B．“皖江”牌蔬菜 C．无为板鸭
D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼 解析：B 【解析】 【详解】
A、粳米中所含的主要营养素是糖类，所以错误； B、蔬菜中所含的主要营养素是维生素，所以正确； C、板鸭中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误；
D、白虾、螃蟹、银鱼中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误。 故选B。
9．如图实验操作正确的是（ ）
A．倾倒液体 B．闻气体气味 C．读液体
体积 D．给液体加热
解析：B 【解析】 【详解】
A、倾倒液体时，标签应该对着手心，防止标签被药品腐蚀，取下的瓶塞应倒放在实验台上，防止瓶塞被污染进而污染药品；瓶口紧贴试管口，防止药品洒出，图示实验操作错误；
B、闻气体的气味时，防止气体有毒，应用手轻轻扇着闻，不能直接将鼻子凑到瓶口闻，图示实验操作正确；
C、读液体体积时，应使视线与量筒内液体的弯月面的最低处保持水平，图示实验操作错误； D、给试管中的液体加热时，外焰温度更高，应该使用外焰加热，图示实验操作错误。 故选B。
10．生活中有太多的变化，下列“变”中涉及化学变化的是
A．树根“变”根雕 B．葡萄“变”美酒 C．玉石“变”印章 D．机器人“变”形 解析：B
【解析】 【详解】
A、树根“变”根雕，本身的物质没有变，只是形状发生了变化，属于物理变化，故不符合题意； B、葡萄“变”美酒，有新物质生成，属于化学变化，故符合题意；
C、玉石“变”印章，本身的物质没有变，只是形状发生了变化，属于物理变化，故不符合题意； D、机器人“变”形，本身的物质没有变，只是形状发生了变化，属于物理变化，故不符合题意。 11．下列利用了乳化原理的是 A．用汽油除去衣服上的油污 C．用洗洁精除去餐具上的油污 解析：C 【解析】
A、用汽油清洗油污不是利用乳化原理，是溶解．故选项错误；
B、用稀硫酸清除铁锈不是利用乳化原理，是利用稀硫酸能和铁锈反应．故选项错误； C、用洗洁精清洗餐具上的油污是利用了洗涤剂对油污的乳化作用．故选项正确； D、盐酸除去水垢，是盐酸和水垢反应，故选项错误．答案：C
【点评】本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．
12．向一定质量的 ZnSO4和 CuSO4的混合溶液中加入一定质量的铁粉，充分反应后过滤，得滤液 M 和滤渣 N．向滤渣 N 中加入稀盐酸，有气泡产生。根据实验现象分析判断下列说法中，不正确的是（ ） A．滤液 M 的颜色呈无色 B．滤液 M 中一定存在 Zn2+、Fe2+ C．滤渣 N 中一定含有 Fe 和 Cu D．滤渣 N 的质量大于加入铁粉的质量 解析：A 【解析】 【分析】
锌比铁活泼，铁比铜活泼，向一定质量的 ZnSO4和 CuSO4的混合溶液中加入一定质量的铁粉时，铁不能和硫酸锌反应，能和硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜。 【详解】
A、铁和硫酸铜反应生成的硫酸亚铁溶液是浅绿色的，因此滤液M不是无色溶液，故A不正确； B、滤液M中一定存在没有反应的Zn2+、反应生成的Fe2+，故B正确；
C、向滤渣N中加入稀盐酸，有气泡产生，说明滤渣中含有铁，因此滤渣中一定含有过量的铁和反应生成的铜，故C正确；
D、铁和硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜，析出铜的质量大于反应的铁的质量，因此滤渣N的质量大于加入
B．用稀硫酸除铁锈 D．用盐酸除去水垢
铁粉的质量，故D正确。故选A。 【点睛】
根据活动性顺序表，氢前边的金属会与稀硫酸、盐酸反应，但氢后边的金属不会与稀硫酸、盐酸反应，前边的金属会把后边的金属从其盐溶液中置换出来。
13．归纳总结是学习化学的重要方法之一。下列排序正确的是（ ） A．金属活动性顺序：
B．溶液的pH:
C．地壳中的元素含量：
D．气体的密度解析：A
【解析】A、钾、镁、铜、银四种金属活动性由强到弱的顺序为钾＞镁＞铜＞银，正确；B、氢氧化钠溶液显碱性，pH大于7，氯化钠溶液显中性，pH等于7，盐酸显酸性，pH小于7，pH值由大到小的排列顺序应是氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、盐酸，错误；C、地壳中元素的含量由多到少的顺序是氧、硅、铝、铁，错误；D、相同状况下，气体的相对分子质量越大，密度越大，二氧化碳、氢气、氧气的相对分子质量分别为44、2、32，气体的密度由大到小的排列顺序应是二氧化碳、氧气、氢气，错误。故选A。 14．学习小组的同学进行下列有关氧气的实验，其中相应实验装置有错误的是( )
A．空气中氧气含量的测定
B．氧气的制取
C．氧气的收集
D．铁丝在氧气中燃烧
解析：B 【解析】 【详解】
A、红磷燃烧生成五氧化二磷固体，可以用来测定空气中氧气含量，故A正确；
B、实验室用过氧化氢制氧气，属于固液常温型，为防止气体从长颈漏斗逸出，长颈漏斗的下端应伸入液面以下，故B错误；
C、氧气密度比空气大，所以应该长进短出，故C正确；
D、铁丝在氧气中燃烧，为防止生成物溅落下来炸裂瓶底，预先在瓶内放水，故D正确。 故选B。
15．下列替换能达到预期目的是（ ）
A．测定空气中氧气含量时，用木炭代替红磷也能得到同样结论 B．硫粉在盛满氧气的集气瓶中燃烧，瓶底的水可用细沙代替 C．实验室制取二氧化碳，可用稀硫酸代替稀盐酸 D．用药匙向试管内添加粉末状固体，可以用纸槽代替 解析：D 【解析】 【详解】
A、木炭在空气中燃烧生成二氧化碳气体，虽除去氧气，而增加了新的气体，没有形成压强差，不能用来测定空气中氧气含量，故选项说法错误；
B、硫在氧气中燃烧生成二氧化硫气体，水的作用是吸收二氧化硫，防止污染空气，瓶底的水不能用细沙代替，故选项说法错误；
C、实验室制取二氧化碳，不能用稀硫酸代替稀盐酸，因为稀硫酸与块状石灰石反应生成微溶于水的硫酸钙，会覆盖在石灰石表面，阻止反应的进行，故选项说法错误；
D、用药匙向试管内添加粉末状固体，可以用纸槽代替，故选项说法正确。 故选D。 二、填空题
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