Transamination转氨基：
transdeamination联合脱氨基： pI of amino acids氨基酸的等电点 ： pI of protein蛋白质的等电点：
Primary structure of protein蛋白质一级结构： peptide bond肽键： Salting-out（盐析） denaturation of protein(蛋白质变性)
primary structure of DNA DNA一级结构 DNA denaturation（变性）
Melting temperature of DNA （Tm）（熔解温度） Hypochromic effect（减色效应） hyperchromic effect（增色效应）：
active site(or center) of enzyme酶的活性中心 Km米氏常数
optimum temperature 最适温度 optimum pH ( 最适pH)
competitive inhibition竞争性抑制
non-competitive inhibition非竞争性抑制 Allosteric enzymes 变构酶
covalent modification enzyme共价修饰调节酶 isoenzyme同工酶
respiratory chain 呼吸链
oxidative phosphorylation氧化磷酸化
substrate-level phosphorylation底物水平磷酸化 Phosphorus ratio of oxygen磷氧比 Glycolysis糖酵解
tricarboxylic acid cycle (TCA)三羧酸循环 gluconeogenesis 糖异生 β-oxidationβ-氧化
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