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食品质量安全市场准入制度食品分类表
序食品类别号 名称 已有细则的食品 具体产品 细则发布日无证查处日期 期 1 粮食加工小麦粉（0101） 品 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、2002年发布 2003年12普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小2005年修订 月31日 麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等 大米（0102） 大米 2002年发布 2003年122005年修订 月31日 挂面（0103） 普通挂面、花色挂面、手工面等 2006年 2007年12月31日 其它粮食谷物加工品 加工品谷物碾磨加工品 （0104） 谷物粉类制品 高粱米、小米、糙米、黑米等 玉米碴、荞麦粉、燕麦片等 生切面、饺子皮、通心粉、米粉等 2006年 2 食用油、食用植物油（0201） 食用植物油（半精炼、全精炼） 油脂及其制品 2002年发布 2003年122005年修订 月31日 食用油脂制品（0202） 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、2006年 代可可脂等 食用动物油脂（0203） 食用猪油、食用牛油、食用羊油等 2006年 3 调味品 酱油（0301） 酿造酱油、配制酱油 2002年发布 2003年122005年修订 月31日 食醋（0302） 酿造食醋、配制食醋 2002年发布 2003年122005年修订 月31日 味精（0304） 谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特2003年发布 2005年10鲜味精） 2005年修订 月1日 2006年 2007年12月31日 鸡精调味料（0305） 鸡精 酱类（0306） 甜面酱、黄酱、豆瓣酱等 2006年 2007年12月31日 调味料产固态调味料 品（0307） 鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、2006年 各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等 半固态（酱）调味料 各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等） 液体调味料 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等 食用调味油 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等 WORD版本
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食品质量安全市场准入制度食品分类表
序食品类别号 名称 4 肉制品腌腊肉制品 已有细则的食品 具体产品 细则发布日期 无证查处日期 咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中2003年发布、 2005年10国火腿类、生培根类和生香肠类等 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等 熏烧烤肉制品 熏煮香肠制品 发酵肉制品 5 乳制品液体乳 熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等 熏煮香肠类和熏煮火腿类等 发酵香肠类和发酵肉类等 马氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳 2003年发布、 2005年102006年修订 月1日 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉 其他乳制品 婴幼儿配婴幼儿配方乳粉 方乳粉（0502） 6 饮料瓶（桶）装饮用水类 饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、2003年发布、 2005年10饮用矿物质水以及其他饮用水等 2006年修订 月1日 炼乳、奶油、干酪、固态成型产品 2006年修订 月1日 （0401） 酱卤肉制品 （0501） 乳粉 婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方2006年修订 2005年10乳粉等 月1日 （0601） 碳酸饮料（汽水）类 碳酸饮料（汽水） 茶饮料类 果汁及蔬菜汁类 蛋白饮料类 固体饮料类 其他饮料类 7 方便食品方便面 （0701） 其他方便食品 茶饮料 果汁及蔬菜汁 蛋白饮料 固体饮料 其他饮料 油炸方便面、热风干燥方便面 2003年发布、 2005年10主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米2006年修订 月1日 线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。 8 饼干饼干 酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、2003年发布 2005年10曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、2005年修订 月1日 蛋卷、粘花饼干、水泡饼干 （0801） 9 罐头罐头 畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头 2003年发布、 2005年102006年修订 月1日 （0901）
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序食品类别WORD版本
已有细则的食品 具体产品 细则发布日期 无证查处 .
号 名称 10 冷冻饮品冷冻饮品 （1001） 11 速冻食品速冻面米食品 （1101） 速冻其他食品 12 薯类和膨膨化食品（1201） 化食品 薯类食品（1202） 日期 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味2003年发布 2005年10冰等 2005年修订 月1日 速冻面米食品（生制品、熟制品），如速冻2003年发布、 2005年10水饺、速冻汤圆等 2006年修订 月1日 速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品 膨化食品 2003年发布 2005年102005年修订 月1日 干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、其他2006年 薯类 13 糖果制品糖果制品 (含巧克力及制品) （1301） 硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、2004年发布、 2006年12凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充2006年修订 月31日 气糖果类、压片糖果类、其他糖果类 巧克力及巧克力制品 巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品（混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品） 代可可脂巧克力及代可 可脂巧克力制品 果冻果冻 凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长2006年 条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、2004年 花茶、袋泡茶、紧压茶 2007年12月31日 2006年12月31日 （1302） 14 茶叶及相茶叶（1401） 关制品 含茶制品及代用茶 （1402） 含茶制品：速溶茶类、其他类， 代用茶：叶类产品（苦丁茶、绞股兰、银杏2006年 茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶）、花类产品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果（实）类（含根茎）产品（大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品 15 酒类 白酒 2006年12月31日 葡萄酒及果酒（1502） 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等 2004年 2006年12月31日 啤酒（1503） 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒 2004年 2006年12月31日 黄酒（1504） 黄酒 2004年 2006年12月31日 其它酒类配制酒 （1505） 其他蒸馏酒 参茸酒、竹叶青、利口酒等 2006年 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水2006年 果白兰地和水果蒸馏酒等 其他发酵酒 清酒、米酒（醪糟）、奶酒等 2006年 WORD版本
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