束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否通过半透膜。
增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。 （1）设计出继续实验的简要步骤：
① ；
② 。
（2）预测实验现象并作出结论。
答案：（1）①向a、b两管分别加入等量蔗糖酶溶液，水浴加热（或隔水加热）U型管至适宜温度，观察a、b两管内液面的变化 ②吸取a、b两管内适量液体，分别加入A、B两试管中，并加入斐林试剂，（60～65℃）水浴加热，观察A、B试管内有无砖红色沉淀 （2）如果a、b两管液面高度差缩小且A、B试管内均有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物能通过半透膜；如果a、b两管液面高度差增大且A试管内无砖红色沉淀、B试管内有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物不能通过半透膜
（2008上海）41（11分）利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶
的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。
【实验目的】比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。
【实验原理】纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量。
【实验材料】三种微生物（A～C）培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同。
【实验步骤】
（1）取四支试管，分别编号。
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（2）在下表各列的一个适当位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。
蒸馏水 PH7.5的缓冲液 纤维素悬浮液 微生物A提取液 微生物B提取液 微生物C提取液 总体积 1 1.4 0.3 0.1 2.0 2 1.4 0.2 0.3 2.0 3 1.4 0.2 0.1 2.0 4 0.2 0.3 2.0
（3）将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时。
（4）在上述四支试管中分别加入 试剂，摇匀后，进行 处理。
（5）观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅。 【实验结果】
微生物B提取 颜色深浅程＋ 度 ＋＋＋ ＋＋ 微生物A提取物 物 微生物C提取物 【分析讨论】
（1）该实验中的对照组是 号试管。
（2）实验组试管均呈现的颜色是 ，但深浅不同。
（3）上述结果表明：不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同。若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异，其可能原因是 。
（4）你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是 。
（5）从解决能源问题的角度，开发这种纤维素酶的意义在于 。 答案：【实验步骤】（2）如下表
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（4）班氏 加热（加热至沸腾）
【分析讨论】（1）4 （2）红黄色 （3）不同酶的氨基酸序列不同（不同酶的空间结构不同） （4）微生物B （5）葡萄糖可用作制取酒精的原料；用纤维素代替化石燃料（言之有理即给分）
（2008重庆）30 I．为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相
互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
⑴在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是 ，
萌发前营养物质主要储存在大豆种子的 中，其结构最初由 发育而来。
⑵上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是 ，
糖类在 过程中产生一些中间产物，可以通过 作用生成相对应的 。
⑶如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线最终变化趋势是_____________
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，其原因是___________________________________________________。 II．在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理，判断实验步骤上划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。
⑴实验原理：蛋白质 ，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
⑵实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B（按比例配置）的混合液 ，振荡均匀后，在沸水浴中加热观察颜色变化。
a
b ⑶实验结果： 答案： 30、
I．⑴先增加，然后保持相对稳定；子叶；受精卵 ⑵糖类可转换成蛋白质；氧化分解；转氨基；氨基酸 ⑶下降，黑暗条件下无光合作用并且呼吸作用消耗有机物 II．⑴与双缩脲试剂作用产生紫色反应 ⑵判断正误
a：×，更正：双缩脲试剂A混合均匀后，再加入试剂B b：×，更正：不加热或直接观察
⑶实验结果：1、2、3号试管中颜色依次加深
（2007江苏）19若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是
A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀
B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
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