[新题培优练] [基础达标]
1．(2019·黑龙江牡丹江高三开学考试)下列关于酶的叙述，正确的是( ) A．酶具有催化作用，都能与双缩脲试剂反应呈紫色 B．细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关 C．酶适宜在最适温度及最适pH条件下长期保存 D．可用过氧化氢作底物来探究温度对酶活性的影响
解析：选B。大多数酶是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂反应呈紫色，而少数酶是RNA，RNA不能与双缩脲试剂反应呈现紫色，A错误；每一种酶只能催化一种或者一类化学反应，这是细胞代谢能够有条不紊地进行的重要原因，B正确；在最适温度和pH条件下，酶的活性最强，不适合长期保存，酶适宜在低温及最适pH条件下保存，C错误；过氧化氢高温易分解，所以一般不选择过氧化氢溶液作为底物来探究温度对酶活性的影响，D错误。
2．(2019·福建师大附中期中)ATP(甲)是生命活动的直接能源物质， 据图判断，下列叙述正确的是( )
A．在主动运输过程中，乙的含量会明显增加 B．丙中不含磷酸键，是RNA基本组成单位之一
C．ATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能 D．甲→乙和乙→丙过程中，起催化作用的酶的空间结构相同
解析：选C。甲是ATP，乙是ADP，在主动运输过程中，ATP水解为ADP和Pi，贮存在远离腺苷的高能磷酸键中的能量被释放出来，用于主动运输，但因细胞中ATP和ADP的相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，因此乙的含量不会明显增加，A错误；丙为腺嘌呤核糖核苷酸，含磷酸键，但不含高能磷酸键，是RNA的基本组成单位之一，B错误；ATP的形成途径是光合作用和呼吸作用，所以其中的能量可以来源于光能和化学能，ATP水解释放的能量可以用于生物的发光和吸能反应，因此可以转化为光能和化学能，C正确；甲→乙和乙→丙过程，是在不同酶的催化下完成的，因此催化这两种过程的酶的空间结构不同，D错误。
3．(2019·河北承德一中月考)下图为H2O2在不同条件下分解的曲线图模型，①②③④曲线的条件分别是( )
A．H2O2酶催化、FeCl3催化、加热、自然条件 B．加热、自然条件、H2O2酶催化、FeCl3催化 C．加热、FeCl3催化、自然条件、H2O2酶催化 D．自然条件、加热、FeCl3催化、H2O2酶催化
解析：选D。由图中曲线①②③④可以看出④的反应速率快于①②③，活化能比较低，①的反应速率最慢，故④是加入了H2O2酶催化，①表示在自然条件下的反应过程；②和③比较，③的活化能比②低，故③为加入了无机催化剂，②为较高温度下的反应过程。
4．(2019·贵州遵义高三模拟)下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果，据表分析，以下说法不正确的是( )
试管 纤维素悬液(mL) 纤维素酶液(mL) 反应温度(℃) 斐林试剂(mL) 砖红色深浅 注：“＋”的多少代表颜色深浅。 A．该实验的自变量为温度
B．该实验的因变量是还原糖的生成量 C．纤维素被水解成了还原糖 D．该纤维素酶的最适温度为40 ℃
① 2 1 30 2 ＋＋ ② 2 1 40 2 ＋＋＋ ③ 2 1 50 2 ＋ 解析：选D。由表中数据可知，该实验中温度是自变量，A项正确；还原糖生成量通过颜色深浅体现出来，这与温度不同有关，是因变量，B项正确；溶液中出现砖红色沉淀是因为纤维素被水解成了还原糖，C项正确；②组与①③组的温度相比，40 ℃较适宜，但温度梯度太大，故通过本实验不能说明该纤维素酶的最适温度为40 ℃，D项错误。
5．(2019·安徽合肥九中高三调研)某研究小组在研究不同金属离子对某水解酶活性的影响时，得到下图结果。下列分析不正确的是( )
A．Mn2降低了相应化学反应过程所必需的活化能
＋
B．Co2或Mg2可能导致酶结构的改变使其活性降低
＋
＋
C．不同离子对酶的活性有提高或降低作用 D．该水解酶的用量是实验的无关变量
