专业介绍
民以食为天，我个人认为食品行业大概永远都不会失业吧，就拿这次疫情来讲，所有行业都歇业了，唯有食品业和一些城市基本的运作机器比如，水啊，电啊还在转动。真的是民之根本，不会轻易被撼动。
但是上述描述其实也只是对食品科学与工程专业的一个非常浅显的认知。实则这个专业是非常深奥并且值得进一步探索的专业。这一学科在现代社会也越来越被重视起来，也有越来越多的学生报考这一专业。竞争和压力也将越来越大，不过对此专业人才的社会需求也将会有一个空前的高涨。毕竟，人类在满足了精神需求和基本的物质需求之后，对于食品的精细程度以及各方面的讲究也会越来越高。
所谓食色性也，无论科技怎样发达，人还是人，果腹之欲，仍然是基本的。不过，本时代对于对于这一方面的追求可能会出现另一种高度上的探索。个人觉得在这一领域，未来可能会有一个重大的突破。既然“人造肉”这种食物被研发出来，那么科幻片中出现的某些食物也不是不可能不会实现，但幻想与现实的结合还是需要科研人员好好把握。所以这一学科的发展前景是不可估量的。
就业前景
食品科学与工程这个行业的前景呢，前面也提到过很多，从大方向来讲的话，因为时代的转变、国力以及国际地位的强盛，我认为没有哪一个行业会过分落寞（当然除了一些旧产业）。但食品行业不同啊，食品是民生的基本，无论在哪个
时代都如此。所以这个行业永远不会落寞的，尤其是在如此多元的时代，任何可能性都是可以预见的，所以，这个领域内的创新说不定就等着你们这一批人呢。
不过下面还是结合以往的一些案例从现实角度谈一谈食品行业的过去以及现状吧，大家可以做一个参考。
其实很久之前，我也跟很多人聊过，研究生毕业之后如果不继续深造，那势必就会面临就业问题。我认识的同学，包括师兄师姐，毕业之后一般会选择以下几种工作：
. 1、考公。选调生，省考，国考，留校选拔……一个一个考过去。除去省考，上岸的人不多。而且有些热门区域的热门岗位，要求本硕为双985。竞争很激烈。考公的同学大概占比30%。
. 2、进入食品相关企业。这样的同学一般都会把矛头对准：农夫山泉，宝洁，玛氏，哇哈哈，可口可乐……这样的大公司。 近几年形式不太好，以上提到的某家公司在某一年组织了一波面试，但是一个人都不招，因为没有HC，组织面试呢只是走个形式。说起这个不是说那家公司不好，而是想说这条路也很难走（狗头保命），人才缺口渐渐缩小。进入食品企业的同学大概占比10%。
. .
. 3、进入当前热门行业，比如互联网，房地产等等。这样的同学，得到的薪资较高，但是短期内只能在边缘岗位徘徊，且压力较大，除非你能力过人。这样的同学大概占比60%。
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