利用上应________。
【答案】 (1). 部位 (2). 斑马的食物营养价值低低（且斑马消化吸收营养物质的能力较差），需通过大量吃草来补偿 (3). 种间关系 (4). （抵抗力）稳定性（或自我调节能力） (5). 协同作用（协作关系） (6). 协调好人与自然环境的关系，反对盲目地、掠夺式地的开发和利用，但并不意味着禁止开发和利用 【解析】 【分析】
根据题干信息分析，“放牧促进”指的是一种食草动物的放牧活动，能改善另一种食草动物的食物供应。塞伦盖提草原拥有大量的食草动物，有斑马、角马、汤姆逊羚羊，三者都以草为捕食对象，分别吃茎和鞘、鞘和叶子、前两者吃剩的牧草叶和大最未动过的杂草类，说明三者实用的草的部位不同，种类也有差异，因此三者之间并没有明显的竞争关系。 【详解】（1）根据以上分析已知，三种动物对草的选择主要是选择草的不同部位，这样有利于减弱它们对食物的竞争。
（2）根据题意分析，斑马不是反刍动物胃简单而大，说明斑马的食物营养价值低且消化吸收营养物质的能力较差，因此需通过大量吃草来补偿。
（3）根据题意分析，将食草动物从牧草地迁走后造成了杂草从生，说明食草动物的活动能调节种间关系，提高牧草地的自我调节能力或抵抗力稳定性。
（4）“放牧促进”的现象说明，食草动物之间不仅仅存在竞争关系，还在促进牧草生长方面有协同关系。
（5）结合以上分析可知，过度放牧和停止放牧都会破坏草原，因此人类 协调好人与自然环境的关系，反对盲目地、掠夺式地的开发和利用，但并不意味着禁止开发和利用。
【点睛】解答本题的关键是了解生物的种间关系、生态系统的稳定性、生物多样性等知识点，能够根据题干信息判断该草原上不同食草动物之间的关系，并得出相关的结论，进而结合题干要求分析答题。
11.回答与淀粉酶有关的问题
(1)与用葡萄酿酒相比，利用大米酿酒，需增加____________的过程。为筛选胞外淀粉酶分泌型菌种，一般可从_______________(填“果圆树下”、“米酒厂周围”或“枯树周围”)获得土样，用无菌水稀释，涂布到含淀粉的选培养基上培养，一段时间后在培养基表面滴加碘液，可在某些菌落周围观察到透明的水解圏，从培养基上挑选若干个____________比值大的菌落
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作为酶活性较高的菌种。
(2)从上述菌种获得的纯化后的淀粉酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越___________。
(3)如想让淀粉酶能反复利用，宜采用化学结合法进行固定化，可通过检测固定化淀粉酶________确定其应用价值。除化学结合法外，酶的固定化方法还包括_________、_________、离子吸附法及交联法等。
(4)普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，现通过基因工程方法得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种。以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵一段时同后，接种_______菌的发酵罐需要先排气，其原因是_______。
【答案】 (1). 淀粉水解成葡萄糖（糖化） (2). 米酒厂周围 (3). 水解圈直径与菌落直径小 (4). （酶）活性[或（酶）活力] (5). 包埋法 (6). 物理吸附法 (7). 工程酵母 (8). 工程酵母菌利用淀粉能力更强，产生CO2速率更快 【解析】 【分析】
酶具有专一性，淀粉酶可以将淀粉水解产生葡萄糖；淀粉检测可以用碘液，产生蓝色；分离产生淀粉酶的细菌可以利用含有淀粉为唯一碳源的培养基；果酒制作的原理是酵母菌的无氧呼吸；固定化酶常用的固定方法有化学结合法、物理吸附法，固定化细胞常用的方法是包埋法。
