泡椒小竹笋的做法是怎样的？食物搭配大全

泡椒小竹笋的做法是怎样的？

文章导读

泡椒鸡爪是我们日常的美食，除了泡椒鸡爪还有泡椒竹笋，同是一种可口的美食，吃一次还想吃下次，泡椒鸡爪，泡椒竹笋，还有泡椒木耳都是比较耐人寻味的美食，比起来爽口开胃，喝啤酒的时候来点泡椒竹笋，真是一大享受，竹笋的营养价值高，美肤的同时还减肥，下面我们来了解泡椒小竹笋的做法是怎样的。

一.泡椒小竹笋做法1

泡椒竹笋自己做，色泽鲜艳，味美卫生，夏天可以开胃。

1.食材

竹笋 (500g)，泡椒 (150g)，泡椒水 (50g)，大蒜4瓣，京葱半截，，生姜少许，小红辣椒3个，花椒汤少许，白酒少许，白糖少许，食盐少许，白醋少许，凉开水1碗。

2.制作方法

01.竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。

02.把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片。

03.把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀。

04.把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第二天就可以食用。

二.泡椒小竹笋做法2

1.食材

鲜竹笋（或者白干笋）、泡椒。 配料： 盐、糖、油、八角、水、卤料包。

2.制作做法

01.煮泡椒水：锅里加入泡椒10－15棵，八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟，