专题二十一 生活中常见的有机物 营养物质
题组1 乙醇和乙酸
1.[2015新课标全国卷Ⅱ,8,6分]某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为( ) A.C14H18O5
B.C14H16O4 C.C16H22O5 D.C16H20O5
2.[2014福建理综,7,6分]下列关于乙醇的说法不正确的是( ) A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取 C.与乙醛互为同分异构体 D.通过取代反应可制取乙酸乙酯
3.[2013福建理综,7,6分]下列关于有机化合物的说法正确的是( ) A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别 B.戊烷(C5H12)有两种同分异构体
C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键 D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应
4.[2015海南,13,8分]乙醇是一种重要的化工原料,由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示:
回答下列问题:
(1)A的结构简式为 。 (2)B的化学名称是 。 (3)由乙醇生成C的反应类型为 。 (4)E是一种常见的塑料,其化学名称是 。
(5)由乙醇生成F的化学方程式为 。 题组2 营养物质
5.[2016全国卷Ⅰ,7,6分]化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是( ) A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
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B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质 C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
6.[2015新课标全国卷Ⅱ,7,6分]食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是( )
A.硅胶可用作食品干燥剂 B.P2O5不可用作食品干燥剂 C.六水氯化钙可用作食品干燥剂
D.加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂
7.[2015福建理综,7,6分]下列关于有机化合物的说法正确的是( ) A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C.丁烷有3种同分异构体 D.油脂的皂化反应属于加成反应
8.[2014海南,7,4分][双选]下列有关物质水解的说法正确的是( ) A.蛋白质水解的最终产物是多肽 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C.纤维素不能水解成葡萄糖 D.油脂水解产物之一是甘油
9.[2014广东理综,7,4分]生活处处有化学。下列说法正确的是( ) A.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 B.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 10.[2013广东理综,7,4分]下列说法正确的是( ) A.糖类化合物都具有相同的官能团 B.酯类物质是形成水果香味的主要成分 C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
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(满分75分
一、选择题(每小题6分,共60分)
1.[2018成都一模,8]下列分析正确的是( ) A.异丁烷的二氯代物有4种
40 分钟)
B.区分淀粉和含有苯基的蛋白质可用浓硝酸做颜色反应 C.石蜡油的分解产物均能使酸性KMnO4溶液褪色 D.甲苯的硝化反应的化学方程式为:
+HNO3(浓)
2.[2018广西柳州摸底联考,2]下列关于有机物的说法正确的是( ) A.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O B.
与
是同分异构体,性质相似
C.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应 D.只用水无法鉴别苯、乙酸和四氯化碳
3.[2018陕西部分学校摸底检测,8]水杨酸、冬青油、阿司匹林的结构简式如图,下列说法不正确的是( )
水杨酸 冬青油 阿司匹林
A.由水杨酸制冬青油的反应是取代反应
B.阿司匹林的分子式为C9H8O4,在一定条件下水解可得水杨酸 C.冬青油苯环上的一氯取代物有4种 D.可用NaOH溶液除去冬青油中少量的水杨酸
4.[2018湖南长郡中学考试,12]下列说法不正确的是( ) A.可用灼烧的方法鉴别羊毛线和棉线
B.做银镜反应实验后,试管壁上的银镜可用稀硝酸清洗 C.附着在试管内壁上的油脂,可用热碱性溶液洗涤 D.分馏石油时,温度计的水银球必须插入液面以下
5.[2018河北衡水一中分科考试,5]分子式为C4H10O的醇与分子式为C8H8O2且含苯环的羧酸在一定条件下反应生成酯的种类有( )
A.4种 B.8种 C.12种
D.16种
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6.[2018广东惠州高三第一次调研,9]利用下列实验装置进行的相应实验(夹持装置已略去),不能达到实验目的的是( )
图4
图1 图2 图3
A.用图1装置可制取氨气
B.用图2装置可分离CH3CH2OH和CH3COOC2H5的混合液 C.用图3装置制取并收集乙酸乙酯
D.用图4装置可说明浓H2SO4具有脱水性、强氧化性,SO2具有漂白性、还原性 7.[2017石家庄一模,8]下列实验操作能达到实验目的的是( )
选项 A 实验目的 除去Fe(OH)3胶体中混有的FeCl3 区别植物油和矿物油 验证H2O2的氧化性 检验蔗糖的水解产物中是否含有葡萄糖 实验操作 加入过量的NaOH溶液后过滤 向植物油和矿物油中分别加入足量烧碱溶液,充分加热,冷却 将H2O2滴入酸性KMnO4溶液中 向蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸,煮沸几分钟后,冷却,再向水解液中加入几滴银氨溶液,水浴加热 B C D 8.[2017山东高三下学期预测,8]下列涉及有机物的性质的说法错误的是( ) A.黄酒中某些微生物把乙醇氧化为乙酸,所以酒含有酸味
B.甲苯苯环上的一个氢原子被含3个碳原子的烷基取代,所得产物有6种 C.葡萄酸的结构简式为量之比为2∶1
D.石油裂解的目的是提高轻质液体燃料的产量和质量
9.[2017武汉4月调研,9]下列关于有机化合物的说法正确的是( ) A.戊烷有4种同分异构体 B.乙酸和溴乙烷均可发生加成反应 C.乙烷与乙烯可用酸性KMnO4溶液鉴别 D.皂化反应的产物是高级脂肪酸和甘油
,相同物质的量的葡萄酸消耗Na和NaOH的物质的
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