慢过渡到混合固体食物，锻炼咀嚼吞咽固体食物的能力，为断奶做准备。但要注意辅食更新不宜频繁，应隔3天再换一种。 01 米糊

材料：米粉3/4碗、菠菜汤3-4勺 做法：米粉加菜汤调和成糊状。 02 重复1日食谱 03 重复1日食谱 04 香蕉糊 材料：香蕉

做法：香蕉去皮切片后放在碗中用勺子压成泥。 05重复4日食谱 06重复4日食谱 07苹果泥 材料：苹果

做法：将苹果洗净去皮，然后用研磨器磨成泥状，或用勺子刮成泥。 08重复7日食谱 09重复7日食谱 10豌豆泥

材料：嫩豌豆、鸡汤

做法：豌豆煮熟沥掉水分，加鸡汤压制成泥。 11重复10日食谱 12重复10日食谱 13南瓜糊

材料：老南瓜、蜂蜜

做法：老南瓜切片煮熟，放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊。 14重复13日食谱 15重复13日食谱 16鸡汤面糊

材料：挂面一小束、蔬菜汤

做法：挂面下水煮软加蔬菜汤用筷子捣糊。 17重复16日食谱 18重复16日食谱 19鸡肝泥

材料：鸡肝、菜汤

做法：鸡肝清理干净后煮熟，加菜汤捣成泥。 20重复19日食谱 21重复19日食谱 22土豆泥 材料：土豆

做法：土豆洗净切小块煮熟或整个蒸熟，去皮压制成泥。 23重复22日食谱 24重复22日食谱 25胡萝卜泥

材料：胡萝卜、鸡汤或蜂蜜

做法：胡萝卜去皮切小块煮熟、压制成泥，加鸡汤或蜂蜜。 26重复25日食谱 27重复25日食谱

28木瓜泥

材料：熟透的木瓜

做法：直接剖开木瓜清除瓜瓤等，用勺子刮成泥。 29重复28日食谱 30重复28日食谱

7-8个月宝宝辅食食谱

中期辅食切忌过重口味，否则容易造成宝宝挑食偏食。一般以成人能尝出略微的咸味为宜。熬制花式粥时辅料要成末成茸，容易吞咽消化。

宝宝长到7个月以后，不仅对母乳或配方奶以外的食物有了自然的欲求，而且对食物口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。这个阶段乳牙开始萌出，有了咀嚼能力，舌头也具备了搅拌能力。仍应注意隔3天再更换辅食品种。 01肝末鸡蛋羹 材料：猪肝、鸡蛋

做法：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。 02重复1日食谱 03重复1日食谱 04白菜牛肉粥

材料：小白菜、牛肉、粳米

做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。 05重复4日食谱 06重复4日食谱 07杂谷营养粥

材料：玉米粉、红豆、碎面包

做法：红豆煮烂放入玉米粉调和，加碎面包。 08重复7日食谱 09重复7日食谱 10蘑菇鸡茸粥

材料：蘑菇、鸡胸肉、粳米

做法：蘑菇和鸡肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。 11重复10日食谱 12重复10日食谱 13豆腐肉末粥

材料：豆腐、猪肉糜

做法：粳米煮开后加豆腐熬制，加熟肉糜搅拌。 14重复13日食谱 15重复13日食谱 16青菜鱼肉粥 材料：青菜、鲢鱼

做法：鲢鱼取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。 17重复16日食谱 18重复16日食谱 19番茄鸡蛋粥

材料：番茄、鸡蛋、粳米

做法：番茄炒鸡蛋，放入熬好的米粥搅拌。 20重复19日食谱 21重复19日食谱 22瘦肉萝卜粥

材料：白萝卜、 瘦肉、粳米

做法：瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。 23重复22日食谱

24重复22日食谱 25胡萝卜鳕鱼粥

材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米

做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。 26重复25食谱 27重复25食谱 28鲜肉小馄饨

