餐饮企业员工招聘管理
餐饮企业员招聘精益控制流程用人部门书面申请人力资源部审核上报总经理审批做好招聘准备是否通过存档处理确定招聘渠道招聘洽谈会校园招聘会员工推荐职业介绍中心人才市场交流中心招聘洽谈会招聘洽谈会筛选应聘材料确定应聘名单是否合格发面试通知面试用人部门经理、人力资源经理进行面试；考核语言能力、业务专业知识、专业技能填写“应聘人员情况表”政审、体检是否通过是否通过通知录用、办理入职手续结束三、餐饮企业员工招聘精益控制管理制度第一章总则第一条目的。为规范公司人员招聘工作，健全人才选拔、聘用机制，制定本制度。第二条范围。本制度适用于对企业人员招聘工作进行管理。第三条权责。人力资源部负责员工招聘。第二章招聘工作的基本原则第四条员工招聘计划要发编制定员为依据，并根据人员变动趋势测算自然减员人数比例及缺员时间、员工流动率、人员储备量等、做心中有数。第五条先内部选用后外部招聘。须优先从原裁减人员中录用。第六条全面考核，择优录用。从德、智、体等方面进行全面考核，坚持原则和标准，秉公办理，择优录用。第七条坚持先培训后上岗。招录人员应先进行相关培训，然后再上岗。第三章招录人员的标准第八条工作表现。遵守各项规章制度，劳动态度端正，热爱本职工作。第九条道德品质。具备规定要求的外语基础和岗位技能。第十一条身体素质。无传染性疾病和伤残。经营部门人员还应品貌端正，男性身高172厘米以上，女性身高162厘米以上，两眼裸眼视力均须在4.6以上。第四章招聘形式第十二条内部招聘。从本公司中选择合适的人员进行短期培训，考核合格后上岗。第十三条劳务市场或人才交流中心招聘。第十四条登报招聘。第十五条员工推荐。第五章招聘录用程序第十六条部门实际人数少于定编，需要增补人员时，由部门主管填写人员增补申请计划，报人力资源部，经内部调整补制仍无法解决时，实施对外招聘。第十七条应聘人员报名时，应要求其如实填写教职登记表，并提供所需证件，经初试合格者，进入下轮复试。第十八条服务员岗位应聘人员进行一般知识和外语考试；专业要求较高的应聘人员，进行必要的复试；由人力资源部与用人部门共同参与审查。第十九条人力资源部对拟以录用坐吃山空进行政审，并做好阅读记录。第二十条体格检查。人力资源部安排面试合格者统一体检，办理健康证。第二十一条经过发上程序，最后进行筛选，汇总拟发录用人员的材料。审报主要包括：录用人员审批表、阅档记录、现实表现（有效期为三个月）、体检检查表（有效期为三个月）、专业工种有效证明复印件。第二十二条服务员岗位应聘人员合格后，经人力资源经理批准后予以录用。第二十三条培训上岗。由人力资源部发出录取通知书，要求其按规定日期报到。凡新进员工均需经人力资源部的岗前培训，经考核合格后，由人力资源部签订劳动合同，分配到部门后由部门、班组组织实施专业岗位培训，考核合格后上岗，并进入试用期。第二十四条被录用人员入职后，人力资源部应做好新进员工的档案资料登记等工作。四餐饮企业员工招聘管理精益控制工具箱1.求职登记表姓名性别出生日期身高体重毕业学校所学专业外语语种工作经验求职职位联系电话备注2.面试评估表姓名年龄面试内容形象表达能力反应能力优良性别应聘职位一般差特差第一节餐饮企业员工培训管理精益控制与执行二、餐饮企业员工培训精益控制流程开始培训需求分析方式：调查问卷、现场访谈、小组讨论培训方案设计包括酒店问题理解、培训具体目标、培训费用等内容培训课程设计培训主题、具体培训内容培训讲师确实根据培训要求、培训内容、培训对象确定相应的培训讲师，以求达到最佳的培训效果培训实施课程时间、进度控制、培训方式（案例分析、角色扮演）、专题讨论、小组讨论、管理游戏、答疑解惑、经验总结与分享等）的运用、培训现场氛围的控制培训反馈培训完成后，立即对参训人员就课程内容、培训形式、培训组织等方面进行问卷调查，了解参训人员的满意程度，并对参训人员提出相应的跟进计划培训结果跟踪在培训完成一到三个月内，了解参训人员在培训中所学到技能掌握与应用情况，进行相应的指导并提出进一步的解决方案和建议。结束
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