奶粉中部分营养素及其作用
HA和ARA（脑细胞因子好益智因子）在成人体内，DHA和ARA可由必需脂肪酸——亚麻酸和亚油酸转化合成，不属于必须的脂肪酸，但幼儿期还没有较强的体内合成DHA和ARA的能力。而且在幼儿不规范的固体食物类型中，必须脂肪酸含量含量不充足时体内可能不能合成足够的DHA和ARA尤其是四岁以前的宝宝脑部。视力及身体成长的黄金期，为宝宝提供一定的DHA和ARA会满足脑部的快速发展，更助于脑部、视力及体格的发育。
1. DHA（二十二碳六稀酸）又名“脑黄金”，是一种多元不饱和脂肪酸，它是人类视网膜和大脑皮层的重要结构成分，是胎儿及婴儿脑部视网膜发育必不可少的营养素。0—2岁是脑细胞在质量上不断发展的黄金期，6个月宝宝的脑重比出生时就增加了1倍。如果这时缺少了DHA，会影响大脑细胞的发展，智力发育就受阻碍错过了黄金期，以后是难以弥补的。
2. ARA又叫花生四稀酸，也是一种多元不饱和脂肪酸，是宝宝体和发育的必须营养素。在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成，不属于脂肪酸，但在婴幼儿，尤其是婴儿体内含ARA的能力较低，因此，对于处于体格发育黄金期的宝宝来说，常会出现便秘和腹泻等，其中的低聚木糖，被微生界称为“超强双歧因子”称为肠道健康卫士，能促进宝宝肠道蠕动，调节肠胃道功能，改善因使用配方奶粉或其他辅食造成便秘及慢性腹泻，促进肠内双歧杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，调节肠内细菌平衡，提高人体免疫力，改善人体脂肪代谢，分解肠内有害物质，预防龋齿的产生。同时提高宝宝对钙、铁、锌等微量元素的吸收率。
3. EPA（二十碳五稀酸）“美国益力健公司产品中有”也是一种不饱和脂肪酸，是儿童生长发育必需的营养素。适量的EPA是胎儿、儿童身心生长发育所需的，并且有益无害。有减轻炎症，抗感染及抗氧化作用。能预防儿童哮喘和过敏症，并具有疏导清理血管好作用被称为“血管清道夫”，保护心脑血管，防止心脑血管疾病还可以降血脂、降血压等。
4. 核苷酸（免疫增强因子）5种核苷酸更接近母乳，是母乳中的重要物质，是细胞生长的重要成分。参与人体生理代谢，维持免疫系统正常生理机能与机体物质代谢，能量代谢等与肝脏解毒及生长发育有密切联系。
5. 果聚糖（双歧因子）是一种从天生植物中提取的新型营养成分，对肠道的双歧杆菌及乳杆菌或腐败菌有抑制作用。因而能够恢复肠道菌群生态平衡，有效缓解吸收，能避免儿童缺铁性贫血。
6.卵磷脂（神经传导因子）对脑细胞吸收营养元素和排出代谢产物起重要作用，占脑细胞膜干重的70%左右。
7.视黄醇（视力发育因子）主要来自动物肝脏、蛋类、奶及其制品和鱼肝油，植物性食物中的β-胡萝卜素和各种类胡萝卜素。能维持人体正常视觉，细胞分解在脂肪代谢中起重要作用。还参与生殖、生长、免疫及味觉、听觉等生理过程。β-胡萝卜素是天然抗氧化物质，还能提高抵抗力。
8. 酪蛋白磷酸肽（钙、铁吸收因子）ccp为吸收促进剂，是用生物技术从牛奶蛋白质中分离出来的天然生理活性肽，被誉为“矿物质载体”。它能防止钙、铁离子沉淀，促进人体对钙质、铁质的吸收利用。酪蛋白多肽在传递生理讯息，调节生理功能方面作用独特。具有分子量小，活性高，通透性强等特点，更易于宝宝吸收。
9.益生菌，又称益生素，为多菌种制剂。（是含活菌或死菌，包括其主成份和产物的细菌制品）总活菌量大，效果更明显，能提高自身免疫力，改善和调节肠胃道功能，促进营养物质的吸收，避免有害菌的感染。与人体健康有着密切的关系，可改善消化功能，促进胃肠蠕动减轻宝宝乳糖不耐受症防止婴幼儿的腹泻和消化不良。乳糖不耐受症——症状：服用奶
粉后有腹胀、腹泻、吐奶、烦躁不安、哭闹等为乳糖不耐受症，即消化、吸收乳糖的能力减弱。
