例3 ?[2007芜湖]向手背吹气和呵气，感觉有什么区别？请解释其中的道理。 ?
用“三步”法来分析这个问题，其中吹气一问和风吹相似，都是加快了水分的蒸发（此问是加快了人手背上汗液的蒸发），而蒸发时需要从人体上吸热，所以人会感到手背上凉爽。对于向气背上呵气，为什么会感到暖和呢？ ?
一、确定研究的对象，是什么东西使手热的，我们会发现暖和的同时手上会有一些水滴出现，水滴是从哪里来的？我们呼出的气体中就有大量的水蒸气，至此我们已确定研究的是呼出的水蒸气。 ?
二、呼出的水蒸气在呵气的过程中有什么样的变化？有水滴生成。 ?
三、水滴生成的同时，并且还感到手暖和，这是一种由水蒸气变为水滴向外放热的过程──液化。 ?
答案：向手背吹气时，加快了手背上汗液的蒸发，汗液蒸发吸热，所以感到凉。而向手背上呵气时，呼出的水蒸气遇到冷的手背发生了液化现象，液化时向外放热，所以手会感到暖和。 ?
当然，生活中有大量的物态变化现象，只要同学们能够熟练掌握好这种分析的“三步”法，就可以较好地理解物态变化现象。 ?
趁热打铁做练习： ?
[2006南京]寒冬的清晨，我们在室内经常看到窗玻璃上有美丽的“冰花”。请你判断“冰花”是出现在玻璃的内侧还是外侧？并用物理知识解释它形成的原因。 ?
答案：“冰花”是出现在玻璃的内侧。这是因为寒冬的晚上天气变得特别冷时，室内与室外的温差会很大，由于室外温度已达到零下，室内空气中的水蒸气遇到冷的玻璃会直接发生凝华现象，在窗户的内表面形成一层霜
《物态变化》复习提纲
一、温度 ?
定义：温度表示物体的冷热程度。 ?
单位：国际单位制中采用热力学温度。 ?
常用单位是摄氏度（℃）规定：在一个标准大气压下冰水混合物的温度为0度，沸水的温度为100度，它们之间分成100等份，每一等份叫1摄氏度。某地气温-3℃读做：零下3摄氏度或负3摄氏度 ?
换算关系T=t+273K ?
测量──温度计（常用液体温度计） ?
①温度计构造：下有玻璃泡，里盛水银、煤油、酒精等液体；内有粗细均匀的细玻璃管，在外面的玻璃管上均匀地刻有刻度。 ?
②温度计的原理：利用液体的热胀冷缩进行工作。 ?
③分类及比较： ?
分类
实验用温度计 寒暑表 体温计 用途
测物体温度 测室温 测体温
量程
-20℃～110℃ -30℃～50℃ 35℃～42℃
分度值 1℃ 1℃ 0．1℃
所 用液 体
水? 银煤油（红） 酒精（红） 水银
特殊构造 ?
玻璃泡上方有缩口
使用方法
使用时不能甩，测物体时不能离开物体读数 使用前甩可离开人体读数 ?
④常用温度计的使用方法： ?
使用前：观察它的量程，判断是否适合待测物体的温度；并认清温度计的分度值，以便准确读数。使用时：温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；温度计玻璃泡浸入被测液体中稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数；读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。 ?
练习：◇温度计的玻璃泡要做大目的是：温度变化相同时，体积变化大，上面的玻璃管做细的目的是：液体体积变化相同时液柱变化大，两项措施的共同目的是：读数准确。 ? ? ? ? ?
二、物态变化
填物态变化的名称及吸热放热情况： 1．熔化和凝固 ①熔化：
?
定义：物体从固态变成液态叫熔化。 ?
晶体物质：海波、冰、石英水晶。 ? ? ? ? ?
非晶体物质：松香、石蜡玻璃、沥青、蜂蜡、食盐、明矾、奈、各种金属。 熔化图象：
熔化特点：固液共存，吸热，温度不变。
熔化特点：吸热，先变软变稀，最后变为液态温度不断上升。 ?
熔点：晶体熔化时的温度。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
熔化的条件：⑴达到熔点。⑵继续吸热。 凝固：
定义：物质从液态变成固态叫凝固。 凝固图象：
凝固特点：固液共存，放热，温度不变。
凝固特点：放热，逐渐变稠、变黏、变硬、最后成固体，温度不断降低。 凝固点：晶体熔化时的温度。 同种物质的熔点凝固点相同。
凝固的条件：⑴到凝固点。⑵继续放热。 2．汽化和液化： ①汽化
定义：物质从液态变为气态叫汽化。
定义：液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发。
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