《微小世界和我们》教案
教材分析：
我们周围的物质世界是可以认识的，人类对物质世界的不断认识，促进了社会的进步和生活水平的提高。 从放大镜到显微镜，引领学生进入昆虫世界、晶体世界。
【科学教育理论指导】：
（一）科学探究
1、培养学生科学的思维方法，使学生们在日常生活中亲近科学、运用科学，把科学转化为对自己日常生活的指导，逐渐养成科学的行为、生活习惯。
2、人类探索微小世界的成果，促进了科学技术的发展、社会的进步和人类生活的改善。 3、让学生亲身经历科学探究过程，从中获得科学知识，增长才干，体会科学探究的乐趣，理解科学的真谛，逐步学会科学地看问题、想问题。 （二）情感态度与价值观
1、热爱科学技术，敬佩人类在探索微小世界过程中不断追求和善于追求的精神。 2、培养学生亲近自然、欣赏自然、珍爱生命的意识，积极参与资源和环境的保护，关心现代科技的发展，使学生形成人与自然和谐相处的意识。
3、培养学生的合作和交流的意识，敢于争辩的胆识，同时学会尊重他人意见，合理的表达自己的见解。
【教学方法】：
1、用流程图总结人类在观察工具开发及探索范围扩大方面的成果及它们之间的关系。 2、运用手执透镜及显微镜观察生物及非生物标本。 3、学习使用适当的器材及技术观察细胞和微生物。 4、通过实验、讨论等形式记录、交流观察、探索结果。
【学情分析】：
通过过去的科学学习，大多数学生对科学课产生了浓厚的兴趣，已经具备了初步的探究能力，他们对周围世界产生了强烈的好奇心和探究欲望，乐于动手，善于操作。
【教学目标】：
1、通过学习使学生懂得观察工具的改进，使人类观察的范围扩大，发现了仅靠肉眼无法发现的自然界的许多秘密。
2、能做酵母发面的实验，并提高学生查阅、整理资料的能力。
3、知道酵母发面的原理，懂得人类对微小世界研究的成果促进了社会的进步和人类生活的改善。
【教学重点】：知道人类探索微小世界已取得的一些成果。
【教学难点】：用流程图表示观察工具的发展和观察范围的拓展，并进行展示交流。 【教学准备】：
教师准备：教师课前组织学生收集资料——人类探索微小世界的成果（表一或表二）。每组一份酵母菌发面材料：面粉1斤、酵母半包、水适量、水槽1个，量杯1个。
学生准备：整理收集相关资料，完成表格。
【教学过程】：
一、导入
在课前，老师要求大家收集有关人类探索微小世界取得成果的资料，并且把收集到的资料进行整理，填写在收集表中，大家完成了吗？
这节课，我们就先一起来交流关于人类探索微小世界取得成果的资料。分组交流，提出问题。
二、资料交流会
学生按序分组汇报交流课外收集的有关人类探索微小世界取得成果的资料。 教师：哪组同学愿意先来交流你们收集到的资料？ 学生：汇报、交流。（按组进行汇报）
教师组织其他学生对这每组汇报的资料进行评价和质疑，由汇报的小组进行解答，并对交流的资料进行讨论、评价。
教师及时结合学生所谈到的内容进行德育渗透，如学生谈到：袁隆平的杂交水稻培育工程时，可以激发学生为祖国有这样的科学家的自豪之情，并可适时激发学生好好学习，将来像袁隆平一样为祖国的建设做出贡献的欲望。
教师小结：
大家收集的材料真丰富！像同学们刚才所介绍的，人类确实在探索微小世界的道路上有了一个又一个重大的发现，既有食品、医学方面的，也有农业、生物工程、微电子技术等其他方面的，这些发现改善了我们的生活、提高了我们的生活水平。我们每天都在享受着这些发现所带来的成果。（板书; 观察工具的发展）
三、尝试用酵母菌发面
（出示：面粉、酵母、水、水槽、量杯）大家看，这是什么？ 学生回答后，教师介绍酵母。 教师讲解：
很多同学早餐都要吃馒头或者包子，那么馒头、包子是怎么制作的呢？它们在制作的过程中，都要经过发酵这个过程，通过发酵可以使面粉体积膨胀，而发酵就离不开酵母。今天我们也一起来尝试着怎么使面粉发酵吧！
教师示范：
先用一小烧杯（ 50 毫升）水将酵母（ 10 克左右）化开，再加入面粉（ 100 克左右）和匀，揉成面团，然后放入塑料量杯中。
教师：现在我们来观察面粉会有什么变化，我们可以每隔 20 分钟观察记录一次，把观察到的结果记录在记录表中。
组织学生分组尝试面粉发酵的实验并做好记录。
小结：
教师引导学生课外坚持记录：面粉发酵后会产生怎样的变化，请同学们课外继续观察记录，下节课一起交流面粉的变化情况，并给予评价。
【板书设计】：
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