校园厨艺大赛策划书

校园厨艺大赛策划书

Plan the objectives, man age the activity content, executi on mode and progress

of the event, so as to unify the overall planning objectives

姓名： ________________________ 单 位： _______________________ 时间： ________________________

编号：FS-DY-20358

校园厨艺大赛策划书

说明：本策划资料适用于对目标进行规划，并管理事件的活动内容，执行方式与进 度，从而使整体计划目标统一，行动协调，过程有条不紊。文档可直接下载或修改, I 使用时请详细阅读内容。

【荐】

活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至 少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的 校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的 同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我 们社团队

伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大 学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的 交流学习。

活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛 盾。

活动时间：XX年4月23日下午两点 活动地点：一餐和二餐之间 活动对象：全院同学

资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、 姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展：（一活动准备阶段 宣策部负责海报的绘制和张贴，

绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表（责任人---部长）

生

外联部负责拉赞助（责任人----部长） 组织部负责组织前期报名（责任人----部长） 摄影部负责全程跟踪拍照（责任人---部长） （二）活动举办阶段 初赛：

1、 做菜常识问答和水果拼盘 （各餐厅自主选择水果，做 完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有

2、 测试问题见附件1。

决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名 监督员，每场共计42人） 形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小

队。每队由一名厨师长，同一个系的

3名参赛选手，和不同

）。

系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选 手自行完成。

1、 活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流， 加 强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两 荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐 ）。

2、 现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、 由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、 每组选出一组代表做讲解员， 主要负责介绍本组菜的 特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节：

1、 学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师 长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互 惠。

2、 现场对观众进行提问， 随机抽取幸运观众， 答对者， 予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、 活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴， 所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段 公示比赛结果，颁发奖品 活动经费预算： 注意事项：

1、 宣传要进班，提倡到班宣传

2、 要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、 准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪 小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、 维持好秩序。

策划主办单位：《我的大学校园记者站》 协办单位：院社联 赞助单位： 附件

1、决赛评分细则 (1) 个人卫生，精神面貌 (2) 刀工熟练，切菜工整 (3 )做菜可否，作作料适中 做菜用时，搭配合理 色泽外观，食品卫生 口味适中，咸淡适宜 菜肴介绍，口齿清晰 学生投票成绩 XX年4月10