8.4树体管理
8.4.1枣树的整形修剪
通过合理的整形修剪，使枣树形成牢固的树体骨架，培养良好的丰产树形，改善通风透光条件，调节树体营养，达到适龄结果，高产、稳产，减轻病虫危害，提高枣果质量，便于树体管理，降低生产费用，延长盛果期和植株寿命，发挥枣树的生产能力，提高枣树的生产效益。
8.4.1.1枣树整形修剪的原则
（1）因树修剪、随枝作形。不要死搬硬套，强求树形。 （2）长短兼顾，轻重结合。
（3）均衡树势，主从分明。做到：以轻为主，轻重结合；因树修剪，随枝作形；控制竞争，利用抚养；开张角度，培养枝组；层次清楚，打开光路；冬夏结合，促控并用；树冠圆满，立体结果。
8.4.1.2枣树整形修剪的时期 （1）冬季修剪（休眠期修剪）
枣树在我县的修剪时期在3月初开始至萌芽前进行。 （2）夏季修剪（生长期修剪）
夏季修剪集中修剪分两次，第一次在4月中下旬至5月上旬枣树萌芽期进行，修剪内容以疏枝和抹芽为主，将无用的枝
条和萌芽及时疏剪、抹除，以节省树体营养。第二次在5月中下旬至 6月中下旬，枣头生长高峰过后至盛花期间进行。修剪内容以疏枝、摘心与开张枝条角度为主。
枣树修剪应以夏季修剪为主，冬季修剪为辅，冬夏结合。 8.4.1.3枣树整形修剪的方法
（1）短剪（截）：是将一年生枣头和二次枝剪去一部分。以扩冠长树为目的。
（2）疏剪（除）：将密集枝、重叠枝、交叉枝、枯死枝、病虫枝和细弱枝等从基部疏除（俗称“二流子”枝）。
（3）回缩：是把生长变弱、冗长下垂、相互交叉和连接、辅养枝和结果枝组影响主侧枝生长的枝条，在适当部位短截回缩。多用于老树大枝更新。
（4）改变枝条角度。包括拉枝、撑枝、顶枝、吊枝、扭枝、捋枝等。把骨干枝或密集枝调整到适当的角度，在修剪中应用最为广泛。
（5）促芽补空。采用刻芽、目伤等方法在枣树有较大空间部位主芽上方造伤，刺激隐芽萌发。
（6）抹芽：属夏剪一种，对多余或不合适部位长出的萌枝，在萌芽基就将其去除，属疏枝的一种。
（7）摘心：在枣树生长前期，把当年新生枣头和二次枝的顶端摘掉一部分，称为摘心。主要用于提高座果率，是促花、促果方法之一。
（8）清除萌蘖
枣树树干基部的萌蘖，要及时清除，以免扰乱树形，消耗树体营养。给枣园地下管理带来不便。
8.4.1.4枣树的主要树形 （1）自然开心形
适宜干性不强的枣树品种采用。其树体结构是：干高40-60厘米，树高不超过行距（密植建园式）无中央领导干(中心主枝)，在主干上选留3-4个生长势较均衡的主枝，分别向四周延伸，主枝基角45°左右。主枝间距25厘米左右，每个主枝上配3-4个侧枝，第一侧枝距主干50厘米左右。在主侧枝上，配备不同大小的结果枝组。自然开心形的主要特点是树体较矮、树形开张、管理方便、适于密植。
（2）小冠疏层形
这种树形适宜于干性中强或较强的枣树品种。其树体结构是：干高40-60厘米，树高不超过行距，主枝六个分三层排列，第一层三个主枝，基角55°左右，层内距20-25厘米；第二层两个主枝，与第一层主枝错落分布，第一、二层主枝间距为1米左右，层内间距20厘米左右，主枝基角50°；第三层留一
个主枝，第二、第三主枝层间距为70-80厘米，主枝基角为45°左右。第一层每个主枝配侧枝3个（或大型结果枝组），第二层每个主枝配备两个侧枝（或两个中型结果枝组），第三层配一个侧枝。全树共三层主枝，第三层主枝以上落头开心。一般三年可以形成树体骨架。小冠疏层形，树体较小，骨架牢固，枝条紧凑，通风透光良好，适宜密植枣园采用。
8.4.1.5枣树树形的培养（以小冠疏层形为例） （1）定干
我县枣树以骏枣、灰枣栽培为主，选用密度为55株（3×4米）、111株（1.5×4米或2×3米），定干高度为40-50厘米左右。即在苗木定植前或定植后，主干选留40-50厘米高度，剪去二次枝。
（2）整形
选用壮苗，采取清干、刻芽和套袋的方法，当年整形带内可萌生4-5个生长较强的枣头。第二年春季萌芽前冬剪时，剪口下第一个生长较强的枣头，留1米左右长后短剪做中心干延长枝，以下选三个生长较均衡的枣头留60厘米长后短剪，培养第一层主枝。剪口下同时剪掉三个二次枝，以萌生新枣头。选留新主枝，采用撑、拉、吊等方法，调整好方位和角度。夏季，中心枝生长1米左右，主枝延长枝生长60厘米以上时，摘心，使枣头生长充实。第三年冬季修剪时，中心干留上部枣头作延
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