“苯酚性质的再探讨”教学设计 

“苯酚性质的再探讨”教学设计

苏州市吴中区教学研究室 田长明

一、教学目标 2.1知识与技能

⑴多角度认识苯酚的化学性质。

⑵通过实验，加深理解苯酚与钠的反应、银镜反应、取代反应和显色反应等。 2.2过程与方法

⑴通过设置问题情境、分析现象等活动，提高学生分析、联想、类比及概括的能力。 ⑵通过实验进行思考和交流，提高实验探究能力。 2.3情感态度与价值观

⑴通过探究活动，体验科学探究的过程，感受科学探究的乐趣。 ⑵培养学生“物质转化观”的学科思想 二、教学重难点 2.1教学重点 苯酚的化学性质。 2.2教学难点

通过对比实验，理解银镜生成的条件。 三、教学过程

[引入] 我们在高二时就学习了苯酚的性质，知识苯酚能与金属钠反应。而水和乙醇也能与金属钠反应，那么它们三者与金属钠反应的剧烈程度如何呢？

[提问] 问题1：试比较钠与水、苯酚与乙醇反应的剧烈程度？并说明理由？ [板书] 一、与金属钠反应

[讨论] 学生分组讨论，根据羟基的活性判断钠与水、苯酚与乙醇反应的剧烈程度。 [学生] 苯酚>钠>水

[提问] 描述钠与水、乙醇反应的现象？

[学生] 钠与水反应的现象：钠浮在水面上，剧烈反应，在水面上四处游动，发出“嘶嘶”声，逐渐熔为一个光亮的小球，放出大量的热。反应结束后，向溶液中滴加少量酚酞试液，溶液变红。钠与乙醇反应的现象：钠在乙醇中，钠沉入试管底部，缓慢放出气泡。反应结束后，向溶液中滴加少量酚酞试液，溶液变红。

[视频] 乙醇与钠的反应，苯酚与钠的反应。 [教师] 乙醇与钠反应的后期，钠为什么会上浮？

[讲解] 产生的氢气和乙醇对钠都有浮力作用，反应后期钠的质量减少，小于所受到的浮力，钠就会上浮。

[现象] 钠与水反应最剧烈，苯酚与钠反应最缓慢。钠放入苯酚中开始就在液面附近，钠表面有气泡聚集，气泡越来越多但不易进入空气中，钠在液面附近基本不移动，反应结束后有不溶性白色固体生成，反应耗时长。

[提问] 为什呢苯酚与钠反应最缓慢？ [分组讨论] 学生对上述反应现象进行讨论。

[讨论并分析] 一方面苯酚的粘度大，不利于气泡的逸出，阻碍了钠和苯酚的继续反应，从而反应慢。另一方面钠与苯酚反应产生的苯酚钠不能溶解在苯酚中，也阻碍了钠和苯酚的继续反应。

[过渡] 苯酚处理和钠反应外，还能和浓溴水反应 [板书] 二、与浓溴水反应

[提问] 向稀苯酚溶液中滴加浓溴水，有什么实验现象？写出反应的化学方程式。 [学生] 向稀苯酚溶液中滴加浓溴水会生成白色沉淀，反应的化学方程式如下：

[演示实验]