10. 益生元（fos）（短链低聚果糖）也是一种新型营养成分，从天然植物中提取，这提供营养可进入人体肠道内的益生菌，帮助益生菌迅速繁殖改善婴幼儿体制，提高钙、铁、磷等矿物质的利用率。促进铁和VitD的吸收，促进体内VitB1、B2??及多种B族的合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫功能和抵抗力，能双向调节体内菌群，抑制外源致病菌和肠内腐败细菌的繁殖。减少肠内毒素的污染，能促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，防止便秘、腹泻改善肠胃功能，减少有毒代谢产物，保护肝脏，同时不被突变链球菌等口腔微生物利用，还有防止龋齿的作用。
11. α-乳清蛋白：是独特的生物活性蛋白质，非常接近母乳成分，消化吸收率达80%以上，含有丰富的乳铁蛋白、乳球蛋白，免疫球蛋白等生物活性物质，能增强抵抗力，促进生长发育，增强骨髓强度，调节菌群平衡，并且促进神经发育，调节宝宝的睡眠、食欲和情绪、配方奶粉中含乳清蛋白，可促进免疫物质及抗氧化物质的生成，对提高宝宝免疫力有很大的作用。
12. 乳铁蛋白（LF）：是母乳中重要的免疫抗体因子，主要作用是通过抑制细菌和病毒的繁殖和存活，以增强宝宝呼吸道和胃肠道的免疫功能，减少呼吸道、胃肠道疾病发生的机会，还能调节体内铁的平衡，将铁的吸收提高5-7倍。调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长调节机体免疫功能，增强机体抗病能力。
13. 初乳粘蛋白（MMC）益智因子含有构成脑细胞和神经递质的重要成分，能帮助胎儿及婴幼儿的大脑发育，增强宝宝的记忆力，提升宝宝的智力。
14. β-胡萝卜素 胡萝卜素在体内被转化成vitA能帮助提升免疫力，胡萝卜素在体内具有抗氧化的作用，帮助消除好清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基，这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性，引起机体多种功能障碍，因此胡萝卜素的抗氧化功能可增强宝宝的免疫功能。
15. 牛磺酸：是人体不可缺少的氨基酸，能促进大脑细胞DHA/ARA及蛋白的合成。对婴儿智力发育，神经传导和视觉机能起着重要作用，保护婴儿的肝脏，使其有效的发挥解毒作用。
16. 唾液酸（SA）：是脑部细胞分子的重要元素、对脑部的信息传递和记忆方面发挥重要作用。
17. L-胱氨酸：能增强机体细胞的氧化还原能力，参与免疫调节，完善婴儿免疫系统，提高抵抗力。
18. EDTA铁 铁营养强化剂是一种独特的生物活性铁（螯合）对肠胃无刺激，高效吸收是传统铁强化剂吸收率的2-5倍。不影响其他矿物质的吸收，还可帮助膳食中铁的在食物中提供一定量的ARA，会更有利其体格的发育。
DHA和ARA以一定的比例天然存在与母乳中，以满足婴儿脑部、视网膜及体和发育的营养需要。DHA、ARA接近人初乳：DHA:ARA=1.5-2:均接近母乳比例。尽管DHA和ARA在某些食物，如鱼、肉、鸡蛋中少量存在，然而这些膳食来源绝大多数较小的婴儿是没有意义的。（因对这些膳食的摄取量有限及不稳定性造成的）合适的DHA和ARA可有效的提升婴儿的视敏度及促进婴儿的脑部发育。
19. 葡萄糖酸亚铁：其铁元素可纠正或防止缺铁性贫血，能促进细胞的发育。
20. 柠檬酸锌：是有机补锌剂，是最接近人体母乳中锌的一种主要形式。具有重要免疫功能，吸收利用率高，安全无毒，无味，口感好，而葡萄糖酸锌和硫酸锌有涩味、避免与铁发生抵抗作用，抵抗铅等重金属对人体的伤害。
21. 葡萄糖酸锌：适量的锌元素，能促进儿童骨骼生长和智力发育。
22.果酸钙（CCM）由两种天然果酸好钙螯合而成，纯天然，安全无毒，无色无味，PH值中性，无刺激，特别适应婴幼儿肠胃。高溶解度和特殊左旋结构，使吸收率比一般钙剂高数倍。不干扰人体对其他矿物质（铁、锌）的吸收，是较好补钙品。
23. 次黄嘌呤（IMP）可促进婴儿脑部的发育。
24. 免疫球蛋白——免疫卫士，分为五种 IgG、IgM、IgA、IgE、IgD。一般情况下，母体健康，母乳充足。出生后0-6个月的宝宝可通过胎盘，哺乳传递免疫力，提供抗体。但6个月—3岁母体不能再提供抗体，是生理上的“免疫功能不全期”这个年龄阶段的孩子极易生病，且胃肠道功能脆弱。选择适当的奶粉可提高小儿抗病能力，减少感染机会，所以有些奶粉就提取（加）有免疫球蛋白IgG等。
