人参栽培技术

人参栽培技术

孙宝良 孙 希

【摘 要】人参作为传统中药材广为人知，是东北三宝之一。人工培育人参对栽培地的土壤、温度、光照、水分和肥料等都有一定要求。人参栽培一般分为林地栽参和田地栽参，两种栽参方式对环境和技术方法的要求各不相同。通过对人参的育种繁殖和移栽技术进行介绍，旨为推广和提高人参栽培技术提供借鉴。 【期刊名称】林业勘查设计 【年(卷),期】2017(000)001 【总页数】3

【关键词】人参 栽培技术

人参是五加科植物。人参(Panax ginseng C.A.Mey.)的根，又称为棒锤、神草、地精等，因其外形呈“人”字而得名，具有很高的药用价值和经济价值。野生人参生长于茂密的森林中，称为“山参”。为减少野生资源的破坏，市售人参多以栽培为主，称为“园参”。将山参幼苗移栽于农田，或将园参幼苗移栽于林中，称为“移山参”。园参方便种植，产量较高，我国主产地为东北地区，以吉林抚松县产量最大，质量最好，称“吉林参”。

1 生长环境

山参多生长于湿润山地地带茂密的针阔叶混交林中，喜阴凉，忌强光，既怕旱，又怕涝，因此，对于园参的栽培尤其要注意其生长环境的选择。 1.1 土壤

人工培育人参时，要选择质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分，通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩

分化土和山地黄沙土为佳。 1.2 PH值

栽参土壤的PH值一般为5.5～6.5，PH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜使用。 1.3 水分

栽参土壤含水量一般保持在40～50%。春季人参出苗期间，土壤含水量为40%左右；夏季温度升高，可适当提高含水量至45～50%左右；秋季及全年生长发育期的含水量宜在45～50%。当土壤含水量小于30%和大于60%时，都会造成人参根部受损而减产。 1.4 光照

人参是喜阴植物，凉爽而湿润的气候对其生长有利。耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。其生物学特性决定了当光照过强时，植株相对矮小，叶片发黄，相对较厚，不利于成长；光照过弱时，植株相对细而高，叶片绿而薄，长势较好。所以，栽培人参时，常常对人参进行遮荫处理，通过折射光及散射光来实现对光照程度的调节，从而有效地避免强光直射，以保证人参正常生长。 1.5 温度

当温度小于10℃或温度大于30℃时，人参将进入休眠的状态。人参怕高温，可以耐受严寒天气，即便是冬季-30℃的低温也可安全越冬。生长期间，最佳平均气温范围为15～25℃，当气温小于-6℃时，人参茎停止生长。人参播种后，要求出苗期温度要大于10℃，避免气温时高时低、地表时冻时化现象，防止由此引起的各种冻害；1～2年生人参出苗时要求温度大于12℃。 1.6 肥料

栽培人参过程中需要追加一定的肥料，保证其营养物质的供应。有机肥和无机肥有利于人参的生长，尤其腐熟的粪肥更富含其生长所需的磷、钾等元素，但应注意施肥后保证土壤的水分，避免水分降低引起的烂根、烧根。

2 产区分布

目前，我国园参主要分布于东北地区的东北部至东南部；山参多见于东北地区东部，其中，张广才岭、长白山、小兴安岭东南部及辽东林区等地均有分布。

3 栽培品种

目前，依据园参根的形状的不同，一般将其分为四种： 大马牙(主根粗短)、二马牙(主根细长)、长脖芦(芦脖明显伸长)和圆臂圆芦。其中，大马牙因抗病虫害能力较强，生长较快，相比其他参种产量较高。

4 栽培技术

4.1 选地整地

人参栽培一般分为林地栽参和田地栽参。 4.1.1 林地栽参

选择林地。一般选择针阔叶混交林、灌木林作为栽培园参的林地。多年撂荒地和多年用于栽培园参的老地，经重新开垦后也可种植。栽培人参的山地坡度一般在10～35°，20°左右为最佳，防止水土流失。

清理林地。选择好林下用地后，立秋前后，农闲时分，伐掉树木，将杂草割除彻底，选出搭建荫棚的用材。烧掉多余树枝、杂草，以烧死部分虫卵和病菌。亦可适当增施一些磷肥、钾肥。

翻整林地。将刨出树根处用土填补，对林地进行翻整。第一次翻地要将树根、石块、杂草等拣出，将土块打碎、打细，第二次翻地要确保树根、杂草、树枝