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单项选择题1、影响高粱利用率的因素是( )。 A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 纤维 D. 单宁
单项选择题2、下列哪种因素会导致维持需要降低（ ）。 A. 注射兴奋剂 B. 躺卧
C. 环境温度过高 D. 环境温度过低
单项选择题3、下面那种元素会抑制铁的吸收，造成低色素小红细胞性贫血。（ ） A. S B. Cu C. Co D. Fe
单项选择题4、下列是矿物质饲料的是（ ）。 A. 赖氨酸 B. 麦麸 C. 鱼粉 D. 食盐
单项选择题5、藁杆类饲料的显著特点是( )含量极高。 A. 粗脂肪 B. 粗蛋白 C. 磷 D. 粗纤维
单项选择题6、新鲜米糠适口性好，但不宜长期贮存，其原因是（ ）含量高。 A. 粗纤维 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 微量元素 单项选择题7、
下列属于添加剂（ ）。 A. 鱼粉 B. 酶制剂 C. 石粉 D. 食盐
单项选择题8、大豆中矿物质含量的特点是（ ）。 A. 钙少磷多 B. 钙多磷少
C. 钙、磷含量均低 D. 钙、磷含量均高 单项选择题9、
猪在肥育期间为了保证胴体品质，在最好多使用的饲料是（ ）。 A. 大麦 B. 玉米 C. 小麦 D. 高粱
单项选择题10、根据饲用大豆的营养特点，找出错误的一项（ ）。 A. 脂肪含量高
B. 无氮浸出物含量高 C. 蛋白质含量高 D. 含有抗营养因子
单项选择题11、总能减去粪能和尿能是（ ）。
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A. 消化能 B. 代谢能 C. 净能 D. 真消化能
单项选择题12、动物缺乏（ ）时产生夜盲症。 A. 维生素C B. 维生素E C. 维生素A D. 维生素D
单项选择题13、植物饲料中的胡萝卜素在畜禽体内可转化为（ A. 维生素C B. 维生素K C. 维生素A D. 维生素D
单项选择题14、下列属于水溶性维生素的是（ ）。 A. 维生素Ａ B. 维生素K C. 维生素E D. 维生素B1 单项选择题15、
下列属于微量元素的是（ ）。 A. 铁、铜 B. 铜、钙 C. 硫、硒 D. 钾、镁 单项选择题16、
仔猪营养性贫血是由仔猪缺乏（ ）引起的。 A. 硒 B. 锰 C. 铁 D. 锌
单项选择题17、反刍动物最常用的NPN的是( ) A. 硝酸盐 B. 尿素 C. 胆碱 D. 铵盐
单项选择题18、下列属不于脂溶性维生素的是（ )。 A. 维生素A B. 维生素E C. 维生素D D. 维生素C
单项选择题19、下列属于水溶性维生素的是（ ）。 A. 维生素Ａ B. 维生素E C. 维生素K D. 维生素B2
单项选择题20、家禽缺乏泛酸会出现（ ）典型症状。 A. 多发性神经炎 B. 脚气病 C. 鹅步症 D. 癞皮病
单项选择题21、属于能量饲料的原料的是（ ）。 A. 大豆
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B. 鱼粉 C. 米糠 D. 玉米秸
单项选择题22、下列哪个不是蛋白质饲料（ ）。 A. 鱼粉
B. 玉米胚芽粕 C. 玉米秸 D. 菜籽饼
单项选择题23、反刍动物对碳水化合物的消化部位主要是在（ ）。 A. 真胃 B. 瘤胃 C. 小肠 D. 大肠
单项选择题24、下列属于水溶性维生素的是（ ）。 A. 维生素B2 B. 维生素K C. 维生素Ａ D. 维生素E
单项选择题25、下列蛋白质饲料品质最好的是（ ）。 A. 豆饼