材料：猪肉糜、馄饨皮、菜汤

做法：馄饨皮包入少量肉糜，菜汤煮开下馄饨。 29重复28食谱 30重复28食谱

9-11个月以上宝宝辅食食谱

婴幼儿阶段宝宝的食物都建议轻油炒，或蒸煮以维持营养的最大保留。盐分可以比上一阶段适当增加。做饭时应多加水煮成比粥稠的软饭。

9个月以后，宝宝一般都有了4颗左右的小牙齿，可以咀嚼稍硬的食物，消化能力也比以前增强了，辅食最好以软饭或稀饭配菜为主。 01土豆稀饭

材料：土豆、粳米

做法：土豆洗净切块加水煮至烂糊，调味盖在粳米软饭上边吃边拌。 02肉末豆花稀饭

材料：肉末、豆花、白菜

做法：白菜洗净切细，肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花，成菜拌稀饭。 03三色软饭

材料：豌豆、玉米肉丁、糯米

做法：将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。 04牛肉软饭

材料：白萝卜、牛肉、粳米

做法：将牛肉焯水后煮熟，放切成段的白萝卜，炖至软烂，配软饭。 05木耳虾仁稀饭

材料：木耳、鲜虾、粳米

做法：木耳泡开，鲜虾剥壳清理后同炒，配软饭。 06蘑菇鸡肉软饭

材料：新鲜蘑菇、鸡胸肉、粳米

做法：蘑菇切片同熟鸡胸肉炒，配软饭。 07土豆苹果软饭

材料：土豆、苹果、咖喱粉少许

做法：土豆和苹果切块煮熟，加少量咖喱粉熬成浓汤，配软饭。 08葡萄干软饭

材料：葡萄干、蜂蜜、苹果、糯米

做法：葡萄干洗净和糯米同煮熟，苹果切丁，拌软饭。 09豆腐黄油稀饭

材料：豆腐、黄油、小米

做法：豆腐切成片，加黄油煎熟，配小米稀饭。 10芝麻牛肉软饭

材料：黑芝麻、牛肉、粳米

做法：牛肉切小块红烧至软烂，黑芝麻、粳米同煮，与牛肉搅拌食用。 11豌豆肉丁软饭

材料：豌豆、猪五花肉、糯米

做法：五花肉过油同豌豆、糯米一起煮。 12栗子糊软饭

材料：鸡汤、栗子

做法：栗子去壳，放入鸡汤炖成糊状，配软饭。 13南瓜鸡肉软饭

材料：嫩南瓜、鸡胸肉、粳米

做法：南瓜切丝，鸡胸肉撕成细条同炒，配软饭。 14肉松稀饭

材料：肉松、粳米

做法：粳米煮稀饭，配儿童型肉松。 15豆腐菠菜软饭

材料：菠菜、豆腐、粳米

做法：菠菜开水中焯2分钟，再放入豆腐煮熟，配软饭。

12个月以上宝宝辅食食谱

最好不要在宝宝的食物中加入味精。因为一方面钠吃多了会影响健康，另一方面时间长了还会使味觉变得迟钝。只要宝宝的食物中从未加过味精，宝宝一般就不会对此有要求。

这个阶段，除非坚硬的食物，宝宝已经可以尝试和大人一样的食谱了，进一步训练咀嚼能力，培养良好的饮食习惯尤为重要。 01冬瓜蚬汤 材料：冬瓜、蚬

做法：冬瓜去皮，切成块状。蚬洗净，吐沙备用。水煮开，加入冬瓜块及姜丝煮20分钟，加入蚬及调味料再煮5分钟。 02红烧肉 材料：五花肉

做法：肉切块油炸至皮金黄，放水和酱油等调料大火烧开后小火焖20分钟左右，至肉呈酱色即可。 03豆腐蒸肉

材料：五花肉 豆腐、白菜

做法：肉剁茸后加入豆腐搅拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸10分钟。 04鸡肉番茄汤

材料：鸡肉、番茄、高汤

做法：鸡胸肉烫后，切丁，将番茄放入高汤煮沸。以小火慢煮45分钟。 05土豆鱿鱼汤

材料：土豆、猪肉、水发鱿鱼干

做法：鱿鱼过油翻炒，土豆、猪肉切丁，一同放入沙锅加清水煲2小时。 06蛋包饭

材料：豌豆、胡萝卜丁、火腿丁、番茄酱、鸡蛋

做法：上述材料略为拌炒，再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中，快速拌匀，包入蛋饼中。 07火腿狮子头

材料：五花肉、木耳、菜心

做法：肉剁成泥，加干生粉搅至起胶，做成肉圆，放开水中火煮熟，加入木耳、菜心等煮至汤浓白。 08酸菜牛肉

材料；酸菜、牛肉

做法：牛肉剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜脱水剁碎。炒熟牛肉碎，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐。 09红烧鳗鱼煲

材料：鳗鱼、大白菜、高汤

做法：大白菜切丝用高汤煮软，鳗鱼段油炸，将鳗鱼放入菜汤中炖10分钟。 10桃仁牛尾汤

材料：核桃仁、牛尾

做法：牛尾去毛斩段用开水焯一下，沙锅放开水入牛尾、核桃仁煲2小时至牛尾酥软。 11柠檬鸭汤 材料：柠檬、鸭

做法：鸭放入开水中煮5分钟去味切块，沙锅开水放入鸭块大火开盖烧10分钟，再文火煲2小时加柠檬片若干。

12红枣鱼汤

材料：鲜鱼、红枣、猪瘦肉

做法：鱼切块，红枣去核，瘦肉切块。鱼煎至稍熟，放入焯过的瘦肉翻炒，放清水烧开加入红枣煲2小时。 13 糯香排骨

材料：排骨、糯米

做法：糯米热水泡20分钟，排骨切块调味滚上一层糯米，蒸笼蒸20分钟。 14牛肉桂圆汤 材料：牛肉、桂圆

做法：牛肉切块，桂圆去壳除核，一同放入沙锅中加清水煲2小时。 15木瓜花生汤

材料：木瓜、排骨、花生

做法：排骨切块，木瓜去皮、籽切方块入油锅爆香，排骨加清水放入花生、木瓜等炖烂。