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服务礼仪规范手册

来源:用户分享 时间:2025/7/31 22:18:59 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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情况,在待人接物方面所展现的素质和能力。 (二)

礼貌修养的基本准则

在人际交往中,每个人都应懂得并切实遵守基本的礼貌准则。作为公司员工,更应以此作为礼貌修养的主要内容。人际交往中的基本准则归纳起来大致有: 1、 遵守公德

公德,是指公民为了维护整个社会生活的正常秩序而遵循的最简单、最起码的公共生活准则。遵守公德是公民应该具备的品质,也是一种礼貌行为。 2、 遵时守信

遵时,就是要遵守规定的时间和约定的时间,不得违时,不可失约。守信,就是要讲信用,对自己的承诺应认真负责,不可言而无信。失约和言而无信都是失礼的行为,为人们所反感,是人际交往中的大忌。在服务接待工作中,如果已和宾客约定了时间或做出了承诺,一般不能轻易变动,而应想方设法去做到。如果不得已需要更改,必须提前打招呼并做出令人信服的解释,尽量避免给对方造成麻烦或让其产生误解。 3、 真诚谦虚

在人际交往中需要诚心待人,心口如一,而不能虚情假意,口是心非。 4、 热情有度

热情是指对人要有热烈的感情,使人感到温暖。有度是指对人的热情要把握分寸,过犹不及,要恰到好处。 5、 理解宽容

在理解别人的过程中,要特别注意设身处地地为他人考虑问题,不能主观臆断。只有充分理解,才能与对方推心置腹。在人与人的交往中,如果出现意见对立或被对方伤害,都要以宽大的胸怀容人。 6、 互尊互助

人与人之间应该互相尊重、互相帮助。在人际交往中讲究礼貌,并不是虚伪的客套而是为了表达对别人的尊重。 (三)

培养礼貌修养的途径

1、 自觉接受礼貌教育;

2、 广泛涉猎科学、文化知识、使自己博学多才; 3、 积极参加社交实践活动,逐步养成文明礼貌的习惯。

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第三章 公司员工仪容仪表仪态规范

一、仪表:是指一个人的外表,它是一个人总体形象的统称,除容貌、发型之外,还包括人的

服饰、身材、姿态等,是人的精神面貌的外在表现。

二、仪容:是指一个人的容貌,包括五官的搭配和适当的发型衬托。具体包括: 1、发型

男员工:整齐的短发,前不过眉,侧不过耳,后不过领。不得染夸张发色。不得留鬓角和

胡须。头发下限不能为零(光头)。

女员工:发型梳理整齐,一律前不挡眼、侧不遮脸。短发不过肩,长发须盘起。发夹、发

带统一为黑色,不得戴闪亮或其他颜色的头饰。不允许染怪异发色。

2、首饰

佩带项链不得外露,不能佩带手镯、手链、红线绳等饰物;不可佩戴夸张的时装表。可佩带一枚婚戒或小耳钉一幅,不得佩戴二个或以上耳钉或只戴一个耳钉。厨房员工不得佩戴戒指。 3、化妆

工作期间,女员工须始终保持淡妆。须选用与工服以及肤色相配的化妆品。腮红须涂抹均匀自然。口红保持良好,形状颜色自然明快。不得进行过分复杂和夸张的化妆。不得使用浓烈香水。 4、个人卫生

个人卫生基本要求应做到“四勤”,即:勤洗澡理发;勤洗手剪指甲(不得涂指甲油);勤洗衣服被褥;勤换工作服。男员工每天修面、刮胡须、剪鼻毛,保持面部干净。 5、着装

5.1按规定着装,洗烫整洁,无损坏,纽扣齐全、系好。

5.2员工在岗期间要按规定着装,保持工服清洁,爱惜工服,要避免沾上无法清除的污渍(如

墨水、圆珠笔痕等)。

5.3员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入公司。

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5.4员工非当班时不得着便装回工作岗位。 6、鞋袜

男员工:着规定工鞋,保持洁净,着黑袜。

女员工:着规定工鞋,黑袜,保持洁净。如穿裙装,着肉色丝袜。

7、名牌

佩戴在左胸线位置,呈水平状。不得戴歪或不佩戴。

二、仪态规范 (一) 表情

表情是人的面部动态所流露的情感。在给人的印象中,表情非常重要。在为客人服务时,要注意以下几点:

1、要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不能面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受欢迎感。 2、要聚精会神,注意倾听,给人以受尊重之感;不要无精打采或漫不经心,给客人以不受尊重感。

