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中房商学院商业基础培训资料

来源:用户分享 时间:2025/11/21 22:59:29 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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3. 设有与商店营业面积相适应的停车场。 4. 目标顾客为购物频率高的居民。 5. 商圈范围较大。

6. 商店营业面积一般在2500平方米以上。 7. 选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 ? 便利店(方便店) convenience store(Cv.S)

? ? ?

概念

满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。 特点

1. 以开架自选为主,结算在进口(或出口)处的收银机处统一进行,可采取连锁经营方式。 2. 商品结构特点明显,有即时消费性、小容量、应急性等。 3. 营业时间长,一般在16h以上,甚至24h,终年无休日。

4. 选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。 5. 商圈范围窄小,一般设定在居民徒步购物5—7min到达的范围内。 6. 商店营业面积在100平方米左右,营业面积利用率高。 7. 店堂明快、清洁、货架丰满。

8. 目标顾客主要为居民、单身者、年轻人。80%的顾客为有目的的购买。 9. 经营实行信息系统化,开展单品管理。

10. 便利店的商品价格略高于一般零售业态的商品价格。 ? 专业店 s9eciatity store(S.S)

? ?

概念

经营某一大类商品为主,并且具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。

?

特点

1. 采取定价销售和开架面售,亦可开展连锁经营。

2. 商品结构体现专业性、深度性、品种丰富,可供选择余地大,以某类商品为主,经营的商品

具有自己的特色,一般为高利润。

3. 从业人员需具备丰富的专业知识,可以退货。

4. 选址多样化,多数店设在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。 5. 商圈范围不定。

6. 营业面积根据主营商品特点而定。

7. 目标市场多为流动顾客。主要满足消费者对某类商品的选择性需求。 ? 专卖店 exclusive shop

?

概念

专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。

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?

特点

1. 采取定价销售和开架面售,亦可开展连锁经营。

2. 商品结构以企业品牌为主,销售体现量少、质优、高毛利。

3. 注重品牌声誉、从业人员必须具备丰富的专业知识,并提供专业性知识服务。 4. 选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。 5. 商圈范围不定。

6. 目标顾客以中青年为主。商店的陈列、照明、包装、广告讲究。 ? 购物中心 shopping center(S.C)

?

概念

企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。

?

特点

1. 由发起者有计划地开设,实行商业型公司管理,中心内设商店管理委员会,开展广告宣传等

共同活动,实行统一管理。

2. 内部结构由百货店或超级市场作为核心店,以及各类专业店、专卖店等零售业态和餐饮、娱

乐设施构成。

3. 服务功能齐全,集零售、餐饮、娱乐为一体。根据销售面积,设相应规模的停车场。 4. 选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道。 5. 商圈根据不同经营规模、经营商品而定。

6. 设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮,实行卖场租赁制。 7. 目标顾客,以流动顾客为主。

8. 根据选址和商圈不同,购物中心可分为近邻型、社区型、区域型、超区域型种类。 ? 仓储商店 disc01Int store

?

概念

在大型综合超市经营的商品基础上,筛选大众化实用品销售,并实行储销一体、以提供有限服务和低价格商品为主要特征的、采取自选方式销售的零售业态。

?

特点

1. 选址在公路边、交通要道和利用闲臵设施。 2. 主要的商圈人口为5—7万人。

3. 商店营业面积大,一般在4000 m’以上。部分商品部门采取租赁制,把无店名的专业连锁

卖场和供应商引进店内经营。

4. 商品构成以新开发上市的商品为主力商品,自有品牌占相当部分,主要是面向广大的工薪阶

层服务。

5. 作为价格策略,每天都以较低价格销售全部商品。

6. 作为商品策略,经营同其他零售业态能进行价格比较的、知名度、普及率都较高的商标商品

或价格一般被众所周知的商品。

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7. 商店设施简单化。将超市开发的销售技术和管理理论、

8. 仓储商店的价格影响力、大型综合超市商品供应计划的方法及选址理论等融为一体,灵活运

用。

9. 可实行连锁经营。 10. 设有一定规模的停车场。 ? 家居中心 home center(H.C)

?

概念

以与改善、建设家庭居住环境有关的装饰、装修等用品、日用杂品、技术及服务为主的、采取自选方式销售的零售业态。

?

