其实,把散装区打造得类似“店中店”,是很有可能的。发达国家的商场,甚至餐饮终端和药店,都有多媒体的终端销售平台。这种模式对食品有用,对诸如玩具、工具、非处方药乃至烟、酒、茶、小礼品等销售同样有效。
小量多样,价格策略独特。(价格策略)
散装产品不可能把每一种包装式样、成本结构的产品的价格逐一进行定价,这样,不但增加消费者的记忆难度,难以在价格上达到价廉物美的印象,更可能增加了进场和结算的困扰。
与规格产品甚至是单品类的经济包相比,散装产品的价格策略是综合的。徐福记的产品中,既有单价很低的,也有单价比较高的,最终形成一个综合价格,要注意与标准货架上的产品进行比较,价格差距适宜,才有吸引力。
比如,有15元/500G的,有12元/500G的,最终定价则应当在15-12元之间的某一个价格上,而不是两个都要,当然还要看竞争对手的价格情况,争对手的价格为13.5元/500G,那么就要考虑这种情况。
强化产品的视觉优势。(终端活化)
一些散装产品包装形式和风格五花八门,有些散装产品甚至会影响到其他规格产品的销售。散装产品没有销售力的一个原因是,在所有品类间不能体现散装产品的整体形象和实力。
徐福记认为:做散装产品,产品的外观特征一定要有足够的吸引力,
除了要与年
假如竞
节喜庆消费特点相适应以外,还要具有亮化、新奇化的特点。因为即便品牌忠诚度很高的消费者,也可能因为某些产品的突出特征而改变购买决策,注意影响消费购买的最后一刻。
三、营销策略要有针对性,做到合理有效:
小品类应该
“平时做展示,旺季出销量”。(广告资源配置)一些厂家做终端亏损的原因还在于对广告资源利用不当,进行配置。
既然整个作业都集中在终端,那么,广告和人员促销就要跟得上,终端的销售高峰都在节假日,广告和促销也按照这样的销售关键日进行配置。是徐福记广告最集中的时间。
四、除了以上的战略与规划内容以外,在执行过程中还要注意对以下几点进行优化和重点管理:
了解卖场散装品陈列谈判的规则。
散装销售进店谈判可统一可分散,统一就是要跟卖场总部谈判,分散则是厂家要与所有分店一一谈判。
同卖场谈判细节较多,但特别应该注意的是:价格高低与合同期长短、货架大小、竞争者强度、卖场结算形式等关系重大。比如,有的卖场喜欢从营业额中抽取点数作为费用,一般点数都很高,有的卖场则喜欢一刀切,该交的费用一次性或分阶段交齐,与销售状况无关,有的按照“单品进场+特殊陈列”形式进行,如已有样板,会以样板为参照。
散装产品涉及到专架投放问题,有卖场统一提供和厂家自己制作两种。另外,除了专架,一般终端会让企业提供导购和电子称。
要把握进店的时机和速度。
一般选择在旺季前一个月完成进场,整体工作按照这个进度前置;因为散装产品投入相对较大,所以一定要对门店的生意情况有详细了解,点终端。
绝对不能错过重
年节,往往
没有根据消费特点
专架入场的时候,前期一定要设立标准化作业流程,统一布点,统一摆放标准,统一设计物料,全面突进,全面监控。特别在分散谈判的情况下,监控不到,整个进度就会失控(失控具体指什么?)。一次失控,次次失控,以后的整个作业都将会比较被动,更为重要的是,形不成规模优势和气势。
选择的终端,以样板门店和非样板门店进行划分,二者在专架制作、产品陈列及后期维护方面是不一样的。样板门店以“造势”为主,专架尺寸要相对大些,促销条件宽松,可能常年配置导购人员。一般的货架陈列讲求“统一规范”,装销售则讲究“突出重点”,因此,散装销售是鼓励制造热点的。
所以,我们看到,徐福记的专架并非统一尺寸,样板门店中的货架面积越大越好,也会更多地张贴宣传品。
要注意过程监控与及时调整。
专架安放好之后,要根据当地消费习惯及其他同类产品(包括竞品)的历史销售数据选择主推品项,确定货需数量。不同季节调换产品种类,确立不同的陈列面,突出主推方向。在这个过程中,逐渐总结出生动化陈列标准。
还有更重要的一点:有效的终端盘查。其目的是防止进场初期就出现即期和滞销品,要精确掌握即期品和应收账款;散装品的大部分损耗都是隐性的,一个品种半箱,上百个品种就几十箱,需要设置专人检查这部分隐性损耗;
要建立标
散
杆门店,并对标杆门店的销售、库存、费用等各种数据进行追踪研究分析。标杆门店模型,可以快速在作业体系中推广,形成特色明显的培训案例。
在发达国家市场,这其中的很多工作属于经销商提供的增值服务,虽然我们的经销商未必能在短期内做得到,但可以将此作为经营方向来考量。
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