B. 棉籽饼 C. 菜籽饼 D. 鱼粉
单项选择题26、下面不属于猪必需氨基酸的是（ ）。 A. 组氨酸 B. 甘氨酸 C. 赖氨酸 D. 色氨酸
单项选择题27、单胃动物蛋白质消化的主要场所是( ) 。 A. 胃 B. 口腔 C. 小肠 D. 大肠
单项选择题28、反刍动物最常用的NPN的是（ ）。 A. 硝酸盐 B. 尿素 C. 胆碱 D. 铵盐
单项选择题29、水的排出，主要由（）通过排尿量来调节。 A. 肝脏 B. 肾脏 C. 大肠 D. 皮肤
单项选择题30、下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（ A. 水分 B. 粗脂肪 C. 粗纤维 D. 维生素
判断题31、在国际饲料分类法中，第4类饲料是青贮饲料。 A.√ B.×
判断题32、一般来讲动物蛋白优于植物蛋白。 A.√
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B.×
判断题33、消化实验与代谢实验的不同之处在于，代谢实验在消化实验的基础上准确收集排粪量，排尿量。 A.√ B.×
判断题34、对于非反刍动物而言，碳水化合物的消化和吸收的主要部位是在十二指肠。 A.√ B.×
判断题35、作物籽实的可消化性较高，而茎杆的可消化性较低。 A.√ B.×
判断题36、影响消化率的主要因素是动物本身和饲料。 A.√ B.×
判断题37、脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出，水溶性维生素主要从尿排出。 A.√ B.×
判断题38、缺硒会出现桑葚心。 A.√ B.×
判断题39、一般幼嫩青绿饲料的可消化性较低。 A.√ B.×
判断题40、动物对饲料的化学消化主要是蛋白的消化。 A.√ B.×
判断题41、除去初水和吸附水的饲料为绝干饲料。 A.√ B.×
判断题42、动物不能合成自己所需的全部氨基酸。 A.√ B.×
判断题43、NPN对反刍动物基本上没有利用价值。 A.√ B.×
判断题44、大量使用抗生素存在抗药性、残留和毒副作用。 A.√ B.×
判断题45、谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般钙高磷低。 A.√ B.×
判断题46、一般来讲动物蛋白饲料不含粗纤维。 A.√ B.×
判断题47、过量的脂溶性维生素和水溶性维生素都会产生中毒。 A.√ B.×
判断题48、动物体内矿物质元素含量约有4%，其中5/6存在于骨骼和牙齿中，其余1/6分布于身体的各个部位。 A.√ B.×
判断题49、缺铁的典型症状是贫血。 A.√
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B.×
判断题50、粗纤维对动物没有营养作用。 A.√ B.×
解释题 51、理想蛋白 解释题 52、维持需要 解释题 53、蛋白质饲料
问答题 54、非蛋白质氮在使用中应注意的问题？
问答题 55、请用玉米、麦麸、菜籽饼设计一个60～90公斤育肥猪的日粮配方，以满足CP=13%需要为准进行配方设计。请计算出三种主要原料的配比并写出详细步骤。 问答题 56、简述青贮的原理及青贮的关键技术。
问答题 57、相对植物蛋白饲料，动物性蛋白质饲料有何营养特点。 问答题 58、简述饲用酶制剂的作用。 论述题 59、
何谓饲料添加剂？作为饲料添加剂必须满足的基本条件是什么？ 论述题 60、 什么叫能量饲料？ 论述题 61、 什么叫配合饲料？ 论述题 62、 什么叫营养需要？
论述题 63、禾谷类籽实饲料的营养特性。 论述题 64、粗纤维的营养作用有哪些？ 论述题 65、影响消化率的因素?
