店铺管理

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父母亲住院；

直系亲属记忆亡故； 参加自学考试。

③员工请病假必须有区级医院以上的就诊证明，一次假期不得超过3天。 ④任何无请假条并无店长批准的请假，一律作旷工处理。

⑤员工旷工1天，由店长交公司处理，旷工2天以上，店长可向公司写出报告辞退旷工员工。

⑥被辞退与开除的员工，店长有权报告公司扣发壹月工资，同时可以一并追究其应承担的经济责任。 （2）交接班的管理

专卖店的作业按常规分析两班进行。其交接的要点如下：

①交接班在两班班长的领导下监督下进行，两班的工作员工全体参加；

②班长的交接工作有：交接并核对当日销售登录表、橱窗及货柜陈列商品的巡视检查、监督收银员交接并在收银员交接现金或备用金单据上签字；

③收银员的交接：当面点清移交销售现金或备用金，并在交接单据上签字，当面交接并检查收银机，其他收银员责职内的有关事情交待；

④营业员的交接：店面清洁卫生、店内设备设施、橱窗及货柜上的商品与卫生、店内清洁、互相检查仪容仪表、存货情况，其他职责内应交接的事宜； ⑤两班交接时，店长应在场监督，必要时对交接工作进行全面检查。

4、班前、班后会管理

（1）班前会于开店前15分钟由早班班长领导召开，班前会的主要内容有： ①员工仪容仪表的互相检查； ②各职责工作纪律的重申； ③当天应该注意的主要问题；

④公司及店长有关新指示的传送； ⑤店员有关事情的汇报（或申请）。

（2）班后会于闭店后由当班班长领导召开，班后会的主要内容有： ①当天工作的总结与检讨； ②销售工作情况检查汇报； ③顾客抱怨、投诉的整理； ④销售日报表的整理； ⑤收银汇报与整理；

⑥次日工作应注意的事项； ⑦其他日常工作的规范整理。

（3）班前、班后会应建立记录本，每次会议都有详细记录，店长应不定期地参加班前与班后会议，并及时检查记录本，对不符合要求的班长提出批评，同时授以方法。

5、营业员工作纪律

（1）上岗工作前，要穿好工作制服和佩戴好工号牌。

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（2）上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休，需要调班或工休者须事前请示班长以上批准。不得擅离工作岗位，因故离开时要做好离岗登记后，方能离开岗位。

（3）要热情待客、礼貌服务，主动介绍商品，做到商品整洁饱满，面带微笑，有问必答。无顾客时要整理商品，保持商品整洁美观。

（4）对顾客提出的批评或建议，要虚心接受，不与顾客顶撞、争吵。 （5）站立姿势要端正，不准在柜台聊天、嘻笑、打闹。

（6）不准在柜台内会客、办私事。当班时间不准购买自己经营的商品。 （7）不准在店内吃东西、看书、看报、睡觉、闲坐。 （8）全班人员要团结一致，齐心协力把各项工作做好。 （9）自觉搞好店内、外环境卫生和商品卫生。

（10）不准把私人的书包、挂包、钱款带进店内，一经发现即行没收。 （11）不得私套外币，不准收客人的小费及故意多收顾客的钱。 （12）对公物、商品、不乱拿、乱用。

（13）交接班时做到：交接清楚，货款相符、签名负责。 （14）不准提前更衣下班或提早关门停止售货。

（15）下班时，切断电源，锁好保险柜和门窗，做好防火防盗工作。

6、清洁卫生制度

（1）圣马可专卖店必须随时保持整洁干净，其店面、店内、存货仓（架）不允许有任何污垢与 灰尘。

（2）公司对各专卖店的清洁卫生进行不定期抽查，发现不符合要求的专卖店，将扣发店长当月全部奖励工资，并扣罚全体员工当月应发的40%奖励工资。 （3）专卖店的清洁卫生工作由各班班长组织实施。

（4）每天工作的班前、班后都必须对店面的临街（或走廊）责任区、店内地板、橱窗、货柜等

需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。

（5）每天的盘点时间为店内卫生的彻底打扫时间，盘点结束后，应对店内的卫生进行彻底清扫。

（6）店内存货柜必须3天清扫整理一次。

（7）每天开店前的清扫工作完成后，晚班接班时，应适量喷射空气清新剂。 （8）店面招牌与临街玻璃每周使用清洁剂彻底擦洗一遍。

（9）所使用的卫生清扫工具，应统一放置在顾客眼光触及不到的地方，并做到清扫工具的清洁。

（10）每天在交接班时，应检查店内清洁卫生，并将卫生情况记录在交接班登记本中。

附：女性员工的心理与特征分析

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在“人”的管理上，最重要的是了解每个人的个性，尤其是女性从业人员的管理，必须了解女性的心理和特性才能达到正确管理的目的。 那么，女性的心理和特星是什么呢？ 一、喜欢维持现状的心理特别强。 二、求进行的欲望比男性少。 三、最关心的工时的长短、报酬、津贴在其次；所要求的是要有充分的自由时间。 四、拘泥物质环境，而且容易被工作环境所在右的倾向多。 五、容易被感情所左右。

