2019-2020年新培优人教版高中生物选修一练习：专题4 课题3 酵母细胞的固定化+Word版含解

2019-2020年新培优人教版高中生物选修一练习：专题4 课题3 酵母细胞的固定化+Word版含解析

C.包埋法固定化具有普遍性 D.细胞体积大,难以被吸附或结合 答案:D

2.下列不属于固定化酶的特点的是( ) A.有利于酶与产物分离 B.可以被反复利用 C.能自由出入依附的载体

D.一般情况下,一种固定化酶不能催化一系列酶促反应

解析:固定化酶被固定在一定的空间内,不能自由出入依附的载体。 答案:C

3.固定化细胞对酶的活性影响最小,根本原因是( ) A.避免了细胞破碎、酶的提取纯化过程 B.固定化细胞在多种酶促反应中连续发挥作用 C.催化反应结束后,能被吸收和重复利用

D.细胞结构保证了各种酶在细胞内的化学反应中有效地发挥作用 解析:细胞内部环境稳定,利于各种酶发挥催化作用。 答案:D

4.固定化酶和固定化细胞的主要区别是( ) A.前者只能固定胞外酶,后者只能固定胞内酶 B.前者只能固定胞内酶,后者只能固定胞外酶

C.前者可以固定胞内酶和胞外酶,后者只可以固定胞内酶 D.前者只可以固定胞外酶,后者可以固定胞外酶和胞内酶

5 / 8

2019-2020年新培优人教版高中生物选修一练习：专题4 课题3 酵母细胞的固定化+Word版含解析

解析:微生物产生的酶有很多,有的存在于细胞内,有的分泌到细胞外。固定化酶可以固定胞内酶和胞外酶,而固定化细胞只能固定胞内酶。 答案:C

5.用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时,发现无酒精产生,原因不可能是( ) A.瓶内氧气充足,酵母菌进行了有氧呼吸 B.实验瓶口被密封了

C.固定化酵母细胞内可能没有酵母细胞

D.所谓的葡萄糖溶液可能是其他物质,使酵母菌无法进行酒精发酵

解析:利用酵母菌进行发酵时无酒精产生,可以认为是酵母菌没有进行无氧呼吸,可能是氧气充足,也可能是缺少原料。瓶口被密封利于酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。 答案:B

6.固定化酶技术提高了酶的利用率。下列关于固定化酶技术的说法,正确的是( ) A.固定化酶技术就是固定反应物

B.固定化酶的优势是能催化一系列的酶促反应 C.酶经固定化后无法重复利用

D.固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术

解析:固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术;固定化酶只能催化一种或一类反应,固定化细胞中含有多种酶,可以催化一系列的反应;固定化酶既能与反应物接触,又能与产物分离,可以重复利用。 答案:D

7.科研人员研究了不同载体(硅胶、活性炭和大孔树脂)和不同pH对固定化蛋白酶分解污水中蛋白质的能力(用氨基酸产生速率来衡量)的影响,其结果如下图所示。下列相关叙述错误的是( )

6 / 8

2019-2020年新培优人教版高中生物选修一练习：专题4 课题3 酵母细胞的固定化+Word版含解析

pH对三种载体固定化酶活性的影响

A.与水溶性酶相比,固定化蛋白酶具有可反复利用的优点 B.污水中的蛋白质可为固定化蛋白酶提供营养,保持酶的活性 C.三种载体固定化蛋白酶的最适pH均为5.5左右 D.进行污水净化时应选择活性炭载体的固定化酶

解析:固定化酶不需要营养,污水中的蛋白质是固定化蛋白酶的底物。 答案:B

8.★下图为酵母细胞固定化及其应用的相关图解,请据图回答问题。

(1)某实验小组利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞,应使用图甲中的方法[ ] (填出号码及名称)。而制备固定化酶不宜用此方法,原因是 。部分

同学实验制得的凝胶珠如图乙,其原因可能有 、 等。

(2)某实验小组用图丙所示的装置来进行葡萄糖发酵。a是 ,b是 。从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是 。

7 / 8

2019-2020年新培优人教版高中生物选修一练习：专题4 课题3 酵母细胞的固定化+Word版含解析

为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用,实验过程一定要在 条件下进行。装置中长导管的作用是 。

解析:酶的固定化适宜用化学结合法和物理吸附法;酵母细胞的固定化适宜用包埋法。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,则说明海藻酸钠的浓度偏高或混合液滴加速度过快(或针筒口离CaCl2溶液液面距离过近)。

答案:(1)③ 包埋法 酶分子很小,容易从包埋材料中漏出 海藻酸钠浓度过高 混合液滴加速度过快(或针筒口离CaCl2溶液液面距离过近)

(2)固定化酵母细胞 反应柱 葡萄糖溶液的浓度过高会使酵母细胞因失水过多而死亡 放CO2并防止空气中的杂菌进入反应柱

8 / 8

无菌 释