扁豆芽苗菜不同基质栽培试验

扁豆芽苗菜不同基质栽培试验

辛俊锋

【摘 要】用河沙、棉布、麻纸、沙布作为栽培基质,研究其对扁豆芽苗菜生长与产量的影响.结果表明:用沙布作为栽培基质效果最好,扁豆芽苗菜的高度、粗度比河沙栽培产量提高20%.

【期刊名称】《农业科技与信息》 【年(卷),期】2009(000)009 【总页数】1页(P23)

【关键词】扁豆芽苗菜;不同基质;栽培 【作 者】辛俊锋

【作者单位】天水农业学校,甘肃清水,741400 【正文语种】中 文 【中图分类】农业科学

2009 年第9 期 ●蠹 酲 爨 霸扁 豆 芽 苗菜 不 同基 质栽培试 验辛俊锋（天水农业学校 ，甘肃清水 741400 ）摘要 ：用 河沙、棉布、麻纸 、 沙布作为栽培基质 ，研究其对扁豆 芽苗菜生 长与 产量的影响 。 结果表明 ：用 沙布作为栽培基质效果最好 ，扁豆 芽苗菜的 高度、粗度比河沙栽培产量提高 20% ，关键词：扁豆 芽苗菜； 不 同基质； 栽培芽苗菜是指利用植物种子或其他营养器官 ， 在黑暗 、弱光条件下直接培育出可供食用 的芽苗 、 嫩芽 、芽 球 、幼茎等蔬菜 ，简称芽菜。 芽菜属于无公害绿色食品。 芽菜生长所需 的营养 ，主要依靠种子 、枝条 、根茎

中积累 的养分转化而来 ，生长周期短 ，不需施肥 、施用农药 ，产 品最易达到绿色食品的要求。 随着人们生活水平的不断 提高 ，芽菜作为富含营养 、洁净安全 、风味独特的高档蔬 菜倍受人们青睐。 能用于生产芽苗菜的植物很多 ，木本 植物有香椿 、花椒 、枸杞等 ，蔬菜作物有荞麦 、茴 香 、 萝 卜 、苜蓿等。 教学和科研活动中，用扁豆为材料 ， 以河沙 、 棉布 、麻纸 、沙布为栽培基质进行试验 ，研究 了不 同基质 对扁豆芽苗菜生长与产量的影响。 1 材料与方法1.1 种子材料 选用农家留种的扁豆种子 。 1.2 栽培方 法1.2.1 栽培基质与栽培容器 4 种栽培基质分别选用河沙 、棉布（ 市售 ） 、麻纸 （ 标本吸水纸 ） 、沙布（ 市售 ） 。 处理A:河沙（ 先过 3mm 筛 ，再过 2mm 筛 ， 清水淘洗干净 ） 铺0.50cm 厚 ； 处理 B ：白色棉布（ 铺 1 层 ） ； 处理 C ：麻纸 （ 铺2层 ） ； 处理 D ：白色沙布（ 铺 2 层 ） 。 每处理重复 3 次 ，随 机排列。育苗盘规格 34cm × 24cm × 3cm(面积 0.08m2) 的搪瓷盘 （ 或选用 30cm × 60cm × 5cm 市售 塑 料制 专用 育苗盘 ） ， 使用前用洗涤剂清洗干净 ， 清水冲洗至无泡沫为止。 铺 4 种基质待用。 1.2.2 选种与催芽 选择饱满种子 （ 除去虫蛀粒 、破残粒 、 瘪粒 、 畸形粒 、腐霉粒 以及 杂 质 ） ，用淡 盐水 清洗 ， 5min 后除去漂浮物及漂浮粒 。 将选好的种子放入容器中，加 18~ 25 ℃ 的温水浸泡 12h ，浸种用水量超过种子体积的 2 —3 倍 ，浸种期间保持水温 ，换水 1 次 ，种子充分 吸水后 ，将浸泡好的种子捞出沥十 ，置育苗盘内， 上覆湿 毛 巾，在 20~25 ℃ 条件下催芽 ， 常喷雾保持湿度 ， 约 2d 左右 ，大部分种子露 白时播种。 ， 1.2.3 播种与培养 把种 子均匀撒播在育苗盘 的栽培基质上 ，并用消毒竹签拨均匀 ，使种子 紧密相挨而又不 重叠 。 最后放置于培养架上 ，培养架用黑塑料布覆盖（ 简 易培养室 ） ，在 20 ℃左右的室内培养。 间隔 8h 用温水雾 化喷淋 1 次 ，并上下调换育苗盘的位置。 用喷雾方法保 持简易培养室湿度在 85% 以上 。 1.2.4 管理与采收 培养室 内培养 8d ，苗长 8~10cm 以上时见光培养 ，放置在空气相对湿度较稳定的弱光

区域过渡 1 天 ， 以避免发生“ 芽干 ” 。 当子叶展开微变绿 ，从基部去根采收 ，对齐基部扎成小把 ，保鲜膜包装 。 采收时 ， 每个处理随机取样 20株 ，分别测定芽苗菜高度 、粗度 、 鲜重等各项指标。 2 结果与分析 不同基质栽培对扁豆芽苗菜生长的影响┏ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ┓ ┃处理┃基质芽荣长芽菜粗面积产量折合产量位次┃ ┣ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ┫ ┃ ┃ ┃度( CJn)度( mm)( kg/0.0816m2)( kg/mz)┃ ┃ ┣ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ┫ ┃A河沙 13 1.24 0.18 2.21 4┃ ┣ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ┫ ┃ B棉布 11.31 1.36 0.198 2.43 2(j麻纸 12.12 l.12 0.\\87 2.29 3 D沙布 12.65 1.33 0.216 2.65 l┃ ┗ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ┛由表可知 ：用不 同基质栽培扁豆芽苗菜 ，对芽苗菜 生长的高度 、粗度都有不 同程度 的影响 ，均能使扁豆芽 苗菜正常生长。 其中用沙布作为栽培基质效果最好 ，芽 菜高 、粗壮 、产量高（ 鲜重值大 ） ； 棉布栽培产量位于第 二 ； 麻纸基质栽培芽菜最细 。 折合产量（ 鲜重 ） 以沙布栽 培的最高 ，河沙最底 。 沙布栽培 比河沙栽培提高 20% 。 因此 ，在 4 种栽培基质 中 ， 用 沙布栽培芽苗菜效果最好。3 结语 通过 以河沙 、棉布 、麻纸 、沙布作为基质栽培扁豆芽苗菜 ，均能保证扁豆芽苗菜正常生长 ，且 以沙布为基质 栽培效果最佳 ， 在扁豆芽苗菜温室生产栽培中值得推 广 。II 参考文献fll 张德纯．王德摈．芽采种类发展与芽幕的定义IJ] 北方园艺． 1988(3.4):46 121郭世荣 无土栽培学IMf北京 农业出版社，2003:337~34

2 ． I 列 辛俊锋 荞麦芽苗幕培育技术…．甘肃农业科#:t.2000{8):3