植物芳香油的提取

植物芳香油的提取

-----江汉油田高级中学 刘瑛

（ppt1)尊重的列位评委，列位专家，大伙儿好！我是刘瑛，来自江汉油田高级中学。

（ppt2）导入：众所周知的埃及艳后克里奥佩特拉，凭借她的聪慧和魅力统治埃及数十载，她

风情万种的女性魅力和倾倒众生的沉鱼落雁，多归功于那时一种神秘、宝贵异样的香膏，而这种香膏确实是将植物的花朵、根和叶浸入脂油中而制出的萃取物，确实是此刻为咱们所熟知的天然植物精华精油。

（ppt3）今天我说课的内容正是《植物芳香油的提取》，下面我将从教材内容、教学策略、教学进程、教学反思四个方面向列位专家汇报，与同行分享

一、教材内容： （ppt5） 1.教材分析：

植物芳香油的提取是高中生物选修1专题6第一课题的内容。本课题对应课程标准的具体内容是“研究从生物材料中提取某些特定成份”，是高考考纲中明确说明要考察的内容。为了达到教学目的，教材通过设计简易的实验装置来提取两种植物芳香油，一种是玫瑰精油，另一种是橘皮精油（插入玫瑰精油和橘皮精油图片），使学生了解提取植物芳香油的大体原理和提取技术。 （ppt6）2.学情分析：

（插入学生上课图片和实验室操作图片）我讲课的班级是高二理科班，高二学生在化学课上学习过有关蒸馏和萃取的知识，具有必然的有机化学基础和实验操作能力，为本实验的探讨奠定了必然的基础。 （ppt7）3.教学目标

依照学生的认知特点及课标要求，我设定本课题的教学目标如下：

知识与技术：把握提取植物芳香油的大体原理；尝试设计简易的实验装置来提取植 物芳香油；

进程与方式：实验设备的安装和利用；初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物

芳香油

情感态度与价值观：提高团队合作意识；形成严谨、科学、务实的态度和精神。 （ppt8）4.教学重难点

依据本课教学目标，我确信本课的教学重难点是：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方式

二、教学策略：

为了达到预定的教学目标，冲破重难点。方式的选择就显得尤其重要。 （ppt9）（插入教师提问学生回答图片，自主学习图片，实验操作图）本节课我采纳任务驱动法，让学生带着任务踊跃主动的融入课堂，以探讨问题来激发动机，充分发挥学生的主体意识。

（ppt10）（插入六个小组名称，小组长照片，实验材料图片；小组围坐闻芳香油图片；小组实验进程图片）小组合作法，引导学生依照自己对不同实验材料的爱好划分小组，并推选出小组长。鼓舞他们以自主探讨的方式动手操作进行实验，充分的激发学生自己动手实践的爱好与欲望。

三、教学进程：

（ppt12）为了保证明验进程顺利的进行，我设计了如下五个逐层推动的教学环节： 学案导学、自主预习——交流讨论、制定方案——小组合作、进行实验——功效展现、交流汇报——归纳总结、拓展提升

一、学案导学、自主预习

（插入学生学案图片、探讨内容）本节课我采纳学案导学的方式，让学生自主预习。课前通过学案让学生完成探讨活动，课上学生汇报预习结果。

二、交流探讨、制定方案

为了让学生直观的感受植物芳香油的存在，了解植物芳香油的用途，我设置探讨活动一是：搜集身旁含有芳香油的植物，了解芳香油的种类，通过网络搜集芳香油的用途。

（植物材料图、小组问气味图）接到任务后，学生们一个个都兴奋异样，他们自主

构建了六个探讨小组，别离从家中，校园等各地搜集了大量含有芳香油的植物，有薄荷、樟树、生姜、大蒜...这些材料堆满了桌面，丰盛极了，整个教室弥漫着各类芳香。

通过探讨活动一，让学生了解到植物芳香油其实就在咱们身旁，而且应用普遍，据此提出探讨活动二：你对哪一种植物芳香油最感爱好？若是让你设计实验的话，你会如何将它来提掏出来呢？

各小组同窗马上展开讨论，依照自己的爱好选择实验材料。（插入小组分组图） 例如，BSAA小组打算用水蒸气蒸馏法提取樟油；团子爱生物小组打算用水中蒸馏法提取茴香油。

在各小组成员一起尽力下，学生专门快就从实验材料、实验方式、实验原理、实验步骤，预测实验结果等五个方面制定了详细的实验方案。（实验方案照片）

这是各小组讨论后的实验方案汇总。 小组名称 压榨皇族 团子爱生物 CCSBA （中国中央科学生物科学研究院） 蒸馏之王 BSAA--第三梯队 （生化恐怖防御与评估联盟） 雷明顿M-700 橘皮 水中蒸馏法、压榨法 橘皮精油 生姜 樟树叶 水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法 生姜精油 樟油 实验材料 大蒜 八角 玫瑰花 实验方法 提取的精油 水蒸气蒸馏法、压榨法 大蒜精油 水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法 茴香油 桂花精油 在那个进程中，我通过让学生自己搜集资料，自己选择实验材料和实验方式，达到充分发挥学生的自主性，调动学生爱好的目的。接着我再进一步引导学生试探，让学生从方案的可行性、可操作性、实践性等方面对实验方案进行改良。