2000年第11届国际生物奥林匹克竞赛试题
3．（2000）下面哪种不是高尔基体的功能？ A．把糖加到蛋白质中 B．贮存脂肪
C．包装分泌的产物 D．糖蛋白的形成
E．从简单的糖合成多糖
解析：高尔基体的主要功能：
（1）将内质网合成的多种蛋白质进行加工、分类与包装，然后分门别类地送到细胞特定
部位或分泌到细胞外。在内质网上的核糖体合成的蛋白质，包括分泌蛋白（如消化酶、抗体、蛋白质或多肽激素、粘蛋白等），膜蛋白（如质膜上的、高尔基体、内质网、溶酶体膜上的），构成细胞器中的可溶性驻留蛋白（如内质网上合成的大多数蛋白质是在内质网和高尔基体中发生糖基化成为糖蛋白的。这些加工后的蛋白质，经高尔基体的分拣、包装等修饰加工，形成运输小泡或以上出芽方式形成溶酶。）
（2）内质网上合成的脂质（如膜质等）一部分也要通过高尔基本体向细胞膜和高尔基体
膜等部分运输。
（3）高尔基体还是细胞内糖类合成的工厂，在植物细胞中，高尔基体合成和分泌多种糖，
如纤维素等。 答案：B 4．（2000）下面哪个属于光面内质网的功能？ （1）把碳水化合物加到蛋白质中 （2）膜磷脂的合成
（3）把碳水化合物加到脂肪中 （4）胆固醇的合成 （5）药物的解毒 A．1、2、4 B．2、3、4 C．2、4、5 D．1、4、5 E．1、2、5
解析：光面内质网的功能：
（1）脂类合成和运输的主要场所。在合成固醇类物质的细胞，如肾上腺皮质细胞、睾丸
间质细胞和卵巢黄体细胞，光面内质网较发达。光面内质网中存在胆固醇的合成，激素转化及其他酶类合成有关的酶系。肝细胞的光面内质网是合成外输性脂蛋白的合成基地。
（2）光面内质网与糖原的合成有关，糖原的分解也有内质网参与。
（3）内质网上存在与解毒作用有关的酶系，其中集中了多种重要的氧化酶，多种对集体
有害的物质，如药物和毒物等经氧化酶系作用可解毒和转化，如给动物内服大量苯巴比妥后，可引起光面内质网的显著增生，同时与解毒作用有关的酶的含量明显增加。
把碳水合化物加到蛋白质中，是粗面内质网和高尔基体的功能。 答案：C 6．（2000）成纤维细胞是合成连接组织（胶原纤维）、糖蛋白（纤粘连蛋白）和蛋白聚糖（硫
酸软骨素B）等胞外蛋白复合物的细胞。依这些性质，下面哪种（或哪些）细胞器在这些细胞的功能起重要作用？ A．粗糙内质网和光滑内质网 B．高尔基体
C．粗糙内质网和游离核糖体 D．高尔基体和粗糙内质网 E．粗糙内质网
解析：成纤维细胞是构成疏松结缔组织的一种。结缔组织与上皮组织、肌肉组织、神经组织相比是间质发达，细胞少，于是，结缔组织是细胞、基质和纤维组成的，凡符合这个条件，不管主要功能是不是结缔作用（如血液），都属于结缔组织。
结缔组织的纤维有3种：胶原纤维，是由胶原蛋白构成，在沸水中煮后可变成白明胶；弹性纤维，是由微原纤维（主要成分是糖蛋白）包埋于均质的单性蛋白构成；网状纤维，主要成分也是胶原蛋白，在输送结缔组织中少，网状结缔组织中多。
结缔组织的基质，种类很多，在不同结缔组织中比例悬殊。输送结缔组织中，基质有三种主要成分：蛋白聚糖、糖蛋白和组织液。
结缔组织的细胞种类繁多，在不同结缔组织中比例悬殊，疏松结缔组织中的固有细胞有成纤维细胞、间实质组织、脂肪细胞、巨噬细胞、肥大细胞、浆细胞。成纤维细胞的耕牛有三：一是生成三种纤维，二是分泌基质，三是通过细胞分裂产生新的成纤维细胞。成纤维细胞中核仁有1或2个，有一对中心粒，高尔基体靠近核，线粒体多，粗面内质网布满整个胞体，显示旺盛的蛋白质合成作用，这是应为三种纤维蛋白，还有基质蛋白都是要分泌到胞外的蛋白质，这些蛋白质都是在粗面内质网上合成，经内质网的逐步加工和运输，芽生后进入高尔基体，由高尔基体进一步加工、包装，以膜泡的形式出胞的，即外排作用。 答案：D 7．（2000）下面给出了4种结构（I——IV）以及这4种结构的一些相关的功能和结构特征
（1—7） I纤毛 II基体 III中心体 IV鞭毛 1）1个9+2排列以1个环的形式围绕1对微管； 2）这些结构的绝大多数都比这个细胞长些； 3）它比这个细胞短些；
4）有9组，每1组3个微管，联成三联体，中轴是空的； 5）这些是运动的主要结构；
6）它们的主要功能在于纺锤丝的合成作用；
7）它们把纤毛和鞭毛固定（结合）到细胞膜上。 下列哪些结构和功能的组合是正确的？ A．I1）、3）、5） II3）、4）、5） III3）、4）、6） IV1）、2）、5） B．I1）、4）、5） II1）、2）、7） III2）、3）、4） IV1）、3）、5） C．I1）、4）、7） II3）、4）、5） III2）、3）、6） IV2）、3）、4） D．I3）、4）、6） II2）、4）、7） III3）、4）、5） IV4）、5）、6） E．I2）、4）、6） II2）、4）、7） III3）、4）、5） IV2）、4）、5）
