吉县民俗旅游资源开发研究
摘要：民俗旅游作为一种新的旅游方式，近些年越来越多的受到人们的关注。
本文在分析民俗旅游和民俗旅游资源的基础上，对吉县民俗旅游资源进行实地调查研究；从中找出吉县民俗旅游资源的发展优势以及存在的问题，重点研究了吉县民俗旅游资源四种开发模式：集锦荟萃式民俗旅游开发模式、复古再现式民俗旅游资源开发模式、原地浓缩式民俗旅游资源开发模式、主题附会式民俗旅游资源开发模式。同时针对存在的问题，提出了完善吉县民俗旅游开发的举措。
Study on the development of Jixian Folk Tourism Resources
Abstract: Based on the relevant theories of folk tourism resources,through Analyzingthetypes and development status of tourism resources of folk customs, following the principle of protection,which puts forward the concrete countermeasures of the development of Jixian folk tourism resources.Based on the relevant theories of folk tourism resources,Itmainly discusses howto developthe different folk tourism resources into different types of folk tourism product.Finally summarizingthatthemeansof the multilateral financing, multichannel development, intensifyingpublicityand cultivating professional talents arenecessaryto the development of folk tourism resources. I hope this article can contributetheeffective development and protection of tourism resources of folk customs. Keywords:Jixianfolk custom cultural； tourism resources； development
1.绪论
1.1研究背景和意义 1.1.1研究背景
我国的旅游业，作为一种无烟工业，随着近来交通的便利和科技的日益发达，已成为人们日常生活不可缺少的一部分。而民俗旅游更是受到了人们的欢迎，面
对如此大的市场需求，全国各地开始充分挖掘本地的民俗旅游资源，发展民俗旅游。吉县作为一个民俗旅游资源丰富的县，必须紧跟时代脚步，用全新的方式发展当地经济。
1.1.2研究意义
吉县民俗旅游资源丰富，但是查阅相关资料后可以看出，目前为止，还很少有关于吉县民俗旅游开发的论述。因此，针对山西吉县民俗旅游资源的研究，既有可以对学术理论提供借鉴，又对实践具有指导意义。 1.2研究内容和方法
1.2.1研究内容
本文在阐述民俗旅游和民俗旅游资源的概念的基础上对吉县民俗旅游资源进行详细的划分。分析了在吉县发展民俗旅游的必要性和可行性.通过查阅资料及文献明确了吉县民俗旅游地开发现状.在深入调查之后发现，很多具有较高价值的民俗旅游资源存在资金投入不足、消费观念落后,以及宣传欠缺等问题.因此本文在遵循保护原则的基础上，提出了对吉县民俗资源的开发的四种模式。
1.2.2研究方法
本文的研究方法主要有：
文献查找法：主要在网站上收集了关于民俗旅游资源开发的论文、期刊等，同时浏览了旅游地理学、旅游学,旅游经济学等相关书籍。
对比法：主要遵循特殊和一般的规律，先了解其他省市开发民俗旅游资源的对策、方法，然后从中吸取有益的经验，并根据吉县本地的特色，提出符合吉县实际的发展民俗旅游的方法。
田野调查法：主要通过对吉县11个乡镇的走访，从中了解吉县民俗旅游资源的种类、目前的存在状况以及未来可供开发的对象。
