和企业自身的政治思想所决定的。这也就导致了星巴克走向世界的决心日益壮大。现在成为了世界上咖啡业的龙头老大。
2.经济环境
发展中国家的经济迅速崛起。世界各国的消费水平日益平均。
首先,世界经济的一体化直接促进了发展中国家的经济发展。以中国为例,中国的城镇居民收入和国民收入增长迅速。从改革开放到北京奥运会期间中国的经济已经逼近发达国家的水平。北京奥运会之后,中国的用了短短几年的时间经济水平已经达到了仅次于美国的地位。这只是中国一个国家的改变。随着世界经济的发展,人们的消费结构也趋近于相同。商机在各个国家的各个地方如雨后春笋一般节节攀升。这也使星巴克不断的拓展业务。
其次,星巴克自1992年在纽约纳斯达克上市以来,迅速占领美国的各大咖啡市场。在美国本土的发展已经趋近于饱和化。为了谋取更大的利益。星巴克将眼光放到了更大的市场。星巴克在世界上的发展不可谓不迅速。现如今除了撒哈拉沙漠以南、中亚以及欧洲东部地区以外,基本上全部都有星巴克的身影。其中以北美地区为最盛。
3.社会文化
企业的营销活动,在不同的社会文化中会受到不同的影响。社会文化是由社会形态下形成的价值观念、风俗习惯、宗教信仰、道德规范等一系列因素决定的。 历史的发展是决定社会文化的一大重要因素。世界上的社会文化主要有西方文化、伊斯兰文化、印度文化和中国文化。星巴克是美国本土的企业,接受的是西方文化。所以星巴克在进入别的国家之前所进行的营销活动必须要符合当地的文化氛围,尊重历史和迎合民俗。餐饮行业是一个国家文化发展的重要产物。
星巴克的企业文化讲述了:“不单是咖啡,而是咖啡店的体验文化,咖啡只是一种载体。”正式这种理念,决定了星巴克走向世界的必然性。餐饮是一个国家民族发展过程中的产物。餐饮行业的进出口直接影响的就是国家社会文化的发展方向。一个好的餐饮行业在出口的过程中必须要考虑到这个国家的社会文化是否可以接受。不然的话出口定将不会成功。
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4.技术环境
星巴克的主营业务是咖啡,技术指的是泡咖啡的技艺,技术要求相对较低。在技术上,星巴克无疑拥有在世界上处于领先地位的咖啡煮制技术,并且在高品质的前提下不断提高。
星巴克最为出色的并不是咖啡的品质,而是“星巴克体验”,这是一种“第三空间”的概念。是人们与外界交流沟通的场所。这是星巴克在理念上做出的一种突破。而现在星巴克已经迈入了“第四空间”领域。“第四空间”指的是现代计算机网络技术为我们营造的虚拟世界。星巴克的每一家咖啡馆都有免费WIFI,以此来提高顾客体验,并且是跟得上时代的“星巴克体验”。
(二)波特五力模型分析 1.行业内竞争者
在现代经济中,充斥着各种的竞争。这种大环境下,企业的的管理层人员必须要了解本企业的经营状况和宏观环境政策。同时也要对所处行业以及同类型的行业竞争者有所了解。
行业竞争对手通过价格战和广告战对同行业的竞争对手进行直接竞争。这种威胁在各个行业都存在。星巴克在咖啡也所面临着众多行业竞争者。台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡和太平洋咖啡等都有着相当的威胁。而在我们自己生活的城市中,一些拥有地方特色的咖啡馆有着固定的客户群体。但地区性咖啡馆构不成品牌。无论在规模还是声誉方面都还不能和星巴克比较,这又构成了星巴克的优势。虽然行业竞争对手众多。星巴克独有的品牌优势和强大的规模实力,一定程度上化解了其所有面临的威胁。
2.潜在进入者的威胁
餐饮行业的进入门槛低,潜在进入者较多。一家可飞官在开设的第一年所需 要投入的资金在100万元人民币到500万元人民币左右,这还是在中国一线城市 最为繁华的地带。星巴克为了保证其咖啡豆的质量,选用的都是100%阿拉比卡 豆。咖啡原豆在美国西雅图进行了烘焙制作后运到各国门店。如果咖啡煮制不够 完美,星巴克甚至允许伙伴(员工)将其倒掉。所以新的竞争者想要威胁星巴克的