3、要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感;不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感和不信任感。

4、要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。

5、要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感。 6、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情,也不要扭捏作态,做鬼脸、吐舌、眨眼,给客人以不受敬重感。 (二)站姿

仪态是指人们在交际活动中的举止表现出来的姿态和风度,包括日常生活和工作中的举止。其具体要求如下:

1、站立要端正,挺胸收腹,眼睛平视,嘴微闭,面带笑容,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时向客人提供服务的状态。双手不叉腰、不插袋、不抱胸。女子站立时,脚呈V形,双膝和脚后脚要靠紧,男子站立时双脚与肩同宽,身体不可东倒西歪。站累时,脚可以向后半步或移动一下位置,但上体仍应保持正直。不可把脚向前或向后伸

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开太多,甚至开叉很大,也不可倚壁而立。 2、公司部分岗位人员的站姿要求。

(1)大堂门童、咨客的站立要求除以上要求外,两臂自然下垂,脚跟并拢,脚尖自然分开,

面带微笑,如无客人出入,两脚可稍放松,当客人到达时应立即恢复正规姿势。 (2)服务员,上身挺直,两脚分开(脚跟分开,距离限8厘米内),双臂自然下垂,男女均可

双手交叉于体前。

(3)柜台人员,上身挺直,两脚分开,双臂可适当处理,但不抱臂。 (三)坐姿

就坐时的姿态要端正。要领是:入座要轻缓,上身要直,人体重心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,胸部向前挺,双肩放松平放,躯干与颈、髋、腿、脚正对前方;手自然放在双膝上,双膝并拢;目光平视,面带笑容,坐时不要把椅子坐满(服务人员应坐在椅子2/3),但不可坐在边沿上。就坐时切不可有以下几种姿势: 1、坐在椅子上前俯后仰,摇腿跷脚;

2、将脚跨在桌子或沙发扶手上,或架在茶几上;

3、在上级或客人面前双手抱在胸前,跷二郎腿或半躺半坐; 4、趴在工作台上。 (四)走姿

行走应轻而稳。注意昂首挺胸收腹,肩要平、身要直。女子走一字步(双脚走一条线,不迈大步),男子行走时双脚跟走两条线,但两线尽可能靠近,步履可稍大,在地上的横向距离3厘米左右。走路时男士不要扭腰,女士不要摇晃臀部,行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食,不要左顾右盼,手插口袋或打响指。不与他人拉手、搂腰搭背,不奔跑、跳跃。因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,说声对不起。同时注意: 1、靠右行走,不走中间。二人以上同行时,应排一条线行走。 2、与上级、宾客相遇时,要点头示礼致意。

3、与上级、宾客同行至门前时,应主动开门让他们先行,不能自己抢先而行。

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4、与上级、宾客上下电梯时应主动开门,让他们先上或先下。 5、引导客人时,让客人、上级在自己的右侧。

6、上楼时客人在前,下楼时客人在后;三人同行时,中间为上宾。在人行道上让女士走在内侧,以便使他们有安全感。

7、客人迎面走来或上下楼梯时,要主动为客人让路。 (五)蹲姿

1、交叉式蹲姿(女)

在实际生活中常常会用到蹲姿,如集体合影前排需要蹲下时,可采用交叉式蹲姿,下蹲时右脚在前,左脚在后,右小腿垂直于地面,全脚着地。左膝由后面伸向右侧,左脚跟抬起,脚掌着地。两腿靠紧,合力支撑身体。臀部向下,上身稍前倾。 2、高低式蹲姿(男)

下蹲时右脚在前,左脚稍后,两腿靠紧向下蹲。右脚全脚着地,小腿基本垂直于地面,左脚脚跟提起,脚掌着地。左膝低于右膝,左膝内侧靠于右小腿内侧,形成右膝高左膝低的姿态,臀部向下,基本上以左腿支撑身体。 (六)鞠躬

1.伸直腰、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开;

2.目视对方,视线由对方脸上落至自己的脚前1米处; 3.目光向下,以腰部为轴,整个腰及肩部向前倾35 度; 4.男性双手放在身体两侧,女性双手合起放在身体前面。 5.同时问候“您好” 、“早上好” 、“欢迎光临”等, 6.双手应在上体前倾时自然下垂平放膝前或体侧, 7.面带微笑,尔后恢复立正姿势,并双眼礼貌地注视对方。 (七)手势

1.为客介绍、引路、指示方向等时使用

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