参考文献
主要参考资料
[1] 郭成宇.现代乳品工程技术.化学工业出版社，2004.3 [2] 杨同舟.食品工程原理.中国农业出版社,2005 [3] 沈 红.农副产品及食品机械.机械工业出版社.2002
[4] 张和平、张列兵.现代乳品工业手册.中国轻工业出版社.2005 [4] 崔建云.食品加工机械与设备.中国轻工业出版社.2004 [5] 武建新.乳品技术装备.中国轻工出版社.2000 [6] 高福成.食品工程原理.中国轻工业出版社.1998 [7] 崔建云.食品加工机械与设备.中国轻工业出版社.2004
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致 谢
致 谢
本次设计，从课题的选择、资料的查询到生产工艺的确定以及设备选型，得到了指导老师张**的细心指导，在此，向张老师表示深深的谢意。
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