细胞→组织→器官→（系统）→生物个体→种群→群落→生态系统
第一章 生物的新陈代谢
第一节 绿色植物的新陈代谢
一．根、茎、叶的结构
1．根：植物的地下部分，主要起固着、吸收作用。
2．茎：地上部分的骨干，输导营养物质和水分、支持叶花和果实。 3．叶：由叶片、叶柄组成。 二．植物生长需要无机盐和水
1．植物的正常健壮生长， 需要量最大的是含氮、磷、钾 等的无机盐。 2．不同化肥对植物生长的影响： 化 肥 对植物的作用 缺乏时的症状
氮肥 枝叶 茂盛 叶片黄，瘦小开花少，籽实不饱满
磷肥 发育良好，提早 结果 成熟 生长缓慢， 矮小，叶暗绿， 花果实种子减少
钾肥 使茎 秆坚韧，块 根肥大 茎秆细弱易倒伏，叶黄或叶弯卷
铁肥 参与酶的合成 光合作用受到影响
三．植物对水分的吸收、利用和散失
1．细胞吸水和失水：当 外界溶液 的浓度 大于 根毛 细胞液浓度 时，细胞 失水；
当外界溶液的浓度 小于 细胞液浓度时，细胞 吸水。
2．植物 吸收 水分和无机盐的 器官是根 ，部位在根毛区 。 （1）植物根尖的结构：
名称 根 冠 分 生 区 伸 长 区 根毛区
位置 最前端 根冠后 分生区后 伸长区后
细胞 排列 细胞小、核大质浓，排 能快速生长， 质中 有根毛，出现输导 特点 不整齐 列整齐，分裂能力强 开始出现小液泡 组织有大液泡
保护 使根细胞的数目不断 把根推向新的土
作用 吸收水分和养分
作用 增多 层。
（2）水分进入路径： 土壤→根毛细胞→内层细胞→导管→茎→叶→散失 ( 通过气孔)
（3）物体内 水分的输导由导管来完成的 。 （4）矿质元素必须溶解于水中才能被吸收。
3．水分的利用：1%左右参与光合作用等代谢 活动；99%通过蒸腾作用 散失到大气中。 4．蒸腾作用的意义 ：
①是植物吸收水和促使水在体内运输的主要动力；
②促进溶解在水在的矿质养料在植物体内的运输；
③可以降低植物体特别是叶片的温度 , 避免因强烈阳光照射而造成灼伤。 5．水分的散失是通过气孔进行的。
气孔的调节机理 ：当水分充足时保卫细胞吸水膨胀，气孔开放；反之，气孔关闭。 五．植物的光合作用
1．概念： 光合作用是指绿色植物通过叶绿体吸收太阳光能， 将水和二氧化碳等无机 物合成有机物，同时释放氧气的过程。
2．影响光合作用的因素 主要有： 光照强度、 温度 、二氧化碳浓度 等。 3．意义：完成了两大转变：
（1）物质转变：水和二氧化碳转变为复杂的有机物淀粉，同时释放氧气。
（2）能量转变：将太阳能转变为化学能贮存在有机物中。
六．植物的呼吸作用
1．概念：是指活细胞在酶的参与下， 吸入氧气，将有机物氧化分解成水和二氧化碳， 同时放出能量的过程。
2．影响呼吸作用强度的因素主要有：温度、水分、氧气和二氧化碳浓度。 3．意义： 呼吸作用为生物体的各项生理活动提供了能量 。 4．萌发的种子呼吸作用很旺盛。
七．新陈代谢原理在农业生产技术上的应用
1．为了提高种子的发芽率和幼苗的成活率，农民都选粒大饱满的种子作种； 2．植物生长需要大量的水，灌溉时应适时适量； 3．在植物生长中，需要无机盐；要合理施肥，薄肥勤施。
4．成熟的活种子，时刻进行呼吸作用，为了有利于 种子的储藏，可采取低温、干燥 等方法降低呼吸作用。
第二节 人体的新陈代谢
一．消化系统和食物的消化和吸收
1．消化系统的组成功能
消化道 ( 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 ) 组
成
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
2．食物的消化：消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程。
功能：消化食物，吸收营养物质
消化的方式： 机械性消化和化学性消化。 不能被消化和吸收的食物残渣， 最后以
粪的形式排出体外。 三大营养物质的消化部位和过程 如下：
消化酶
蛋白质 氨基酸
胃、小肠
消化酶 消化酶
淀粉 麦芽糖 葡萄糖
口腔 小肠
胆汁 消化酶
脂肪微粒 甘 油 + 脂肪酸
小肠 小肠
脂肪
3．营养的吸收：食物经过消化后，透过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程， 称为吸收。 三大营养物质的消化产物吸收 如下：
吸收部位 被吸收的营养物质
胃 少量的水和酒精
大量的水、无机盐、维生素
小肠
全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
大肠 少量的水、无机盐、维生素
二．生物催化剂——消化酶
1．概念：活细胞制造的有催化能力的蛋白质。
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