【详解】（1）大米的主要成分是淀粉，而葡萄酿酒的原理是酵母菌利用葡萄糖进行无氧呼吸产生酒精，因此与用葡萄酿酒相比，利用大米酿酒，需要增加淀粉水解成葡萄糖的过程。筛选胞外淀粉酶分泌型菌种，应该从富含淀粉的环境获得土样，即应该选择米酒厂周围的土样；淀粉酶的活性越高，分解淀粉的能力越强，则在菌落周围产生的透明的水解圈就越大，因此应该从培养基上挑选若干个水解圈直径与菌落直径比值大的菌落作为酶活性较高的菌种。 （2）淀粉酶的化学本质是蛋白质，可以利用电泳法检测其分子量的大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质的分子量越小，则电泳的速度越快。
（3）固定化淀粉酶可以反复利用，一般常用的固定方法有化学结合法、物理吸附法、离子吸附法及交联法等，可以通过检测固定化酶的活性来确定其应用价值。
（4）根据题意分析，通过基因工程获得工程酵母菌利用淀粉能力更强，产生CO2速率更快，因此接种该菌时的发酵罐需要先排气。
【点睛】解答本题的关键是识记与掌握微生物的培养基的成分及其作用、淀粉酶的作用机理、
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果酒的制作原理、固定化酶和细胞等相关知识点，能够根据题干的要求逐一分析答题。
12.某病毒的H基因表达产物对病毒增殖有重要作用，研究人员通过基因工程技术让仓鼠表达H蛋白。回答下列间题:
(1)利用PCR技术扩增H基因时，需要加入两种引物，原因是____；在第___________次循环结束后即可出现两条链等长的目的基因片段。
(2)基因工程的核心步骤是_____，其目的是使目的基因在受体细跑中________，并可遗传给下代。完成这一步骤需要用到限制酶和DNA连接酶，两和酶作用的化学键___ (填”相同”或“不相同”)。
(3)将上述步骤获得的产物导入受精卵常用_______法，检测H基因是否转录出mRNA时，需要用________作探针，再与相应的物质杂交。
(4)对作为H基因受体的仓鼠胚胎进行了检查和筛选发现有些胚胎因为外源基因的插入而死亡，外源基因插入导致胚胎死亡的原因可能是_______。
【答案】 (1). DNA聚合酶只能从3′端延伸DNA链（或只能从DNA链的一端延伸），用两种引物才能确保DNA两条链同时被扩增 (2). 3 (3). 构建基因表达载体 (4). 稳定存在，表达和发挥作用 (5). 相同 (6). 显微注射 (7). 放射性同位素标记的含目的（H）基因的DNA片段 (8). 外源基因的插入导致胚胎正常发育所需的基因不能表达 【解析】 【分析】
基因工程技术的基本步骤：
（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。 （2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。
（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。
（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。
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【详解】（1）利用PCR技术扩增目的基因（H基因）时，需要加入两种不同的引物，是因为DNA聚合酶只能从3′端延伸DNA链（或只能从DNA链的一端延伸），用两种引物才能确保DNA两条链同时被扩增；PCR技术的原理是双链DNA的复制，在第3次循环结束后即可出现两条链等长的目的基因片段。
（2）构建基因表达载体是基因工程的核心步骤，其可以使得目的基因在受体细胞中定存在、表达和发挥作用，并遗传给下一代；限制酶和DNA连接酶作用的对象都是磷酸二酯键。 （3）将基因表达载体导入动物受精卵常用显微注射法；检测H基因是否转录形成了mRNA，可以利用分子杂交技术，即用放射性同位素标记的含目的（H）基因的DNA片段作为探针，与相应的物质进行杂交。
（4）根据题意分析，外源基因插入后导致有些仓鼠胚胎死亡了，可能是因为外源基因的插入导致胚胎正常发育所需的基因不能表达。
【点睛】解答本题关键是识记与掌握基因工程的四个基本步骤，识记PCR技术的原理和过程，明确基因工程的核心步骤是构建基因表达载体，并能够利用不同的方法将目的基因导入受体细胞和利用不同的方法对不同的物质进行检测。
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