怎样做出像棉花的面包？

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怎样做出像棉花的面包？

大部分人都喜欢吃面包，尤其是在外打拼的年轻人，经常会买一些面包放在家里面以及办公室里，没时间吃东西的时候就吃面包充饥，大家去面包店一看，会发现各种各样的五花八门的面包，但总的来说，大家都喜欢吃比较柔软的面包，有些面包吃起来像棉花一样松软，下面介绍做这种面包的方法和技巧。 怎样做出像棉花的面包？

面包是一种用麦类磨粉制作并加热而制成的食物。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分成形、醒发、烘烤等过程加工而成的食品。一般来说，只要提到面包，大家都会想到早餐所吃的红豆面包、奶油面包、肉松面包等。众所周知，所吃的面包都是有很多的类型，味道也各不相同。而面包制作的原料有小麦粉，玉米粉等其他五谷，无需添加香精、色素等添加剂，它的口感也不会差，松软细腻，香甜可口，深受人们的喜爱，但是面包是一种高热量的食物，要适量，可不要贪吃哦！今天小编向大家分享一下面包的新吃法，加1样东西，掌握1个技巧，比买的面包好吃10倍。下面就让一起来看看吧！喜欢的朋友可以先收藏一下哦！相信会对有帮助的。 【牛奶面包】

美食主要用料：70g冷牛奶，60g希腊酸奶，1个蛋黄，30g白糖，1勺发酵粉，300g面包粉

制作乳汁：105g冷牛奶，25g面包粉

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美食主要步骤：

1.首先来制作乳汁，乳汁的量大约是120~140g，向碗中加入105g冷牛奶，然后用中高火将牛奶加热3分钟，3分钟之后关火，加入25g面包粉，用打发器快速的搅拌成浓稠状。

2.搅好后，向搅拌机中加100g~120g的乳汁，再加入70g冷牛奶，60g希腊酸奶，1个蛋黄，30g白糖，1勺发酵粉，300g面包粉。

3.打开搅拌机的开关，让它搅拌成光滑的面团，在搅拌的过程中加入20g盐制的黄油，让黄油先融化然后再继续搅拌。 4.搅拌好后盖上盖子让它发酵30分钟，或者也可以把面团放在一个暖和的地方发酵大约1个小时。

5.发酵好后，将面团取出放入案板上，用手稍微压一下，然后用塑料片将面团平均分成8等份。

6.然后依次将面团揉成像馒头一样的形状。

7.全部揉好后，将面团依次用擀面杖擀宽擀薄，然后从面团一端往同一个方向转起即可。

8.全部卷好后再用塑料片将它们全部切成两半，切好后将它们依次放入烤盘中。

9.把烤箱打开，首先让烤箱预热一下，然后再把面包放入烤箱中烤30分钟即可，烤箱温度为120℃，如果烤箱没有预热的话，这样面包要在烤箱温度为150℃的条件下持续的加热22分钟。 10.烤好后将面包取出，可以用手将面包撒开，会发现面包非常的蓬松软嫩，富有弹性，看起来非常的有食欲，如果大家以后想要吃面包的话不用再去买了，可以试试用这种方法在家做做哦，

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其实面包好吃有诀窍的，只需要加这1样东西，注意1个技巧，这样做出来的面包蓬松软嫩如棉花。大人小孩超爱吃。