解析：选A。从图中可以看出，Mn2＋只是提高了该水解酶的活性，并不能降低反应过程所必需的活化能，A项错误；Co2＋或Mg2＋可能导致酶结构的改变使某水解酶活性降低，B项正确；从图中可以看出，有的离子可以提高酶的活性，有的离子可以降低酶的活性，C项正确；不同金属离子是实验的自变量，该水解酶的活性是实验的因变量，该水解酶的用量是实验的无关变量，D项正确。
6．(2019·山东寿光期末)核酶能特异地结合并切断特定的mRNA，且可重新结合和切割其他的mRNA分子。下列关于核酶的叙述，正确的是( )
A．向核酶滴加双缩脲试剂，水浴加热可发生紫色反应
B．核酸具有一定的热稳定性，故核酶的活性通常不受温度的影响 C．核酶与特异性底物结合时，有磷酸二酯键的断裂
D．与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，由此可反映核酶具有高效性
解析：选C。核酶是具有催化功能的RNA分子，滴加双缩脲试剂可发生紫色反应的是蛋白质，而且该反应的发生不需水浴加热，A错误；与蛋白质相比，核酸虽然具有热稳定性，但温度过高或过低也能影响其性质或结构，因此核酶的活性也受温度的影响，B错误；核酶与特异性底物(mRNA)结合时，能切断特定的mRNA，说明在该过程中有磷酸二酯键的断裂，C正确；与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，表明酶具有催化作用。要证明酶具有高效性，最好与无机催化剂做对比，D错误。
7．(2019·河南新乡月考)乳糖酶可催化乳糖水解。有两项与此相关的实验，实验中无关变量相同且适宜，实验结果如表所示。下列相关叙述正确的是( )
实验一(质量 分数为10% 的乳糖) 酶的质 量分数 相对反 0 0 1% 25 2% 50 3% 100 4% 200 应速率 实验二(质量 分数为2% 的乳糖酶) 乳糖的 质量分数 相对反 应速率 0 5% 10% 15% 20% 0 25 50 65 65 A.实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大 B．实验一若继续增加乳糖浓度，相对反应速率将降低 C．实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率不再增大 D．实验二若将反应温度提高5 ℃，相对反应速率将增大
解析：选C。由表格的数据分析可知，实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率可能增大，A项错误；实验一若继续增加乳糖浓度，相对反应速率升高或不变，B项错误；由表格的数据分析可知，实验二中乳糖浓度已经不是反应速率的制约因素，所以继续增加乳糖浓度，相对反应速率不再增大，C项正确；实验二中温度为无关变量，且适宜，若将反应温度提高5 ℃，相对反应速率减小，D项错误。
8．(2019·安徽芜湖高三模拟)在过氧化氢酶催化下，H2O2分解释放的O2与愈创木酶反应生成茶褐色产物；氧气产生越多，溶液颜色越深。为探究pH对过氧化氢酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5 min内茶褐色产物相对值的变化，结果如图所示。下列叙述正确的是( )
A．实验结果说明过氧化氢酶的最适pH是6
B．依据0～1 min的曲线斜率，能比较不同pH条件下的酶活性 C．pH为5～8的缓冲液处理组，反应完全结束时的产物相对值不同 D．在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因肽键结构被破坏而失活
解析：选B。实验结果不能说明过氧化氢酶的最适pH是6，只能说明pH为6时，更接近最适pH，A错误；曲线斜率可以真实反映酶促反应速率的快慢，所以依据0～1 min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性，B正确；因加入的反应物H2O2的量为无关变量，在酶促反应中H2O2的量是一定的，所以pH为5～8的缓冲液处理组，反应结束时的产物相对值是相同的，C错误；过酸或过碱都会使酶的空间结构遭到破坏而失活，分析曲线图可知：在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活，D错误。
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