解析：纤毛和鞭毛是细胞表面特化结构，具有运动功能。二者基本结构相同：其轴心
含有一束“9+2”排列的平行微管，其外围为9个二联体微管环列，中央为2个完全微管。纤毛多，但短。绝大多数比细胞短（如原生动物门纤毛虫纲动物）。而鞭毛少，但长。绝大多数都比细胞长（如原生动物门鞭毛虫纲动物）。故I纤毛具有题中1）、3）、
5）、特征；而IV鞭毛具题中1）、2）、5）特征。
基体和中心体是动物细胞中的主要微管组织中心。所谓中心体是由2个中心粒和中心粒周围物质共同组成。在中心粒周围特质中含有数百个γ微管蛋白构成的环。每一个γ微管蛋白环是一条微管形成的起点。α、β微管蛋白二聚体以一定的方向添加到γ微管环上。这样，每条微管的起始端便埋藏在中心粒周围物质中，纺锤体微管是由中心粒发出的。位于鞭毛和纤毛根部的微管组织中心是基体。鞭毛和纤毛是由基体长出来的。中心粒和基体都由9组三联体微管环列而成，它们都比细胞短。故II基体具有题中3）、4）、5）特征；III中心体具有题中3）、4）、6）特征。 答案：A 8．（2000）下面哪种含有极性的头和非极性的尾？ A．甘油三酯 B．中性脂肪 C．蜡 D．磷脂
E．上面所有的物质
解析：具有极性头和非极性尾的是磷脂分子。磷脂包括甘油磷脂和鞘磷脂两类；它们主要参与细胞膜系统的组成，少量存在于细胞的其他部位。第一大膜脂质是甘油磷脂，第二大膜质是鞘磷脂，除此，膜质还有胆固醇和糖脂。这些不同的膜脂在不同类型细胞膜中含量、分布是不同的。
所有的磷脂分子的一个显著特点是极性强。它是由磷脂酰碱基和脂肪酸两部分通过甘油基因（或鞘氨酸）结合而成。磷脂酰碱基部分较短，称为头部，由于集中磷酸和碱基极性很强，是亲水的；脂肪酸部分是两条较长的碳氢链，称为尾部，是非极性、疏水的。这种一头亲水，一头疏水的分子成为双型性分子，或称“双亲媒性分子”、“兼性分子”。
A．图解 B．化学结构 C．分子结构模型 D．示意图（仿B. Alberts.等）
答案：D 9．（2000）下列哪一类纤维是在点状桥粒的胞质位点上附着到血小板上的？ A．胶原纤维 B．细胞骨架纤维 C．弹性纤维
D．微管蛋白纤维 E．网状纤维
解析：点状桥粒又称黏合斑，它是相邻细胞间纽扣样的接触点，同时桥粒也是细胞内中间纤维的锚定位点，直接将两个细胞铆在一起。在电镜下看，点状桥粒区的相邻细胞膜之间，与宽约25nm的细胞间隙。在质膜的胞质面有一个由细胞质附着蛋白构成的细胞质斑，称致密斑。相邻两细胞的致密斑有跨膜连接糖蛋白相互连接。致密斑直接与胞内的中间纤维直接相连，细胞之内的中间纤维通过桥粒相互连接形成贯穿于整个组织的整体网络，支持该组织并抵抗外界压力与张力。与桥粒相连的中间纤维成分依不同细胞类型而不同；上皮细胞中为角蛋白中间纤维；心肌中为结蛋白中间纤维。下图为桥粒结构模式图。
桥粒为坚韧的细胞连接点，通常在易受牵拉的组织结构中，桥粒最为丰富。
答案：B
11．（2000）在需氧呼吸中糖在下述哪个地方转变成丙酮酸 A．线粒体内膜 B．细胞质基质 C．线粒体外膜 D．线粒体间质 E．线粒体二膜的间隙
解析：在细胞质基质中转变为丙酮酸。在细胞质基质中，主要含有与维持细胞形态和细胞内物质运输有关的细胞质骨架结构和与中间代谢有关的数千种酶类。细胞质基质担负着一系列重要功能。目前了解最多的是许多中间代谢过程都在细胞质基质中进行，如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、糖原的合成与部分分解过程等。蛋白质的合成与脂肪酸的合成也在细胞质基质中进行，细胞质基质另一方面的功能是与细胞骨架相关。细胞质骨架作为细胞质基质的主要结构成分，不仅与维持细胞形态、细胞运动、细胞内物质运输及能量传递有关。而且也是细胞质基质结构体系的组织者。
糖酵解是葡萄糖变为丙酮酸的一系列反应，共有10步化学反应，此途径在动植物和许多微生物生物体内都存在。在需氧生物中，酵解途径是葡萄糖氧化成CO2和H2O的前奏。
在线粒体内膜上发生的是电子传递和氧化磷酸化过程，在线粒体间质发生的主要是三羧酸循环，它是三大类有机物共同氧化途径。本题答案应为细胞质基质。 答案：B 12．（2000）对于膜孔蛋白，下述哪种是正确的描述？ A．这是一种微管中的蛋白
B．这是一种线粒体外膜上的蛋白 C．这是一种核膜孔的蛋白
D．这是一种脂肪，具有将碳水化合物加到蛋白质上的功能 E．这是一种形成细胞骨架的蛋白
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