（餐饮管理）餐饮软件使用说明书new - 图文 

餐饮系列软件使用说明书

图CS043

十一 业务系统介绍

11．1套餐管理

针对餐饮企业，如果企业推出一些套餐，套餐有固定金额的，如800元套餐，2000元套餐等，有根据菜的价格自动计算的套餐，可以在套餐管理里面设置一下，在开台点菜时，可以直接点出套餐。

工作空间-?业务系统-?套餐管理

如果企业的套餐是根据菜的价格自动计算的，在套餐管理里面点新建按钮。输入套餐的名称，如标准套餐1，之后，点菜选择菜品按钮。如下图CS044

36 / 83

餐饮系列软件使用说明书

图CS044

点确定按钮之后，如下图CS045

图CS045

点保存按钮，保存之后，可以在前台监视，点菜窗口，点左下方的选择套餐按钮，即可以点出套餐。

如果企业的套餐是固定金额的，如800元套餐，首先在工作空间-?基础数据-?菜品编辑，新建一个大类，名称为套餐类，在套餐类中建一个800元套餐的菜品，金额为800元。如下图CS046

37 / 83

餐饮系列软件使用说明书

图CS046

在套餐管理里面点新建按钮。输入套餐的名称， 800元套餐，之后，点菜选择菜品按钮。如下图CS047

图CS047

在选择菜品窗口，选择套餐类中的800元套餐，在选择800元套餐中所包含的菜品，点确定按钮。把800元套餐中所包含的菜品价格都改为0元，如下图CS048

38 / 83

餐饮系列软件使用说明书

图CS048

在点菜窗口，点选择套餐按钮，如下图CS049

图CS049

点确定按钮，即点选套餐完成。

11．2菜品分配

针对厨师做菜比较固定的餐饮企业，如果要统计厨师工作量，就是要看厨师一天或一个时间段做了多少个菜。通过以下步聚实现。 第一步：

工作空间-?系统管理-?系统设置

在系统设置，点菜设置，自动设定厨师，选择是，点保存按钮，如下图CS050

39 / 83

餐饮系列软件使用说明书

图CS050

第二步：

工作空间-?业务系统-?菜品分配

在菜品分配窗口，选择一个厨师，在可选菜品中，选择厨师要做的菜，点<按钮,将某个厨师要做的菜移动到已选菜品中，为每个厨师分配好固定的菜之后，点保存按钮。

服务员点过相应的菜，结账之后。在工作空间-?报表-?员工报表，厨师明细汇总中可以统计出来厨师的工作量，如下图CS051

图CS051

40 / 83