旅游专业建设方案

数字化校园的建设和系统研发工作，开拓教师的学科视野，保持专业敏感度，提高专业水平。

3、我校现有的软硬件教学设施和办学条件比较充分。一是相关学科专业的图书资料、 实验实训设备可以综合利用，基本能够满足该专业的教学科研和实习实训的需要，二是学校建有多媒体教室和图文信息中心，为该专业师生提供了丰富的教学参考书目和教学手段。计算机房、语音室、形体房、图书馆等均可满足该专业的学生使用。三是学校目前已建有模拟前厅、客房和中西餐厅，还将兴建酒吧、茶艺等实训室以满足学生专业技能学习的需要。在加大投入建设实验实习条件的同时，广泛开展校企合作，加强实践基地建设。目前已与多家企业及宾馆饭店签订协议，建立校外实训基地。我校将从师资队伍、实践教学基地、教学研究与教学改革、教学管理、学生管理等方面采取有效措施，加强对该专业的建设，努力提高该专业的办学水平，基于当前的社会状况及就业形势，培养更多适合社会需求的专业人才。

四、专业建设目标

(一) 总体目标 根据专业定位，以培养具有扎实业务能力、浓厚民族风情文化底蕴和一定涉外能力的高素质人才为目标，创新人才培养模式，深化课程体系和课程改革，加强双素质双结构专业教学团队建设和校内外实践基地建设，形成与民族风情文化高度融合，与绿色生态充分结合，形成有较大影响力的特色专业。

（二）具体目标

1. 创新人才培养模式 结合社会人才需求和就业岗位要求，构建人才培养模式，以及为知名旅游企业进行订单培养。

2. 课程体系与教材建设 建成具有工学结合特色的课程体系，完成整个专业课程标准的编写和校本教材编写，以满足教学的需求。同时抓好精品课程建设和网络教学资源建设，提高教学质量。

3.“双师”教学团队建设 进一步加大教师引进、培养和聘用力度，使专兼职教师的比例达到1：1。同时加大教师培养力度，努力培养市级学科带头人，并使“双师”型教师比例达到80%以上，形成素质高、教科研业务能力强、具有良好合作精神和改革创新精神的专兼结合“双师型”教学团队。

4. 实践基地建设 依托财政支持的实训基地建设项目，加大专业投入，建成旅游虚拟仿真系统。进一步加强与行业、企业联系，建立满足教学需求、合作紧密、实习教学效果良好的校外实践基地。进一步推进以实践教学管理机制创新、实践教学方法改革、实践基地产学研作用发挥等为内容的实践基地内涵建设，使人才培养质量能符合企业岗位需求。

5. 社会服务能力建设 依企业服务平台，建立旅游业人才服务中心，建立为旅游专业学生、旅游从业人员再就业和旅游业人才流动服务的平台。同时积极参与企业员工素质提升工程，参与职业资格证考前辅导、参与中职旅游专业建设研究与指导、参与签约校外基地企业的管理与服务，使专业能更好地服务于本地区旅游业的发展。

五、重点建设内容

(一) 构建人才培养模式

依据本地及周边地区旅游业人才需求及岗位职业资格标准，结合学生职业生涯发展，建立以“产学合作、工学交替”为教学模式、 “模块化”为特征的课程体系，以“四双（校企双授课、双指导、双监控、双评估）”为手段的人才培养模式

经过调研分析和企业专家的开发，旅游管理专业构建以思想、人文素质与职业素质、旅游企业服务技能、旅游企业管理技能为主要内容的3个教学模块。依托建立的校外基地，通过认识实习、校内实训、下旅游企业（旅行社、景区、酒店宾馆等）综合实习、顶岗实习，加强实践教学，努力提高学生的专业技能。

根据企业人才需求，与旅游企业合作，与企业共同制订教学计划，根据企业对学生职业能力的要求培养学生的专业技能。

加强与省旅游学校沟通联系，学习借鉴，不断提高完善。 （二）课程体系与课程建设

1. 依据岗位能力需求和职业标准，开发课程体系 结合地区旅游对人才的需求及职业资格标准，组织旅游企业相关岗位管理人员进行共同研究分析，明确培养岗位、工作任务、任务领域及能力需求，再根据能力要求进行归类，形成适宜于“工学交替、工学结合”的课程体系。

旅游管理专业工学交替课程体系建构 目标岗位群 第一学年 学生 第二学年 旅游企业服务工作人员 导游 旅行社 第三学年 旅游企业基层管理者 准员工 目标岗位 学生，酒店熟练服旅行社、景区 酒店基层 务员 管理人员 管理人员 信息系统管理 旅行社管理 人力资源管理 景区管理 营销与策划 旅游企业 财务管理 酒店管理实务 酒店人力 资源管理 市场营销 与策划 旅游企业 财务管理 专业课课 程 体 职业基系 础课 公共课

程 旅游概论 服务礼仪 导游基础知识 前厅管理 旅游政策与旅行社业务 客房服务 法规 （导游、计调、 管理 普通话 销售外联） 餐饮管理 英语 旅游英语 旅游英语 管理学原理 形体训练 中国旅游地理、旅游美学、旅游心理学、 食品营养与卫生、紧急救助、订单课程 英语、计算机基础、体育与健康、应用文写作、 职业发展与就业指导

2. 依据岗位能力需求，加大核心课程建设 在做好课程标准开发的同时，依据岗位需求，重点将《导游业务》、《计调业务》、《销售外联业务》、《旅游社经营与管理》、《旅游景区服务与管理》5门课程建成 “基于工作过程、任务驱动”的优质核心课程，制定课程标准，完成课程设计，创设学习情境，完善网络资源。从而带专业其它课程建设，推进专业课程改革与建设。

3. 以核心课程为主体，加大教材建设 按照项目导向、注重实践技能的原则，编写校本教材。

（三）加强教学团队建设