2民俗旅游研究概述
2.1民俗旅游的概念
目前为止学术界对于“民俗旅游”这一概念仍有许多不同的提法，国外学者称其为“文化旅游”，国内也是自20世纪80年代末期才将其作为一门学科开始研究的。关于“民俗旅游”的概念有众多提法，有代表性的主要是和国中和温锦伦。两人的定义略有不同，但都强调民俗旅游的文化性。笔者认为民俗旅
游是由人们的求新、求奇的心理所引发的，离开自己的常住地，去往异地以体验异族的民俗文化的旅游活动。
2.2民俗旅游资源的概念
学术界对民俗旅游资源的定义众说纷纭。目前为止，国内学术界对民俗旅游的论述较少，但不论是国内学术界，还是国外学术界，都强调民俗旅游资源的旅游吸引力。由此可知，民俗旅游资源就是参与到旅游活动中的，经过开发能够激发旅游者旅游动机的一些特有的民间活动、民间习俗。
2.3 民俗旅游资源的特征
基于民俗旅游资源的相关理论，笔者认为民俗旅游资源的主要特征有：（1）文化性。民俗旅游资源都是与人们的生活息息相关的，都蕴藏着丰富的文化内涵，不同的民俗资源就是不同地域人们的生活方式的集中体现。（2）不可移动性。每一种民俗资源都是在特定的自然和人文环境中存在和发展起来的，尽管现代的高新技术为仿制品的出现提供了条件，但是离开自身存在的特定环境，民俗资源也会失去其特有的意义和吸引力。.（3）稳定性。民俗是某个地域的居民在长期的生产生活实践中逐渐形成的，经过长时间的积累，因而具有一定的稳定性。
3吉县民俗旅游资源的概况及分类
3.1吉县旅游概况
吉县地处山西西南，吕梁山南麓，属温带季风气候,冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。全县总面积1777平方公里，人口11万。境内具有观赏价值的自然和人文旅游景点共16处，其中国家级3处，黄河壶口瀑布，壶口地质公园，柿子滩石器遗址。
吉县民俗旅游起步早。早在二十世纪九十年代，吉县就已经成功举办过多届“壶口国际漂流节”从而使壶口在国内外的知名度显著提高。然而，进入二十一世纪以后，由于缺乏创新以及旅游基础设施不到位，旅游专业人才匮乏等原因，吉县民俗旅游逐渐下滑。
3.2吉县民俗旅游资源的分类 3.2.1物质民俗旅游资源。 民居建筑
吉县位于黄土高原,其最有特色的民居建筑当属窑洞了.基于建筑材料的不
同，窑洞可以分为砖窑，土窑，平拱窑等。吉县的窑洞多为土窑。由于其特殊的构造使得窑洞冬暖夏凉，住着既节能又舒服。窑洞朴素的外观与周围的环境和谐的融为一体。
特色饮食
吉县因回族人口较多,因而饮食偏清真口味,较为清淡,喜好吃面食,深受人们喜爱的臊子面就发源于吉县.吉县特色菜品有糖醋黄河鲤,石烹黄河鲤,吉县小炒等。吉县年食花样繁多。每年农历腊月二十三要蒸寿桃、猪头、枣兰、回腿等花馍.正月初一看望长辈时，必带着自家做的寿桃、回腿，寓意着长辈在新的一年里健康长寿。猪头和枣兰则是留着自家吃的。猪头是一家之长吃的，枣兰是妇女吃的。炸糕因为好吃，且寓意着年年高升，因而成为吉县人过年必不可少的一道小吃。糕是杂粮面做的，在炸糕之前要先上锅将面蒸熟。炸好的糕色泽诱人，糯香满口。油脱子是吉县过年的一大特色美食。做油脱子用的是上等白面。先将面烫熟，然后加入葱，姜，蒜等佐料拌匀，然后做成饼状，放入油锅，炸至金黄便可以出锅。其色泽金黄，口感酥脆，配上特制的野菜，回味无穷。
手工艺品
吉县布玩是吉县特有的一种手工艺品，其种类繁多，有小孩子戴的虎头帽，虎头鞋，还有陈设用的猴，猫，鸡，狗等。这些布玩都是当地妇女用一些布料的边角料制成的，惟妙惟肖，生动可爱，乡情浓郁。深受游客喜爱。
3.2.2社会民俗旅游资源。 特色婚俗民俗
吉县婚礼的程序复杂，内容丰富多彩，礼仪程式考究。婚礼一共分为说媒，订婚，择吉，婚前准备，迎娶，典礼，后座等六项。男方中午十二点出发迎娶新娘，返回时已经将近傍晚，因而吉县结婚最有趣的地方是结婚典礼一般在晚上举行。
宗教信仰
吉县超过一半的人口信仰道教和佛教.今年来，基督教也逐渐盛行。但在吉县最有特色的信仰还要数女娲崇拜。吉县有句古话“人根之祖，出在吉州”。这里说的人祖就是指女娲和伏羲。至今吉县境内还有多处人祖庙，其中最著名的就是位于吉县城西五公里处的挂甲山上的人祖庙。每年大年初一吉县人民都有到人
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