单项选择题1、影响高粱利用率的因素是( )。 A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 纤维 D. 单宁
单项选择题2、下列哪种因素会导致维持需要降低（ ）。 A. 注射兴奋剂 B. 躺卧
C. 环境温度过高 D. 环境温度过低
单项选择题3、下面那种元素会抑制铁的吸收，造成低色素小红细胞性贫血。（ ） A. S B. Cu C. Co D. Fe
单项选择题4、下列是矿物质饲料的是（ ）。 A. 赖氨酸 B. 麦麸 C. 鱼粉 D. 食盐
单项选择题5、藁杆类饲料的显著特点是( )含量极高。 A. 粗脂肪 B. 粗蛋白 C. 磷 D. 粗纤维
单项选择题6、新鲜米糠适口性好，但不宜长期贮存，其原因是（ ）含量高。 A. 粗纤维 B. 蛋白质 C. 脂肪
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D. 微量元素 单项选择题7、
下列属于添加剂（ ）。 A. 鱼粉 B. 酶制剂 C. 石粉 D. 食盐
单项选择题8、大豆中矿物质含量的特点是（ ）。 A. 钙少磷多 B. 钙多磷少
C. 钙、磷含量均低 D. 钙、磷含量均高 单项选择题9、
猪在肥育期间为了保证胴体品质，在最好多使用的饲料是（ ）。 A. 大麦 B. 玉米 C. 小麦 D. 高粱
单项选择题10、根据饲用大豆的营养特点，找出错误的一项（ ）。 A. 脂肪含量高
B. 无氮浸出物含量高 C. 蛋白质含量高 D. 含有抗营养因子
单项选择题11、总能减去粪能和尿能是（ ）。 A. 消化能 B. 代谢能 C. 净能 D. 真消化能
单项选择题12、动物缺乏（ ）时产生夜盲症。 A. 维生素C B. 维生素E C. 维生素A D. 维生素D
单项选择题13、植物饲料中的胡萝卜素在畜禽体内可转化为（ ）。 A. 维生素C B. 维生素K C. 维生素A D. 维生素D
单项选择题14、下列属于水溶性维生素的是（ ）。 A. 维生素Ａ B. 维生素K C. 维生素E D. 维生素B1 单项选择题15、
下列属于微量元素的是（ ）。 A. 铁、铜 B. 铜、钙 C. 硫、硒 D. 钾、镁 单项选择题16、
仔猪营养性贫血是由仔猪缺乏（ ）引起的。 A. 硒 B. 锰
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C. 铁 D. 锌
单项选择题17、反刍动物最常用的NPN的是( ) A. 硝酸盐 B. 尿素 C. 胆碱 D. 铵盐
单项选择题18、下列属不于脂溶性维生素的是（ )。 A. 维生素A B. 维生素E C. 维生素D D. 维生素C
单项选择题19、下列属于水溶性维生素的是（ ）。 A. 维生素Ａ B. 维生素E C. 维生素K D. 维生素B2
单项选择题20、家禽缺乏泛酸会出现（ ）典型症状。 A. 多发性神经炎 B. 脚气病 C. 鹅步症 D. 癞皮病
单项选择题21、属于能量饲料的原料的是（ ）。 A. 大豆 B. 鱼粉 C. 米糠 D. 玉米秸
单项选择题22、下列哪个不是蛋白质饲料（ ）。 A. 鱼粉
B. 玉米胚芽粕 C. 玉米秸 D. 菜籽饼
单项选择题23、反刍动物对碳水化合物的消化部位主要是在（ A. 真胃 B. 瘤胃 C. 小肠 D. 大肠
单项选择题24、下列属于水溶性维生素的是（ ）。 A. 维生素B2 B. 维生素K C. 维生素Ａ D. 维生素E
单项选择题25、下列蛋白质饲料品质最好的是（ ）。 A. 豆饼
B. 棉籽饼 C. 菜籽饼 D. 鱼粉
单项选择题26、下面不属于猪必需氨基酸的是（ ）。 A. 组氨酸 B. 甘氨酸 C. 赖氨酸 D. 色氨酸
单项选择题27、单胃动物蛋白质消化的主要场所是( ) 。
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A. 胃 B. 口腔 C. 小肠 D. 大肠
单项选择题28、反刍动物最常用的NPN的是（ ）。 A. 硝酸盐 B. 尿素 C. 胆碱 D. 铵盐
单项选择题29、水的排出，主要由（）通过排尿量来调节。 A. 肝脏 B. 肾脏 C. 大肠 D. 皮肤
单项选择题30、下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（ A. 水分 B. 粗脂肪
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