1.4物质在水中的分散状况-教案

1.4 物质在水中的分散状况

金梦云

教学目标：

一、知识与技能：1、掌握溶液的概念；2、说出溶液、悬浊液、乳浊液的基本特点； 二、过程与方法：运用比较的方法区别溶液、悬浊液、乳浊液；

三、情感态度与价值观：通过药品的取用以及物质的溶解，认同认真细致的科学实验

精神；

四、实践能力：用溶质溶解的知识分析如何去除衣服上的油污。 教学重点：溶液、悬浊液、乳浊液的概念；溶质、溶剂的概念。 教学难点：溶液的概念及溶液与悬浊液、乳浊液的区别。

教具准备：烧杯、试管、试管架、高锰酸钾、酒精、泥沙、粉笔灰、汽油、色拉油等。

教学过程：

一、演示实验导入

我们今天学习第四节物质在水中的分散状况，那么什么叫分散呢？物质的分散指的是一种物质进入另一种物质的现象。不同的物质进入到水中出现的现象相同吗？请仔细观察老师的演示实验，并在表格的相应位置做好现象记录。

演示实验：食盐加入水中、泥沙加入水中、色拉油加入水中，观察现象并记录现象；振荡后观察液体是否透明；再把试管放在试管架上静置一段时间，观察是否分层。

现象：食盐消失了，泥沙沉淀到底部，色拉油漂浮在液面。 提出：食盐消失是因为食盐溶解在了水里。 二、展开新知

为了让同学们更好的观察各种物质分散到水中的现象，现在请同学们自己动手完成表格中剩余的几个实验并把观察到的现象记录在表格中。

实验要求：水中加高锰酸钾、水中加酒精、水中加蔗糖、水中加粉笔灰、水中加汽油、汽油中加色拉油。教师补充实验：酒精中加碘。

师：通过观察实验找到每组实验的相同点是什么？ 生：它们都是由两种物质组成的。

师：我们把这种由两种或多种物质组成的物质称为混合物，所以它们都是什么物质？ 生：混合物。

师：它们有什么不同点呢？

生：有些加进去的物质被溶解了，但有些还没有。

师：请在没有溶解的物质中找到与“水中加入泥沙”相似的实验组。 生：水中加入粉笔灰。

师：像水中加泥沙，水中加粉笔灰这样的物质，一些不能溶解的固体小颗粒悬浮在液

体里形成的物质叫做悬浊液，也叫悬浮液。 哪些是与“水中加色拉油”相似的呢？ 生：水中加汽油。

师：像水中加汽油、水中加色拉油这样的物质，一些不溶的小液滴分散到液体里形成

的物质叫做乳浊液。

生活中你见到过哪些悬浊液和乳浊液呢？ 生：列举生活中的例子。

师：出示图片加深印象，更好地了解悬浊液与乳浊液。

那么哪些物质与“水中加入食盐”是相似的呢？

生：水中加高锰酸钾、酒精中加碘、水中加酒精、水中加蔗糖、汽油中加色拉油。 师：像这类物质我们把它叫做溶液。溶液到底是怎么形成的，你能描述你所观察到的现象吗？

生：描述水中加高锰酸钾和酒精中加碘的实验现象。 结论：高锰酸钾能溶解在水里，碘能溶解在酒精里。

师：像“高锰酸钾、碘、砂糖、食盐”等“被溶解的物质”叫做溶质，“水、酒精”等

能溶解其他物质的物质叫做溶剂。溶解后所得到的混合物就是溶液。 结论：一种或几种物质溶解到另一种物质里形成的混合物，叫做溶液。 随堂练习：找到溶液中的溶质和溶剂。（例题略） 思考与讨论：分析表格可知，溶质可以有哪些状态？ 生：固体和液体。

师：那么气体是否也可以作为溶质呢？你能举出例子吗？ 生：啤酒、饮料打开时有气泡，他们是溶质。

师：出示可乐，摇晃几下后打开瓶盖，有气泡冒出。表明气体也可以溶解在水中。 结论：溶质既可以是固体，也可以是液体和气体。

想一想：1、河水可以养鱼，说明河水中溶解了说明物质？它是溶质吗？ 2、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？

师：出示水彩颜料、油漆、圆珠笔等，如果油漆沾到身上能用水清洗干净吗？ 生：不能，要用汽油洗。

师：为什么汽油能洗掉油漆呢？结合实验现象请思考 生：因为汽油也是一中溶剂，它把油漆溶解了。

师：很好，说明水并不是唯一的溶剂，除水外，常见的溶剂还有酒精、汽油、丙酮、香

蕉水等。

播放衣服干洗的视频，解释“衣服为什么要干洗”以及“干洗的衣服为什么不能即日领

回”。

师：现在请同学们分析你所记录的实验现象，找找溶液、悬浊液、乳浊液有什么不同的

特征？

生：溶液在振荡时是透明的，静止后不会分层，而悬浊液与乳浊液振荡时是浑浊的，静

置后会分层。

师：总结归纳溶液的特征：“均一、稳定”、悬浊液和乳浊液的特征：“不均一、不稳定、

久置会分层”。

师：解释溶液的特征。阐述溶液中溶质和溶剂的判断方法。 随堂练习：（略）

板书设计：1.混合物：有两种或两种以上的物质组成的物质叫做混合物。

2.悬浊液：不溶的固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质叫做悬浊液，也叫

悬浮液。

3.乳浊液：不溶的小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液，也叫乳状液。 4.溶液：一种或多种物质溶解到另一种物质中形成的混合物叫做溶液。溶液

是由溶质和溶剂组成的。

课堂小结：本节课我们都学习了哪些内容呢，请同学们来帮老师回顾总结。学生思考回

答。

作业布置：课堂作业本，帮妈妈清洗餐具

学生任务单 编号 实验操作 振荡后的现象 是否能看到所加物质 与水中加入食盐相似的有 与水中加入沙子相似的有 与水中加入色拉油相似的有 被溶解的物质（溶 质） 被溶解的物质（溶质）的状态 1 水中加高锰酸钾 2 酒精中加碘 3 水中加酒精 4 水中加蔗糖 5 水中加粉笔灰 6 水中加泥沙 7 水中加汽油 8 汽油中加色拉油 能溶解其他物质 的物质（溶 剂） 静置后的现象（是否分层） 是否是混合物