IgG(生物活性因子)活性免疫球蛋白—抗病原主力军。是抵抗细菌，病毒的主要抗体，是抗感染的主力军，也是唯一能够通过母亲胎盘传给宝宝的一种抗体。能够抵御外界各种病菌和病毒的侵害，抑制致病菌的繁殖。促进有利菌群的生长和营养的消化吸收，提高机体的免疫力。6个月以后的宝宝，免疫系统未发育完全，体内IgG严重缺乏，特别容易感染呼吸道疾病（如咳嗽、发烧、感冒症状及肺炎）和胃肠道疾病（如腹泻等）是生理上的“免疫功能不全期”选择适当的奶粉对于这个年龄段的宝宝最为合适。IgG在8-10岁时才达到成人水平。
IgM：宝宝6个月以后，母体获得的免疫物质已逐步耗尽。免疫功能薄弱，小儿易生病，IgM能激活抗原，具有抗菌、抗病毒的作用，IgM在小儿3-6岁时才达到成人水平。
IgA：分泌型免疫球蛋白。在保护人体，尤其是肠组织免受感染有特殊的作用。 IgD：增加见于骨髓病，亦见于妇女怀孕期间大量吸烟。 IgE：增加见于变态反应性疾病（如过敏性哮喘）、类风湿、寄生虫等。
25. IgF—生长因子：特别是骨髓生长因子，能将肠胃吸收到的钙，快速运送到牙齿，骨髓中储存起来，促进牙齿、骨骼的生长，提高钙的吸收和利用。IgF能即修复组织，促进儿童和青少年的身体发育及脑神经系统发育，是增长智力、提高智商不可缺少的物质。
26. 维生素：是维持人体正常代谢功能所必须的生物活性物质，具有十分重要的生理意义。体内不能合成或合成数量极有限必须从食物中摄取，若长期摄取不足，可出现生化代谢生理功能，组织病理变化等亚临床缺乏或不足，严重者可表现典型的维生素缺乏症。
脂溶性维生素：指可溶于油脂中的维生素，摄取后会储存于体内，较不容易受光、热、氧气破坏，主要有4种：
维生素A：掌管视力、皮肤、骨骼及抵抗力。
维生素D：维生素A不可或缺的好搭档，骨骼、牙齿的必须物质。 维生素E：主掌防止老化、保护皮肤、促进血液循环。 维生素K：帮助凝血、骨骼、肠、胆及不可缺乏。
水溶性维生素：指可溶于水之维生素，不易储存于体内，遇水、光、热、氧气等外力时极易遭破坏，主要有9种：
维生素B1：掌管神经、消化、肌肉及睾丸组织。
维生素B2：与生长发育、皮肤、粘膜、眼睛、代谢等密切相关。 维生素B12：称为“血液之母”，神经、胃肠亦不可缺乏。生物素：掌管皮肤及神经。叶酸：掌管血液系统，促进细胞发育。
烟硷酸：又称维生素B3，维持消化系统健康、身体发育完善。泛酸：帮助头发及皮肤维持最佳状态。
维生素C：主掌捍卫细胞的工作。
微量维生素：维生素F：即不饱和脂肪酸，可防止湿疹及皮肤病。维生素P：帮助人体吸收维生素C。胆碱：又称胆素，主司神经传达，共给脑细胞营养，预防脂肪在肝脏中堆积
成脂肪酸。肌醇：肌醇与胆碱结合便是一般熟知的卵磷脂，能共给脑细胞营养，代谢脂肪胆固醇。
27.OPO是奶粉中的一种添加物。如果你关注奶粉配料表会发现奶粉中额外添加了一种配料是油脂，很多都是精炼植物油。其中以棕榈油居多，主要是因为这个阶段的宝宝需要补充一定的棕榈酸，因此添加棕榈油。
OPO就是仿母乳的，OPO这种油脂结构和母乳里的油脂结构相似，OPO有利于宝宝吸收，减少皂钙生成，促进钙吸收，软化大便，促进肠道内益生菌生长，减少宝宝啼哭，强健骨骼，比较适合消化不好或者是容易上火的宝宝。
OPO是一种结构油脂，简单的理解就是含有两个油酸一个棕榈酸的油脂，之所以添加这种物质是因为在母乳中发现的油脂组分就是这个结构的，请注意母乳中同样含有油脂哦。因此大家觉得贴近母乳的就是好的组分，同时也有研究表明OPO结构更有助于营养吸收。
“OPO”结构脂的化学名称：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯，经先进工艺加工，特有的二位棕榈酸结构，消化时不易形成钙皂，从而不易引起婴儿便秘，更易于脂肪酸和钙的消化吸收。
主要功能：防便秘，大便顺畅，优化钙、脂肪酸吸收，增强骨骼发育。促进乳酸杆菌、双歧杆菌生长，抑制梭菌、葡萄球菌生长。
次要功能：吸收好，代谢快，睡得香、宝宝少生病。 辅助功能：婴儿骨健康。
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