14。把蛋糕坯横切成三片。取一片放在6寸模具中。在蛋糕片上刷上樱桃酒糖浆。 15。把13做好的中间夹馅材料装入裱花袋，均匀挤在蛋糕片上。
16。罐装樱桃和新鲜樱桃摆放在夹馅上。再放第二片蛋糕片，刷糖浆，同样的放馅料，最后盖上第三片蛋糕片，放入冷藏室冷藏半小时定型。 17。抹面材料中的淡奶油加糖一起打至9分发。 18。倒入樱桃果酱打匀。
19。打好的樱桃奶油。
20。把樱桃奶油涂抹在整个蛋糕坯的外侧。再在四周沾上黑巧克力碎。表面再挤一些奶油，放上新鲜樱桃做装饰即可。
10、让女孩尖叫的蛋糕---【芭比娃娃蛋糕】
每一个女孩子从小的梦想呀，梦想，
客人说，孩子听到生日那天有个芭比娃娃蛋糕，做梦都笑醒了呢！
想想自已小时候，连什么是芭比娃娃 都不知道，
感觉现在的孩子，真的太幸福啦！
连着两个客人订芭比，没做时想着很容易，但做起来，真的不容易。 8寸的芭比要烤三个蛋糕坯，实际上，相当于一个三层蛋糕了，
俺地烤箱小， 要烤三次。
天气很热，空调开到18度，俺穿着带帽子的衣服工作，
淡奶油放在冰水里也得分很多次打，着实麻烦， 做完一个，俺就在想，下次，俺再也不接这种单子了， 可是，当俺听到客人的孩子因为芭比那么开心，
感觉还是很值！
最担心的，就是怕芭比还没运到，已经塌掉。
但结果，两个芭比都很挣气，一个也没塌。
【芭比娃娃蛋糕】：（底座21厘米左右，高30厘米左右的8寸芭比一个） 材料：6寸戚风坯2个、8寸戚风坯1个、淡奶油1。5L左右、细砂糖适量、 玫红色和粉色翻糖膏适量、裸体芭比1个、黄油适量。
6寸戚风坯材料（1个量）：鸡蛋3个、低筋面粉44克、玉米油24克、牛奶24克、 糖36克（蛋白）、糖18克（蛋黄） 中下层180度35分钟。 8寸戚风坯材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、玉米油40克、牛奶40克、 糖60克（蛋白）、糖30克（蛋黄） 中下层170度48分钟。 鲜果奶油夹心材料：奶油适量、芒果适量、大樱桃适量 蓝莓夹心材料：无添加蓝莓酱适量、新鲜蓝莓适量、奶油适量
巧克力坚果夹心材料：奶油适量、巧克力酱适量、榛子酱适量、坚果碎适量 做法：
1。蛋糕蛋糕坯提前准备好，用刀在中间挖个小洞备用。淡奶油+糖打发，每100克淡奶油+10克糖这样子。天热时就分次打。
2。分别切成两片。最下边一层抹上打发的淡奶油，撒上鲜芒果粒，芒果粒上再抹些淡奶油，盖上一片蛋糕。
3。把适量的巧克力酱、淡奶油和榛子酱混合后，抹上蛋糕上，撒上一层坚果碎，再盖上一片蛋糕片。
4。把蓝莓酱和奶油混合后，抹在蛋糕片上，撒上些蓝莓，盖上一片蛋糕片。 5。上边每盖一层，就再夹一层夹心，夹什么随意。
6。全部夹完心的样子。
7。把提前梳好头的芭比腰以下用保鲜膜包好。玫红色翻糖擀成薄片，在芭比上身薄薄抹层黄油，把糖皮裹在芭比的上身上。再把整个芭比插进蛋糕中间的洞里。 8。在蛋糕的周边抹上打发的淡奶油，尽量抹圆。
9。用星形花嘴挤出裙子的样子。黄油加少量糖粉混合后，装入花袋在腰部挤出一条线。粉色翻糖擀成片后，用花型压模压出小花形状，再把小花一个个放在腰部一圈的黄油霜上，再在裙子上粘上些装饰糖即可。 小罗嗦：
1。天气热的时候，要在空调房间里进行，奶油要垫冰水分次打发。挤的时候手上要戴上手套来挤。以免手的热度使奶油熔化。 2。戚风坯的做法，请看以前的博文“
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