图表10：2019年中国猪肉、猪肉罐头出口趋势图
（数据来源：中国海关总署；制图：农小蜂）
2.2.牛羊肉：作为猪肉的替代品之一，进口>出口
据海关总署统计数据显示，2020年1~2月，中国无牛肉及其产品出口数据，也无羊肉的进出口数据。但“牛肉”进口量高达30万吨，比2019年同期增加40.6个百分点，进口金额达1184316万元，比2019年同期增加79.6个百分点，任然没有收涨趋势，说明：目前，中国牛肉消费需求依旧很大。2.2.1.进口趋势：2019全年较2018年同期上涨
2019年1-12月，中国牛肉进口数量除2月份减少幅度稍大外，其余11个月进口量在142564万吨左右波动，隔月（6到7月，8到9月，10到11月）增幅明显。至12月，牛肉进口量增至189312吨、进口金额高达726116万元；2019
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年累计进口牛肉1659470吨，进口金额达5686141万元。全年较2018年同期进口量、进口金额均呈上涨态势。
图表11：2019年中国牛肉进口趋势图
（数据来源：中国海关总署；制图：农小蜂）
2.2.2.出口：除3月外，2019全年较2018年同期减少
2019年牛肉出口量最多的时间是3月，达35吨，较2018年同期增加8.5个百分点，4月份0出口，其余10个月牛肉出口量、出口价值均较2018年同期减少。6~9月、11月牛肉出口量略有增加。
2019年12月，中国出口牛肉仅3吨，价值16万元；2019年累计出口牛肉219吨，不到进口量的万分之2，价值1136万元，同样不到进口金额的万分之2。
图表12：2019年中国牛肉出口趋势图
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（数据来源：中国海关总署；制图：农小蜂）
2.3.水海产品：进口增加，出口减少
2020年1~2月中国水海产品进出口总量达111.8万吨，比2019年同期减少9.6%；价值322.4亿元人民币，下降12.6%。其中，进口63.4万吨，增加6.4%；价值157.8亿元，下降3.8%；冻鱼进口量达37万吨，价值483679万元；自俄罗斯、东盟和厄瓜多尔进口分别增加11%、17.4%和53.5%，合计占同期我国水海产品进口总量的56.5%。出口48.4万吨，减少24.5%；价值164.6亿元，下降19.7%；对日本、东盟、韩国和欧盟出口分别减少5.9%、33.9%、22.9%和22.1%，合计占同期我国水海产品出口总量的54.5%。
前2个月我国水海产品进口增加、出口减少的主要原因：一是肉类替代性消费以及春节期间需求旺盛拉动进口量增加。去年6月以来，受猪周期、非洲猪瘟疫情等多种因素综合影响，我国生猪产能下降，市场供应偏紧，生猪及牛羊肉价格持续上涨。受此影响，水海产品作为肉类的替代品，国内市场需求随之上涨，同时，春节期间消费需求旺盛，共同带动水海产品进口量增加。二是全球疫情升级，航运受
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阻、贸易限制、需求承压，影响我国水海产品出口。新冠肺炎疫情暴发初期，出口企业面临国内物流不畅、订单延期交付等困难，同时部分国家对我国动植物产品出口采取管制措施。以印度尼西亚为例，受管制措施影响，我国2月份对其出口水海产品大幅减少。
2.4.乳品、奶粉：进口数量减少、进口金额增加
据海关总署统计数据显示，2020年1~2月，中国乳品进口量高达62万吨，比2019年同期减少1.2个百分点，但进口金额达1560338万元，比2019年同期增加5.7个百分点；其中奶粉进口量高达33万吨，比2019年同期减少9.2个百分点，但进口金额达1123716万元，比2019年同期增加1.8个百分点。
目前，2020年乳品、奶粉均无出口数据。
2.5.鲜、干水果及坚果：出口增加，进口数量减少、进口金额增加
2020年1~2月，中国鲜、干水果及坚果进口量达104万吨，比2019年同期减少12%，进口金额达1598596万元，比2019年同期增加6.5个百分点。
出口量达53万吨，比2019年同期增加17%，出口金额达583966万元，比2019年同期增加13.7个百分点。
虽然2020年1~2月，中国鲜、干水果及坚果出口量及出口金额较2019年有所上浮，但出口规模仍然远低于进口规模。
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2.5.1.苹果：出口量较2019年同期增加14.1%，出口价值增加26.8%
2020年1~2月，中国累计出口苹果15万吨，比2019年同期增加14.1%，出口价值137569万元，比2019年同期增加26.8%。
2.6.粮食：出口规模远小于进口规模
2020年1~2月，中国粮食出口量仅为35万吨，出口价值157626万元；进口量达1727万吨，约为出口量的50倍，较2019年同期增加7.4%；进口金额4524236万元，约为出口价值的29倍，较2019年同期增加0.6%。2.6.1.粮食细分进口数量结构：82.8%为大豆
2020年1~2月，中国粮食进口细分商品有小麦、大麦、玉米、稻谷及大米、高粱、大豆6类。
从进口数量来看，82.8%的商品为大豆，进口量达1351万吨，同比较2019年增加14.2%，进口金额达3822600万元，同比上涨6%；5.65%为玉米，有93万吨，同比增加64.7%，进口金额达139204万元，同比增加64.4%；然后是大麦，进口量达74万吨，同比较2019年减少50.9%，进口金额达127465万元，同比减少56.6%；小麦进口68万吨，同比较2019年减少8.9%，进口金额达132769万元，同比减少13.8%；稻谷及大米进口量为30万吨，同比较2019年减少27.8%，
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