六、把商量或意见交换等互相议论的手段，认为比解决的对策更为重要。 七、与男性比较，固定性较低，劳动力的流动性大。 八、同事间的关系，与同事以外的交际，差别甚大。

九、缺少创造性，尤其有不喜欢从事运用判断力的职务的倾向。

十、喜欢标准化或定型化的工作，不喜欢管理性工作，而喜欢事务性的工作。对于机器般的反覆、熟练而获得效果的工作特别有兴趣。 十一、虽然喜欢单纯化的工作，但是有忍耐力强的长处。

十二、不喜欢麻烦的工作，例如：须与别的部门协调和接洽的工作。如果要采取女性从事推销工作时，须选择外向性而社交能力强的才能胜利。

十三、个人的单独行动，不如互相协调，使其发挥互相协调的精神进行工作较有成果。

十四、女性的能力与男性比较，达到一定限度时，就有停止的倾向，虽然对单纯化或定型化的工作是女性比男性容易胜任，可是遇到工作的内容错综复杂，需要经验和熟练的阶段时，由于体力和精神力的不足，而到了一定的界限时，就有静止不前的现象。

十五、服务年资比男性短的情形多。

十六、喜欢感情用事。计划性、合理性不如任其自然发展的心理强，容易被感情或气氛所左右。

十七、缺乏自主性，容易听信谣言或传说，所以容易被别人的言行所左右。 十八、不喜欢改变工作环境，喜欢维持现状。

十九、拘泥于细节，而从大局的见地把握事实的情形不多，虽然是不足为道的事实，也曾念念不忘。

二十、闲话特别多，经常喜欢打到一个讲话的对象，以便倾吐自己内心的希望和怨情。

二十一、虚荣心强，因此由竞争心而引起的妒忌心的加强，这是认为自己被孤立化的感觉作崇的缘故。

六）商品管理

营销学上把商品称作是消费者通过与出售者交换，并能满足消费者某种需求和利益的有形物体和非物质性的无形服务。从商品整体的含义出发，即商品有核心部分，还有形式部分和延伸部分，商品管理过程不仅仅是指商品的采购过程，还应包括商品售前、售中、售后管理的全过程。

1、商品的管理原则

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在专卖店中出售的商品，不仅仅是满足消费者需要的有形物质，它还蕴含有“圣马可”系列产品中体现出的企业文化，为了彰显这一精神，专卖店的销售采取了开架式的顾客自我服务形式，因此其商品的管理原则是：

（1）商品为先的原则

在专卖店中，顾客不完全是通过营业员的中介来完成商品的购买过程，而是主要通过自己的自选来实现购买，也就是商品自已来促成购买，因此专卖店的工作员工在这种“促成”中，要以商品为先来进行管理。

（2）商品齐全的原则

专卖店的商品齐全原则是指：在专卖店出售的毓商品其规格应齐全，不得有断码（常用规格）等现象出现。若出现某一商品的规格不全现象，经营者应迅速申请公司配送中心予以补货。

（3）商品优选的原则

在专卖店的经营中，实际上大部分的销售额只来自部分商品，因此，我们要在经营过程中选择出销售好的商品作为专卖店的主力商品，并在突出的位置予以配置陈列，创造出专卖店的业绩。另外，我们要注意商品的季节性，不同的季节里会有不同的顾客的优选商品，所以，商品的优选应因时而宜。

2、商品的配置与陈列

（1）商品陈列排面管理

商品的陈列排面管理就是规划好商品陈列的有效空间范围。商品销售中有的商品销售量很大，

有的则很小，因此可用商品配置表来按排商品的排面数，即根据商品销售量的多少，来决定商品

的排面数，畅销商品经予多的排面数，也就是占的陈列窨大，销售量较少的商品则给予较少的排

面数，其所占的陈列窨也小。商品陈列的排面管理对提高专卖店的卖场效率，具有一定的作用。

（2）畅销商品保护管理

因为季节和时尚的原因，常会出现有的商品销售速度较快现象，若没有商品配置表对畅销商品排面的保护管理，常常会发生这种现象，当畅销商品卖完了，又得不到及时补充时，就易导致

较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面，形成了滞销品的状况。这种状况一会降低专卖店对顾客的吸引力，二会使专卖店失去售货的机会并降低了竞争力，良好地实施畅销商品保护管理，畅销商品的排面就会得到保护，滞销品驱逐畅销品的现象会得到有效控制和避免。

（3） 商品利润的控制管理

超级市场销售的商品中，有高利润商品和低利润商品之分，每一个经营者总是希望把利润高的商品放在好的陈列位置销售，利润高的商品销售量提高了，整体盈

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