1 术语和定义 1.1 应急预案
针对可能发生的事故，为迅速、有序地开展应急行动而预先制定的行动方案。 1.2 应急准备
针对可能发生的事故，为迅速、有序地开展应急行动而预先进行的组织准备和应急保障。 1.3 应急响应
事故发生后，有关组织或人员采取的应急行动。 1.4 应急救援
在应急响应过程中，为消除、减少事故危害，防止事故扩大或恶化，最大限度地降低事故造成的损失或危害而采取的救援措施或行动。 1.5 恢复
事故的影响得到初步控制后，为使生产、工作、生活和生态环境尽快恢复到正常状态而采取的措施或行动。 1.6旅游饭店
能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 1.7星级
用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星
级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。 1.8预备星级
作为星级的补充,其等级与星级相同。 1.9符号
星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级 2 总则 2.1 编制目的
为防止重大安全事故发生，完善应急管理机制，迅速有效地控制和处置可能发生的事故，保护宾客、员工人身和酒店财产安全，本着预防与应急并重的原则，制定本预案。 2.2 编制依据
（1）《中华人民共和国安全生产法》 （2）《中华人民共和国消防条例》
（3）《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》 （4）《旅游安全管理暂行办法》
（5）《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》 （6）《中华人民共和国食品卫生法》 （7）《公共场所卫生主管条例》 （8）《中华人民共和国治安管理处罚法》 （9）《公共娱乐场所新消防安全管理规定》等。
具体内容由各酒店完善
2.3 适用范围
本预案适用于本宾馆范围内发生的重大安全事故的应急处置，包括：突发治安事件、火灾、自然灾害、食物中毒、传染病、临时停电、电梯困人、高空坠落等。具体内容由各酒店完善 2.4 应急预案体系
本酒店应急预案体系包括综合预案、专项预案、现场处置方
案。其中专项预案主要有：按种类分突发治安事件应急预案、消防应急预案、突发自然灾害应急预案、食物中毒应急预案、突发传染病应急预案、临时停电应急预案、电梯救援应急预案、高空坠落应急预案等。按部门分1、前厅接待部专项应急预案2、客房部专项应急预案3、餐饮部专项应急预案4、康乐部专项应急预案5、工程部专项应急预案6、物资仓库专项应急预案7、停车场专项应急预案8、商品部专项应急预案9、总经理办公室专项应急预案10、商务部专项应急预案11、保安部专项应急预案等。具体内容由各酒店完善 2.5 应急工作原则
坚持预防为主、防控结合；统一指挥、分级响应；通力协作、资源共享；发动群众、全员参与的应急工作原则。 3 危险性分析 3.1 企业概况
我宾馆位于呼和浩特市 区 路，隶属呼和浩特 局。
酒店总面积3万余平方米，集餐饮、会议、客房、康体娱乐项目为一体，设计风格独特、装修典雅、设备先进、设施完善，现有职工 余人，年接待宾客 万人。我宾馆重大危险源、重要设施、场所等
详见附件。具体内容由各酒店完善
3.2 危险源与风险分析
本宾馆服务过程中存在的重大危险源主要有：突发治安事件、火灾、自然灾害、食物中毒、传染病、临时停电、电梯困人、高空坠落等。
1）突发治安事件：宾馆的主要服务对象是各种各类人员，在服务期间，常发生打架斗殴、流氓滋事、聚众闹事事件；偷盗、抢劫、凶杀等暴力事件；另外还负责接待或监视犯罪嫌疑人，鉴于突发治安事件范围广、频率相对高、造成的后果严重，故列为重大危险源。 2）宾馆范围内人员繁杂，素质差次不齐，用电及动用明火不当，易引发火灾；另外，宾馆用电范围广、用电量大、餐应部使用明火，引发火灾因素多，易造成失火。
3）宾馆地处呼和浩特市区，依据以往经验，有可能出现地震、雷击、沙尘暴等自然灾害。
4）依据同行以往经验，宾馆餐应部在购买原材料时，可能因挑选和鉴别不当；烹调、储存食物方法不当；为宾客提供腐败变质的食物等，造成宾客在进餐后引发食物中毒事件，严重时可能导致集体食物中毒。
5）宾客入住宾馆期间会因接触各种传染源而引发传染病，如控制不当，会造成大面积传染。
6）因宾馆内用电范围广，用电量大，用电人员操作失误，加之系统
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