实验1：在试管中加入稀苯酚溶液2mL，再向试管中滴加2滴浓溴水，我们发现并无明显现象。

实验2：在试管中加入稀苯酚溶液2mL，再向试管中滴加多滴浓溴水，发现有白色沉淀沉淀。

实验3：在试管中加入浓溴水2mL，再向试管中滴加1滴稀的苯酚溶液，观察到有黄色沉淀生成。

[分析] 实验1：在A试管中滴入溴水后，会发生如下反应：生成三溴苯酚的量比较少，且又溶解在苯酚中，所以看不见白色沉淀。

实验2：在B试管中滴入稍过量的浓溴水，苯酚完全生成三溴苯酚，而三溴苯酚不溶于水，故白色沉淀现象明显。

实验3当苯酚与浓溴水反应生成白色沉淀之后，继续加入浓溴水，就会发生三溴苯酚被溴氧化生成了黄色的2，4，4，6—四溴环己二烯酮，故析出的白色淀淀转变为黄色沉淀。

[过渡] 有机物A能发生银镜反应，你能得出A的结构与组成有什么特点？ [板书] 三、银镜反应

[学生] 有机物能发生银镜反应，说明有机物中含有醛基。

[设问] 银镜反应为什么要用2%的硝酸银和2%的稀氨水反应制成银氨溶液与乙醛反应，而不直接用硝酸银和乙醛反应？

[分析] 要使渡到容器内壁的银成为光亮的镜面，存在两个问题，一是要使析出的银颗粒要细小，这样才能使银镀层细致紧密，二是要使银镀层达到一定厚度，才会形成反光效果。如果向试管中加入0.1mol?L-1的硝酸银溶液，再加入乙醛溶液，还原出来的银颗粒太粗，只能看到器壁漆黑，看不到光亮的银镜。若改用浓度较小的硝酸银溶液，如0.01mol?L-1，加入乙醛，则产生银的颗粒比较细小，可达不到一定的厚度，仍然看不到银镜现象。因此银镜反应成功要注意两点：溶液中银离子的浓度要小，另外溶液中能按一定速率提供银离子。最

OH —OH

+3Br2

Br— —Br +3HBr Br [设问] 向稀苯酚溶液中滴加少量、适量和过量的浓溴水，实验现象为什么会不同？

终人们找到了一种两全其美的试剂：银氨溶液。[Ag(NH3)2]+

[提问]有机物能发生银镜反应一定要有醛基吗？

Ag++2NH3

[演示实验] 取两支试管，分别加入1 mL2%的硝酸银溶液，在两支试管中分别滴加2%的稀氨水，使产生的沉淀恰好完全溶解。在其中一只试管中滴加几滴葡萄糖溶液，另一支试管中滴加几滴稀的苯酚溶液，将两支试管放在热水浴中加热，会观察到两支试管中都有银镜生成。

[结论] 苯酚在一定条件下也能发生银镜反应。

[过渡] 有机物B加入氯化铁溶液呈紫色，你能得出B的结构与组成有什么特点？ [板书] 四、显色反应

[学生] 有机物B含有酚羟基。

[提问] 在苯酚的溶液中滴加氯化铁溶液，再分别滴加几滴稀盐酸和氢氧化钠溶液，有什么反应现象，为什么？

[演示实验] 取两支试管分别加入2mL的稀的苯酚溶液，在两支试管中分别滴加氯化铁溶液，溶液呈紫色。在其中一只试管中滴加稀盐酸，溶液紫色褪去。另一支试管中滴加氢氧化钠溶液，有溶液呈棕黄色。

[讨论] 学生对上述现象进行讨论

[讨论并分析] 苯酚和氯化铁溶液发生络合反应：Fe3++6C6H5OH→[Fe(C6H5O)6] 3+6H+。 当加盐酸时，平衡逆向移动，溶液紫色会褪去。当加氢氧化钠溶液时，Fe3+与C6H5OH可能生成了新的配合物。

[总结] 学无止境 大胆质疑 勤于实验 开拓创新 [教学反思]

在平时的课堂教学中，很多老师不太喜欢做实验，他们认为讲实验更有实效，更能应试，碰到一些有危险性或者操作复杂的实验，就放视频给学生看，这不是一种很好的做法。化学是一门自然科学，实验是化学的灵魂，没有实验的化学是没有灵魂的化学。俗话说：“百闻不如一见，百看不如一验”，学生通过实验，可以探究自己还未认知的世界，帮助学生形成化学概念，理解和巩固化学知识，掌握实验技能，激发学生学习化学的兴趣，拓宽学生的知识面，培养学生的观察能力、思维能力、实验能力和探究能力，使学生学会科学研究的方法。如果只是纸上谈兵，有时就会犯科学性错误，这方面的例子不枚胜举。

[板书设计]

苯酚性质的再探讨

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一、与金属钠反应

水>乙醇>苯酚 二、与浓溴水反应 三、银镜反应

苯酚在一定条件下也能发生银镜反四、显色反应

Fe3++6C6H5OH→[Fe(C6H5O)6] 3+6H+

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