[无公害苹果标准] 无公害标准

[无公害苹果标准] 无公害标准

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辽宁农民报2002年08期

《中华人民共和国农业行业标准》ＮＹ５０１１—２００１无公害食品苹果，规定了无公害食品苹果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

无公害食品苹果的感官要求。风味：具有本品种的特有风味，无异常气味；成熟度：充分发育，达到市场或贮存要求的成熟度；果形：果形端正；色泽：具有本品种成熟时应有的色泽；果梗：完整或统一剪除；果实横径：大型果≥７０，中型果≥６５，小型果≥５５。

卫生要求。滴滴涕：≤０、１，六六六：≤０、２，杀螟硫磷：≤０、５，敌敌畏：≤０、２，乐果：≤０、１，马拉硫磷：不得检出，辛硫磷：≤０、０５，多菌灵：≤０、５，氯菊酯：≤２，抗蚜威：≤０、５，溴氰菊酯：≤０、１，氰茂菊酯：≤０、２，三唑酮：≤１，克菌丹：≤５，敌百虫：≤０、１，除虫脲：≤１，氯氟氰菊酯：≤０、２，三唑锡：≤２，毒死蜱：≤１，双甲脒：≤０、５，砷：≤０、５，铅：≤０、２，镉：≤０、０３，汞：≤０、０１，铜：≤１０，氟：≤０、５。试验方法。有感官指标、理化指标和卫生指标的检验，按有关国家标准检验。

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检验规则。１、形式检验：对产品进行本标准规定的全要求进行验。２、交收检验：每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。

标志。无公害苹果的销售和运输包装均应标注无公害食品标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号。

包装、运输、贮存。１、包装：选用钙塑瓦楞箱和瓦楞纸箱为包装容器，其技术要求应符合ＢＧ／Ｔ１３６０７的规定。包装容器内不得有枝、叶、砂、石、尘土及其它异物。内包装材料应新而洁净、无异味，且不会对果实造成伤害和污染。同一包装件中果实的横径差异不得超过５毫米。各包装件的表层苹果在大小、色泽等各个方面均应代表整个包装件的质量情况。２、运输：运输工具清洁卫生、无异味。不与有毒有害物品混运。装卸时轻拿轻放。待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日曝雨、雨淋。注意防冻、防热，缩短待运时间。３、贮存：无公害食品苹果的冷藏按ＧＢ／Ｔ８５５９规定执行。无公害食品苹果的气调贮藏按ＩＳＯ８６８２规定执行。库房无异味。不与有毒、有害物品混合存放。不得使用有损无公害苹果质量的保鲜试剂和材料。

联系电话：024-2287703

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