OH OH
ATP中的A是腺苷=腺嘌呤+核糖
步骤：取口腔上皮细胞制片 水解 冲洗涂片
染色 观察
4、DNA和RNA的检测（材料：口腔上皮细胞，洋葱磷片叶内表皮细胞） （1）原理：甲基绿和吡罗红对DNA合RNA的亲和力不同 DNA+甲基绿 绿色 RNA+吡罗红 红色
(甲基红、吡罗红是混合使用)
DNA鉴定：二苯胺沸水浴加热，呈蓝色。 （2）几种液体的作用
质量分数0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态。
质量分数8%盐酸 ○1改变细胞膜的通透性，加快染色剂进入细胞。 ○2使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合。
补：将载玻片烘干。作用：固定细胞。
5、蛋白质、DNA、RNA的联系。
组成 聚合
、 C 、 H O 、 脱氧核苷酸 DNA 组成 聚合 逆转录 转录 N 、 P 核糖核苷酸 RNA 翻译 染色体
组成 聚合 C 、 H 、 O 、 N 氨基酸 蛋白质 DNA上的碱基：RNA上的碱基：氨基酸数目 = 6 ： 3 ： 1 6、氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算
（1）肽键数=失去的水分子数=氨基酸个数-肽链数=（n-m）=水解需要水分子数
（2）蛋白质相对分子量= n a - 18（n-m） 氨基酸个数 氨基酸平均分子量 肽链条数 （3）游离的（—NH2）和（—COOH）
一条肽链至少有一个游离的（—NH2）和一个游离的（—COOH） 游离的（—NH2）或（—COOH）数量=肽链条数+R基上含有的（—NH2）和（—COOH）。
（4）蛋白质种含有N、O原子数的计算。 （5）若形成蛋白质时含有二硫键（—S—S—），要考虑脱去的氢的数量。 每形成一个二硫键，脱去2个H 即 n a —18（n-m）—2P
四、组成细胞的糖类（C、H、O）和脂质（C、H、O，有的含有N、P） 1、糖类的种类及其功能
①单糖（不能水解的糖） 五碳糖（核酸、脱氧核糖）
六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖） 糖类的基本单位是单糖。 糖类（主要） 脂肪（主要） 能源物质 脂肪 储能物质 淀粉 蛋白质 糖原 ②二糖
蔗糖=1葡萄糖+1果糖 植物
麦芽糖=2葡萄糖
③多糖 基本组成单位是葡萄糖 淀粉：植物细胞的储能物质 植物
纤维素：植物细胞的组成成分，支持保护细胞 动物：糖原——动物细胞的储能物质
※糖类是主要的能源物质 脂肪是主要的的储能物质 ATP是直接能源物质 相同质量的脂肪比糖类释放的能量多，原因是脂肪含H多，含O少。
二糖 酶 氧化分解
→ 单糖 → CO2 + H2O + 能量 多糖 水解
生物大分子：蛋白质，核酸，淀粉，纤维素，糖原 2.组成细胞的脂质（C H O 有的含有N和P） 脂肪（C H O）：良好的储能物质，含H 多，是相同的质量糖类的两倍
磷脂（C H O N P）：构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分（核膜也有）
脂质 胆固醇：构成细胞膜（主要是动物）的重要成分，参与
血液中脂质的运输，在阳光下可转化为维生素D
固醇 性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发
并维持第二性征，维持生理周期
维生素D：促进肠道对Ca ` P的吸收（佝偻病）
※含有N,P元素的物质有：核酸，ATP,ADP，磷脂 五．水和无机盐 1.水
1自由水和结合水 ○
2自由水越多，新陈代谢越旺盛，抗性越小 ○
3产生水的结构和代谢 ○
叶绿体基质：暗反应过程；线粒体：有氧呼吸第三阶段；核糖体：氨基酸脱水缩合；高尔基体：单糖脱水缩合形成纤维素 2．无机盐
I—甲状腺激素，Fe—血红蛋白，Ca低会出现抽搐现象，Mg—叶绿素，B—促进植物受精
无机盐的作用：对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，对维持细胞的渗透压、对维持细胞的酸碱平衡非常重要。
