大蒜的种植栽培与管理技术

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

大蒜的种植栽培与管理技术

作者：陈明 吴建设

来源：《农业与技术》2017年第20期

摘 要：大蒜是一种高经济价值无公害的蔬菜品种，在项城市各个乡镇均有种植，尤其是近年随着大蒜价格的攀升，经济效益的增长，种植大蒜的农户越来越多。本文根据项城市气温降水状况，主要谈谈秋播大蒜栽培技术。 关键词：大蒜；栽培；技术

中图分类号：S633 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933108 1 做好整地施肥工作

深耕细作，大蒜的根为弦线壮须根，根系小，根毛少，85%的根分布在20cm土壤内，吸收水肥能力较弱，且磷茎在土壤中生长膨大，因此大蒜应选择在有机质含量高，透气性好，保水保肥性能强，排灌方便，肥沃疏松的土壤中栽培，在前茬作物收获后要及时耕翻土地，深耕20～25cm，在播种前最好浅耕1次，耧平耙细（大蒜忌重茬种植，也不宜与洋葱、韭菜、大葱等作物连作，否则会加重重花危害，导致大蒜产量低，病虫严重）。 2 时期播种

大蒜长到5～6片叶时越冬最佳状态，此时植株抗寒能力最强，在严寒的冬季不仅不会被冻死，还会为植株顺利通过春化打好基础。如果播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，越冬能力降低，还可能进行再次春化，引起2次生长，导至来年易出现管状叶和面包蒜，且降低大蒜品质；播种过晚，幼苗小、组织柔嫩、根系瘦弱、抗寒能力较差，不利于安全越冬。因此大蒜栽培适播期应在10月中旬，若不进行地膜覆盖，要提前5～7d播种，大致9月25日—10月15 日，播种越晚影响产量越严重，春播蒜易在春分前5～7d播种，这样可降低大蒜独头率。

3 合理密植、提高效益

大蒜的播种密度要因品种市场需求规律，土壤地力，管理水平因地制宜，灵活撑握。中晚熟的高产品种如“雍白大蒜”、“宋城大蒜”、“双高1号”地一般应栽2.8万株/667m2左右“抗早1号”等早熟品种，为3万株/667m2左右。大蒜以收青蒜苗的用种量250～300kg/667m2，株行距10cm×30cm，以收独蒜为主的，选用百瓣蒜种在100g左右的小蒜瓣，用种量120～150kg，株行距10cm×10cm，一般大田夯地作厢栽培行距20～22cm，株距8～10cm，栽28000～35000株/667m2。 4 田间管理