餐厅传菜领班绩效考核表[最新]

传菜领班绩效考核内容及标准

考核方式：百分奖分制。 编考核内容 分值 考核标准 号 10分 不使用托盘≤2次得10分； ≤3次得7分； 1 班组托盘 使用 ≤4次得3分； ＞4次得0分。 8分 5分 7分 7分 8分 备注 （未注明“月考核”者均为周考核） 2 3 4 5 6 投诉 仪容仪表 区域卫生 打架旷工 员工流失 无客诉得4分；周客诉＞1次得0分。 无内诉得4分，≤1次得2分；内诉＞1次得0分。 指长头发、指甲长、工服脏等不合格≤1得5分； ≤2次得3分；＞3次得0分。 按照平时卫生状况和大扫除状况评分。 优得7分；良得4分；差为0分。 无此现象得7分；有此现象得0分。 指正式员工的非正常流失，自动离职，或因对管理人员处事不公而离职现象。 月正式员工流失人数≤1人得8分； ＞1人得0分。 每半月随机抽查10人进行投票，按满意与否打分计算满意率。 员工满意率≥80%，得8分；≥70%，得6分； ≥60%，得3分； ＜60%，得0分. 月考核 7 员工满意率 8分 须上报上级抽查员工名单和无记名投票原始记录 8 上菜速度 正确规范 12分 正确、迅速、礼貌上菜，出品不符合要求的不上。 优12分；良6分；差0分。 5分 无浪费现象得5分；有浪费现象得0分。 10分 优10分； 良3分；差0分。 10分 优10分； 良3分；差0分。 9 浪费 10 公司管理 制度执行 11 与厨部 协调配合 10分 指所有上级对其岗位工作的整体综合评分。 12 综合得分 本考核内容及标准自XXXX年4月起实施执行，各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率”项目所要求名单及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部。