六、初步水解、彻底水解、消化产物=水解产物；代谢终产物=氧化分解产物 DNA初步水解：脱氧核苷酸 DNA彻底水解：脱氧核糖，磷酸，含氮碱基 淀粉初步水解：麦芽糖 淀粉彻底水解/消化产物：葡萄糖 蛋白质初步水解：多肽 蛋白质彻底水解/消化产物：氨基酸 脂肪水解/消化：甘油+脂肪酸
淀粉代谢终产物/氧化分解产物：CO2 、 H2O 蛋白质氧化分解产物：CO2、H2O、含氮废物 脂肪代谢终产物/氧化分解产物：CO2 、 H2O
专题三 细胞的结构
一、细胞膜系统的结构和功能
1.细胞膜的成分及结构特点（磷脂双分子层是基本支架）
⑴构成细胞膜的成分:主要是脂质（50％）和蛋白质组成，糖类较少
1脂质分子：包括磷脂，胆固醇两种，其中磷脂是基本成分，它具有一个极性○
头部和两个非极性尾部
2蛋白质是生命活动的主要承担者，功能越复杂的细胞，蛋白质的种类和数量○越多
3细胞膜上的糖类分布在外表面，与蛋白质结合形成糖蛋白，行驶细胞间信息○
交换功能
⑵细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这是的细胞膜具有一定的流动性（结构特点）
⑶细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白，癌胚抗原。 2.细胞膜控制物质进出的功能
细胞膜具有选择透过性（功能特点） 3.细胞膜的信息交流功能
1细胞识别和信息交流的物质基础是细胞膜上的糖蛋白，结构基础是特异性受○体。
2动物细胞信息交流方式（2种） ○
a.产生信号分子 激活→靶细胞膜上的受体（糖蛋白）→胞内信号 （激素，神经递质，淋巴因子，CO2） b.相邻两个细胞间的细胞膜直接接触
3植物细胞间的识别主要是通过胞间连丝来实现 ○
4.制备细胞膜的方法
⑴实验材料：哺乳动物成熟红细胞（鸡血不行，狗行） 原因：没有细胞核及众多细胞器
⑵获得纯净细胞膜的方法：把红细胞放在蒸馏水中，红细胞吸水涨破，用离心法提取
细胞膜的功能：○1将细胞与外界环境分隔开○2控制物质进出细胞○3进行细胞间的信息交流
细胞骨架由蛋白质纤维组成 二.主要细胞器的结构和功能 （一）1.细胞器的识别
2.细胞器的膜
①双层膜结构：线粒体、叶绿体
②单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡（色素、糖类、蛋白质类）、溶酶体 ③无膜结构：核糖体、中心体（蛋白质）
3.细胞器之间的分工（用差速离心法获取各种细胞器） 叶绿体（能量转换站）：光合作用（光反应、暗反应）的场所 卡尔文循环 低等动物会有
线粒体（动力车间）：有氧呼吸的主要场所（有氧呼吸第二（基质）、第三阶段（薄膜））
有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中 内质网（合成车间）：单糖、脂质合成的场所；蛋白质加工的场所（增大了细胞
的膜面积，膜上附有多种酶）
核糖体（生产蛋白质的机器）：蛋白质合成的场所
①附着核糖体：胞外蛋白=分泌蛋白（蛋白质类激素如胰岛素、胰高血糖类；免疫活性物质如抗体、淋巴因子；消化酶）
②游离核糖体：胞内蛋白=组织蛋白（主要是结构蛋白，
还有少量呼吸酶等功能蛋白）
高尔基体（发送站）：①与动物细胞分泌物（分泌蛋白）的形成有关 ②与植物细胞壁的形成有关（合成纤维素） ③是蛋白质加工、转运、分类、包装的场所 ④形成突触小泡（突触小泡中有神经递质） ⑤形成溶酶体 溶酶体（消化车间）：内有多种水解酶，分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死
侵入细胞的病毒或病菌
Ⅰ.含有色素的细胞器：叶绿体（叶绿素、类胡萝卜素（都只溶于有机溶剂））
液泡（花青素（水溶性色素））
[红叶(花青素) 绿叶(叶绿素) 黄叶(类胡萝卜素的颜色，叶
绿素分解)]
Ⅱ.与主动运输有关的细胞器：核糖体（合成载体）、线粒体（提供能量） Ⅲ.代谢过程中可产生水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体、高尔基体 （二）细胞器与细胞分裂
1.参与细胞分裂的细胞器及其功能
核糖体（间期合成蛋白质） 中心体（动物及低等植物形成纺锤体） 高尔基体（植物细胞壁的形成） 线粒体（提供能量）
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