酒店管理有困扰岗位兼职三问题

导读：伴随经济的发展，酒店行业也壮大起来但是酒店管理有困扰岗位兼职三问题：同岗位兼职，压缩人力，提高待遇；不同岗位兼职，技术需要，薪水增加； 那么哪些岗位可以兼职哪，这些问题影响着酒店的正常发展成为酒店的绊脚石。

最近几年中国的蓬勃发展，给从业者带来了机遇也给酒店管理者带来了困扰。中国的人口红利已经走进尾声，酒店业的工作性质和待遇的不匹配，给酒店带来的不仅是人才荒，而且还是用人荒。如何整合人力资源，进行优化组合，使其能力发挥至最大化，很多酒店专家都阐述了很多先进可行的观点。但是，酒店人力资源的优化组合，也就是酒店的兼职问题是不是要探讨一下哪？以笔者来看，酒店的兼职问题大致如下：

1、同岗位兼职，压缩人力，提高待遇。造成这种情况有两个原因，一是被动兼职。酒店某个岗位，比如总台接待，一般编制四人，由于招聘不利，只有三人。怎么办？得了，三人上吧，把另一人工资适当拿出部分进行贴补。二是主动兼职，酒店为了减少人力资源支出的压力，只有精简人员，压缩编制，适当提高待遇。就会采取竞争上岗的竞聘方式，为了不下岗，只要主动争取去兼职。这种方式的兼职其实就是兼工作时间，通过延长自己的工作时间来获得多一点的报酬。

2、不同岗位兼职，技术需要，薪水增加。酒店中有些岗位有一定技术含量，但是又不是天天都会用到。比如，网络维护员、音响师、PA机械工、花工等。如果酒店规模不大，这些岗位又不可或缺，但是单设这些岗又很浪费。怎么办？只有采取合并岗位，增加薪水的方法。除了突出自己岗位之外，又可以做一些技术含量不大的工作。但是，岗位合并也是讲究科学的，不能随便合并否则钱花出去了，效果适得其反。有个身边的例子：某酒店有一保安，年长许，略同花草养护，酒店为了节省人力，辞掉原有花工，让其兼职花工，薪水增加一倍。结果，为了配合花工工作，保安部安排他值夜班，白天养护修剪花草。后果是什么哪？白天劳累一天了，夜班值班根本没有精神，只有偷睡。根本达不到想象的效果，那么这种兼职是不是很失败哪？

3、那么哪些岗位可以兼职哪？我记得在杭州沙龙聚会时余勇钢老师给了我一些启迪，他提出了：经营人力资源的概念。我的理解是：在职责明确前提下，岗位职责可以灵活，适时、适地、适情地进行有机组合。现拿出部分提议推荐如下：

行政管理部：人事招聘+劳动工资+员工培训+行政服务+员工后勤+酒店文秘+美工

后勤保障部：工程维修+动力保障+安全巡视+消监控+设备维护 计划财务部：财务成本+仓库管理+物料验收+财务审核+现金出纳+账务操作+资产管理+物料

前厅部：礼宾+门童+车场+宾客接待+大堂副理+接待+收银+商务中心+总机+营销 具体操作举例如：宾客接待+大堂副理+礼宾+门童。在空闲时段可以安排一人或二人。工程维修人员+保安巡视人员：在日常工作中可以安排一个岗位。物料验收员+总管理员+成本会计。在日常工作中可以安排一个岗位。等等不一而足。

总之，适当的岗位兼职可能会取得一定减员增效的效果，但是如果组合不当，安排盲目兼职，就会适得其反。待遇提高了，两个岗位都没干好！毕竟人的精力是有限的，所以，在安排内部兼职尤其异岗兼职时一定要慎之又慎。毕竟，为服务好才是硬道理。