特点

1. 选址在城乡结合部、公路边、交通要道或消费者自有房产比率较高的地区。

2. 商品构成主要以房屋修缮和室内装修、装饰品、园艺品、宠物食品、室内外用品、洗涤剂及

杂品等。

3. 作为经营策略,发挥了廉价商店的低价格销售和超级市场的开架自选销售等优势。 4. 提供一站式购足和一条龙服务。 5. 可采取连锁经营方式。 6. 有一定的停车场。 4

商业店铺

? 专卖店开店决策与店型选择 (一)开店决策

当今社会,越来越多的企业家和个人都有开店的欲望,专卖商店是一个理想的选择。因为专卖商店规模小、投入资金少,又可以展现开店人的风格。事实上,目前世界上的许多零售业巨子都是从小专卖店起家的。

但是,开专卖店并非一定成功的,现实生活中失败者屡见不鲜。因此,在决定设立专卖商店时,一定要了解专卖商店经营的难处。能克服这些困难,才是办好专卖商店的基础;如果无力克服这些困难,最好放弃开办专卖商店。

1) 专卖商店竞争激烈。专卖商店无论规模大小都会有成功的机会,并且能施展经营者的才能,实现

自我价值。因此,开办专卖商店的企业和个人为数众多。专卖店与其他种类商店之间的竞争十分激烈,寻求新的机会很不容易,所以按照自己的理念去经营很可能会碰壁,这就需要创办人的心理承受力强,驾驭市场的能力超凡。专卖商店发展的弹性很大,最热门的商店可能是一家专卖商店,最萧条的也可能是专卖商店。假如你设立一家专卖商店,就要抱定背水一战的信念,只能前进,不能后退。幻想轻轻松松地经营它,绝对不会成功。若试图也辞掉公职,办个商店,以享受自由的心情来经营,只可能众失败。

2) 经营者需要专业知识。专卖商店的特色是专业性强,因此经营者必须对所经营的商品有丰富的了

解。这不仅能保证所买进的货物品质优良,而且能向顾客提供高层次和周到的服务。纵观世界上

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一些成功的专卖商店,经营者都是专家。在巴黎,书店的经营者是饱读读书的学者,古董店的老板大多是古董鉴赏家,服装店经理是服装设计师,集邮社的创办人常是集邮家。有人说:专卖商店能否办得起来,关键在于资金;专卖商店能否办好,关键在于经营者的专业知识。这是有一定的道理的。

3) 资金要有保障。开店需要钱,开办何种专卖店,需要多少钱,须事先知晓。例如在北京开办一家

美容院至少要投资5万元;开办一家服装店至少要投资20万元。当然,地域不同,规模不同,商品等级不同,会需要不同资金的投入。例如:在日本开设一家30平方米大的茶艺馆,必须准备保证金400万日元,内部装潢费400万日元,开店预备资金200万日元,合计为1000万日元。

如果创办者能独立负担全部资金投入最为理想;如果资金不足,就要考虑借款。借到与否、风险大小与自己的承受风险实力如何,都要有所估算。有人常因为资金不足,致使开店的理想成为泡影,或只好缩小专卖商店的规模。

在决定是否开办专卖商店时,对以上的利弊得失要进行具体分析,不可瞻前顾后,也切勿草率行事。 (二)店型选择

当人们决定要开个专卖店后,马上就面临着开什么类型专卖店的问题。虽然各种专卖商店有着共同的特性,但也有差异,有时差异会对专卖店的发展有重要的影响,因此企业或个人都应根据具体情况进行选择。

1.店型选择的影响因素

专卖商店种类繁多,特点各异,选择时就考虑以下影响因素。

1) 资金。资金数目是店型选择的重要影响因素,资金雄厚的企业和个人,可选择高档路线的专卖商

店。如服装店、化妆品店、电器店、首饰店等。这些商店要求装饰豪华、高雅,商品价格较高,当然利润也较大。如果仅是小本经营,可选择较大众化的专卖商店,如食品店、冷饮店、花店、咖啡店等。

(2)竞争。竞争源于市场的供需状况,在选择专卖商店店型时,应避免进入竞争异常激烈的领域,开辟新市场更利于生存和发展。目前服装店、食品店、家具店都是市场竞争激烈区域,而化妆品店、花店、洗衣店等还有很大的市场潜力。单品经营和独家风格,是躲避过度竞争的理想选择。日本有一家玻璃器皿商店,经营各种类型、大小不等、用途各异的玻璃器皿,生意鼎盛。上海有一家专门销售各种瓶塞的商店,独一无二的商品组合使其取得了市场竞争的优势。

(3)专业知识。专卖商店的经营不同于一般商品,它需要店主有较高的专业知识水准,因为到专卖商店购买的顾客常常需要得到科学性的购买建议。如果没有相应的专业知识,就应放弃经营该种店型。试想:作为一个服装店经营者,如果缺乏对服装潮流的敏感,审美观不强,他能将这家服装专卖店经营好吗?

(4)市场潜力。随着社会的发展,人们的消费观变化迅速,在选择店型时,应看准那些市场潜力较大的行业。服装业发展忽高忽低,市场潜力大,但风险也大;食品业难有高潮,但人人得吃饭,故市

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