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地位,还必须提供和其相类似的消费环境和品牌认同感。虽然行业进入障碍小对星巴克产生了一定的威胁,但星巴克规模、质量和品牌上的优势,使进入者很难超越。
3.替代品的威胁
替代品的价格和质量影响了行业内现有企业的利润水平。星巴克所出售的咖 啡价格略高,在一定程度上是星巴克的缺点。对于星巴克,销售不是一个简单的 咖啡,卖的是一种文化和生活方式的交流。可以说,人们去星巴克,不只是为了 享受咖啡的味道,也要经历一种沟通和沟通的氛围。星巴克是咖啡厅。目前市场 上有许多替代品,既有传统的茶店,也有卖面包和饮料的商店。在这样的商店里, 人们还可以品尝到美味的滋味,虽然星巴克不卖果汁,那些对咖啡和茶更敏感的 人可能会转哪里卖果汁。星巴克将失去这部分客户。
4.购买者的议价能力
买家以降低产品价格、提高产品质量的要求来影响到现有企业的盈利能力。星巴克的目标客户是高收入,并有一定的生活方式的人群。星巴克为这些人创造了一个“第三空间”,除了他们的家庭和工作之外。这些客户的价格敏感度比较低,他们更注重环境和感情,对质量和服务的高度重视。因此,客户的议价能力很低。
5.供应商的议价能力
供应商以提高产品价格,降低产品质量威胁到现有企业的产业。星巴克咖啡主要供应商是阿拉比卡豆,供应商分散在全球三大产区,小厂商产业集中度低,难以形成强大的谈判联盟。而且由于星巴克在行业中的强势品牌优势,供应商非常愿意与它合作,这等于是免费的广告。但他们听说咖啡豆的供应是星巴克的主
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要原材料,几乎没有任何替代品,这在一定程度上构成了供应商议价的优势。但是,综合分析,供应商议价能力对星巴克威胁较小。
总的来说,星巴克有一个很难替代的产品和服务,优质的供应商,忠诚的客户和强大的行业竞争力,盈利能力。虽然有竞争的替代品和行业,但它是很难在短期内超过。
(三)内部营销环境分析 1.核心竞争力
星巴克拥有并且培育了自己的核心竞争力,即构成业务核心因素的资源和能力。星巴克的核心竞争力主要来源于三个地方:“专注品质”、“人的事业”和“第三空间”。 (1)专注品质
星巴克之所以会在行业内取得成功,最重要的一点就是对自己产品的品质绝对的专注。从原材料开始把关,到生产时候的烘焙、加工,最后到煮好的咖啡送交到客户手中,这一系列的过程均毫无疑问是行业内最高的标准。严格的硬性要求造就了超一流的星巴克咖啡。星巴克注重的不仅仅咖啡,而是将咖啡和服务融合一体的星巴克咖啡体验。因此,星巴克的产品包含的技艺不是一杯咖啡所能体现的。 (2)人的事业
霍华德﹒舒尔茨说过“我们不是用人经营咖啡的事业,而是用咖啡经营人的事业”。这句话形象的表达了前文提到的企业文化。这种理念的提出,区分开了星巴克与其他竞争者。企业是以盈利为目的而存在的,资本家关注的只是进到自己口袋里面的钱。这也是限制大多数企业的枷锁。星巴克打破了这种枷锁,将钱换了一种概念存在于内部员工和消费者的心中。星巴克的管理及营销智慧超出了绝大多数人们的思想范围。这种管理办法更像是共产主义,将企业的利益与企业内部员工结合在一起。 (3)第三空间
人的日常生活主要分布于三个生活空间,即第一空间(居住空间),第二空间(工作空间),第三空间(购物休闲场所)。要提高人的生活质量必须从三个生活空间同时去考虑。而生活质量的提高又往往表现为第一、第二生活空间的逗
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