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《营养要均衡》练习
一、填空题
1.体育锻炼可以减肥是由于人体消耗能量而动用了体内贮存的 。 2.为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃 、 、 等食物，同时还要吃 等食物。
3.要使自己能获得均衡的营养，我们要不 ，不 。
4.搭配膳食的营养原则是 搭配， 搭配，每天还应适当地吃新鲜的 和水果等。 二、选择题
1.下列属于合理饮食习惯的是（ ） A.按时就餐 C.挑食、偏食
B.节食减肥 D.暴饮暴食
2.要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（ ） A.油脂
B.水果类
C.粮谷类
D.鱼肉
3.科学、合理地减轻体重的方法是（ ）
①多运动 ②少吃高能量的食物 ③节食，只喝水． A.只需①
B.只需②
C.需①和②
D.需①和③
4.人们对饮食与健康关系的说法中，正确的是（ ） A.半期考复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃饭 B.为了增加食欲，煮菜时要大量增加食盐量和辛辣物质
C.某同学牙龈经常出血，他认为多吃蔬菜和水果对缓解此症状无益处 D.膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐 5.根据食物金字塔，人们一般吃的最多的食物是（ ） A.牛奶、鸡蛋 C.蔬菜、水果
B.畜肉、鱼、鸡蛋 D.米饭、面条
6.我国民间有许多传统膳食，如“腊八粥”“八宝饭”等，其营养成分的共同特点是（ ） A.烹饪考究
B.营养成分单一
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C.味色香美 D.营养成分比较全面
7.妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋、可乐．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ） A.酸辣土豆丝 C.排骨汤 三、连线题。 油脂类
奶类和奶制品 提供能量 豆类和豆制品
鱼虾类、蛋类 提供蛋白质 蔬菜、水果类
谷类 提供维生素 四、判断题
1.肥胖的人不仅要多运动，还应尽量减少摄取富含热量的营养物质．________ 2.暴饮暴食会使食物在消化道里来不及消化，容易引起消化不良．________ 3.早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为2:4:42:4:4．________ 4.逢年过节，暴饮暴食，并不会影响胃肠功能．________ 五、解答题。 1.每年的月
日是“中国学生营养日”．有关数据表明，我国学生营养不良和营
B.牛奶 D.小米粥
养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍粗存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多，早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的．请回答下列问题：
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小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多吃________食物．
我们应如何做到合理膳食？________．
2.图甲为中国居民营养膳食宝塔，乙为就“你的膳食符合中国居民营养膳食宝塔吗”这一问题对某校初二全体学生进行问卷调查的结果．请分析：
(1)就某校初二学生这一群体来说，本次调查方法为________调查（选填“全面”或者“抽样”）．
(2)从下往上看甲图，第一层为________类食物，其主要成分为________；对青少年来说，应该摄入更多蛋白质，对应第________层． (3)在丙图坐标中完善乙图中的数据．________． 答案
一、 填空题： 1.脂肪
2.糖类 脂肪 蛋白质 维生素和矿物质 3.偏食 挑食 4.荤素 粗细粮 蔬菜
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二、选择题 1.A 2.C 3.C 4.D 5.D 6.D 7.A 三、连线题
四、判断题 1.√ 2.√ 3.× 4.× 五、解答题 1.
果蔬类
（2）略
2.(1)抽样；
(2)谷物；糖类；第三层和第四；
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(3)
3)
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